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Château Pédesclaux : L’art de vivre en Médoc

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Vignes Château Pedesclaux

Vignes Château Pedesclaux – Info épate belle mère : 1 cep de vigne donne en moyenne 1 bouteille de vin.

Chaque fois que je me promène dans la région, je mesure la chance que j’ai d’habiter Bordeaux. Proximité de l’océan, d’Arcachon et du Cap Ferret, de Saint Emilion, de la jolie région de Bourg sur Gironde, de l’entre deux mers… Je pourrais vous dresser une liste quasiment sans fin 😉

Ce weekend, je suis allée avec des copains dans le Médoc, cette partie du département enclavée entre l’estuaire de la Gironde et l’océan, cette lande de terre où se situent parmi les plus beaux terroirs vinicoles du monde.

Une journée dans le Médoc, cela commence forcément par la visite d’un château, en l’occurence le Château Pédesclaux, 5è Grand Cru classé de Pauillac. Avec son vignoble restructuré, son nouveau cuvier, ses chais et son château spectaculaire signés du célèbre architecte Jean Michel Wilmotte, c’est un must do de la région.

Château Pédesclaux

Château Pédesclaux

Sous la conduite de Vincent Bache Gabrielsen et d’Emmanuel Cruse qui dirige les propriétés de Françoise et Jacky Lorenzetti, il est en plein renouveau.

Qui dit visite d’un château dit visite des chais,..

Chai Pédesclaux (Wilmotte)

Chai Pédesclaux (Wilmotte)

Et évidemment une dégustation, en l’occurence tout à fait passionnante car nous avons goûté le même vin (même année, même assemblage) mais conditionné dans des barriques différentes (ni le même tonnelier ni la même chauffe. Oui parce qu’on chauffe le bois pour former les barriques) ^-^.

Même vin - différentes chauffes, plusieurs tonneliers.

Même vin – différentes chauffes, plusieurs tonneliers.

Eh bien ma pauvre Lucette, même pour un néophyte comme vous et moi, cela n’a absolument pas le même goût. Juste incredibeule ! Ensuite on goûte les derniers millésimes, excellents, réalisés après le nouveau travail dans les vignes, le remembrement, les nouveaux chais. On trouve que la vie est belle.

Dégustation Château Pédesclaux

Dégustation Château Pédesclaux

Toutes ces dégustations donnant soif, l’apéro s’impose ! Puis, le déjeuner.

Apéro time

Apéro time

Et là on trouve que la vie est encore plus belle. Il fait beau, il fait chaud, les vins sont excellents. Après la pause, autre lieu :  le Château Lilian Ladouys à Saint Estèphe,

Château Lilian Ladouys

Château Lilian Ladouys

Trop beau non ?

Après la visite des chais, pour conclure la journée, quoi de mieux que de se rendre au bord de l’estuaire de la Gironde pour pêcher au carrelet.

Carrelet - Saint Estephe

Carrelet – Saint Estephe

C’est est un filet d’environ quelques mètres carrés relié à un treuil, posé sur un ponton qui avance sur l’eau. C’était ma première expérience et j’ai ADORE, un vrai petit coin de paradis.

Jugez plutôt :

Carrelet de la famille Lorenzetti - Saint Estephe

Carrelet de la famille Lorenzetti – Saint Estephe

Comme nous avons pêché en gros 6 crevettes et 1 petite anguille, nous avons été très contents que Vincent ait prévu le plan B.

Pique nique au bord de l'estuaire

Pique nique au bord de l’estuaire

Que des légumes ! J’ai regretté que Petit Papilles ne soit pas là, il aurait adoré la cuisine 😉  Bref, là, nous nous sommes dit que la vie était très très très belle. C’était beau comme dans un billet de Mimi.

Merci Vincent et Luc pour cette très belle journée 🙂

Château Pédesclaux – Rue de l’Industrie – 33 250 Pauillac

Château Lilian Ladouys – 33 180 Saint Estèphe

Enjoy !

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • Barbara a écrit le 8 juillet 2016

    merci de nous faire découvrir les trésors de ta région

  • Marie-Chantal a écrit le 8 juillet 2016

    « La vie est belle », les photos également. Qu’elle est apaisante cette photo de carrelet ! Je me mets à la recherche d’un fond’ d’écran 😉 …
    Je viens souvent consulter vos recettes, Merci Anne pour votre bonne humeur.

    • Anne a écrit le 8 juillet 2016

      Avec plaisir Marie Chantal. A bientôt

  • Yvette a écrit le 8 juillet 2016

    J’ai déjà fait le même genre de dégustation chez mon vigneron préféré en Alsace. Ici bien sûr, pas de château, mais de petites caves familiales et des vignerons créatifs.
    En fait de bonheurs, venez donc visiter cette région. Elle aussi vaut le déplacement, aussi bien en termes de vins que de gastronomie, de paysages et de beaux villages (sans parler de Strasbourg ou de Colmar et leurs trésors bien sûr).
    Je serais ravie de vous guider…

    • Anne a écrit le 8 juillet 2016

      J’espère pouvoir venir un jour dans votre belle région. Cela fait des années que je ne suis venue 🙂 Et l’important ce n’est pas château ou pas, mais les belles rencontres 😉

  • JUPENI a écrit le 8 juillet 2016

    Arrête, tu vas encore nous attirer des parigaux !

  • Milou43 a écrit le 8 juillet 2016

    C’est vrai Anne que vous avez la chance de vivre dans la région bordelaise que nous avons découverte lors de plusieurs séjours, il y a maintenant 15 à 20 ans et que nous avions beaucoup appréciée. Si je devais déménager, je pense que je n’hésiterais pas à m’y établir tellement la régions est riche de diversité. Et puis, les bordelais sont de bons vivants et les produits régionaux sont merveilleux de qualité. Qui sait, peut-être un jour, à la retraite de mon compagnon, quitterons-nous la Suisse 6 mois par année pour les passer dans la région de Bordeaux. Nous ne savons ce que notre karma nous réserve, alors attrapons les occasions au vol.

    • Anne a écrit le 8 juillet 2016

      Et en attendant vous pouvez venir en vacances 😉

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