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Domaine Michel Andreotti – Montagny Les Guignottes

Ann'agram

Découverte du week-end - Montagny - Bourgogne - Je ne connaissais pas du tout

Domaine Michel-Andreotti – Montagny Les Guignottes

Caractéristiques techniques

  • Cépage : Chardonnay cuvée les Guignottes, sol : argilo calcaire, âge : 35 à 65 ans.
  • Vendanges : Manuelles pour la parcelle de 65 ans et mécanique pour la parcelle de 35 ans.
  • Vinification : pressurage pneumatique, fermentation alcoolique en cuve à une température contrôlée de 20°C, puis fermentation malo-lactique.
  • Elevage : 20% en fûts de chêne pendant 9 mois et 80% en cuve sur lies puis assemblage, collage à la bentonite, légère filtration, mise en bouteilles par le château et stockage dans un chai climatisé.

A la dégustation :

  • Robe or pâle,
  • Nez : notes grillées
  • En bouche ; beaucoup de fraicheur, agréable présence fruitée
  • Facile à boire à l’image du millésime.

Prix : 8,50€ départ cave

Domaine Michel-Andreotti
Les Guignottes
71 390 Saint Vallerin

Allez on en discute ?
Les commentaires
Sur Instagram
  • walinette a écrit le 18 septembre 2015

    Mais tu sais que c’est à 5 min de chez moi ça !?

  • papilles a écrit le 18 septembre 2015

    @walinette je ne savais pas 🙂 c’est la première fois que je cois cette appellation 🍸

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