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Miel de Crète Meligyris

On trouve sous le nom de miel toutes sortes de qualités et il n’est pas évident de s’y retrouver. Personnellement je fuis les miels de Grandes Surfaces et n’achète que des miels artisanaux.

J’ai eu la chance de découvrir en Crète d’excellents miels, ceux produits par Meligyris. J’ai beaucoup aimé leur philosophie, à savoir :

Pour en avoir goûté plusieurs ils sont absolument excellents. Citons par exemple :

Où que vous soyez privilégiez ces miels artisanaux, récoltés par des gens passionnés aux miels sans intérêt, résultants de mélanges ou en provenance directe de Chine. Je vous recommande d’ailleurs la saine lecture de cet article : Miel industriel, le gros enfumage.