Grilled Cheese
Comme j’ai pu le lire dans Le Monde il y a quelques mois, le grilled cheese ou sandwich au fromage fondu n’est pas très connu en France. Le grilled cheese c’est un espèce de Croque-Monsieur contenant du fromage et du beurre et cuit à la poêle très populaire outre atlantique.
Ce n’est pas de la grande cuisine mais cela fait très bien le job pour un jour de flemme :p
Ingrédients
Pour 1 grilled cheese :
Préparation
Beurrez deux tranches de pain sur une face. Mettez dans une poêle bien chaude une tranche de pain, le beurre côté poêle. Déposez sur cette tranche de pain de fines lamelles d’Emmental. Couvrez avec la seconde tranche de pain beurré, le beurre côté extérieur (il ne touche pas le fromage).
Appuyez souvent sur le sandwich pour permettre au fromage de bien fondre. Au bout de 2 minutes, retournez le sandwich et répéter l’opération. Quand le grilled cheese est bien doré et que l’emmental est totalement fondu, sortez de la poêle.
Délicieux avec une salade de mâche.
Enjoy !