J’adore les apéros dinatoires, pas vous ? Seulement il n’est pas toujours évident de trouver des idées recettes faciles et rapides, voire épate belle mère pour être au top.
Je vous propose donc ici, un petit florilège de mes recettes pour apéro (il suffit de cliquer sur les titres des recettes et hop, vous les avez). Il ne vous reste plus qu’à choisir.
Pensez tartines et tartinades
- Houmous de haricots blancs et persil au cumin
- Houmous
- Tapenade
- Tartinade de haricots Tarbais aux saveurs orientales
Pensez rillettes
- Rillettes aux deux saumon
- Rillettes de thon
- Rillettes de courgettes à la menthe
- Rillettes de haricots blancs aux tomates confites
- Rillettes de merlu
Pensez guacamole
- Guacamole à l’avocat, artichaut et tofu soyeux
- Guacamole à la péruvienne
- Un peu comme un guacamole, le kirimole
Pensez brochettes
- Brochettes de melon au jambon cru, fromage frais et pistaches
- Brochettes de fromage frais, magret séché et fruits d’automne
- Brochettes de fromage, jambon de Bayonne et framboises
- Brochettes de melon épicé
- Sucettes de poires au fromage de chèvre et aux noisettes concassées
- Brochettes de raisins, magret séché et framboises
- Brochettes d’aiguillettes de canard aux pommes
- Sucettes de tomates cerises au caramel
Pensez pâte à choux et pâte feuilletée
- Chouquettes au Parmesan
- Palmiers au pesto
- Feuilletés à la saucisse
- Tarte à la tomate
- Gougères
- Gougères au fromage
Pensez légumes
- Feuilletés d’endives aux rillettes de thon
- Toasts de pommes de terre, crème fraiche et caviar
- Champignons de Paris au fromage frais
- Salade de poivrons grillés à l’ail
- Duo de melon et mozzarella
- Tomates farcies à la ricotta
Pensez cakes
- Cake au Comté, raisins et figues
- Cake à la féta, tomates confites et olives noires
- Cake au Comté, olives et fruits secs
- Cake aux olives
Pensez verrines
- Verrines de caviar de courgettes à la crème de Parmesan
- Verrines de tartare de saumon
- Verrines de crevettes, fromage frais et tomates
- Verrines de courgettes au cumin
- Verrines avocat saumon fumé
- Verrines au saumon fumé et à la ricotta
Pensez chips maison
Pensez cuisines du monde
- Croquette espagnoles
- Bricks au fromage de chèvre
- Brick au thon épicé
- Gâteaux piment
- Patatas bravas
- Scones au cheddar et à la ciboulette
- Samossas de patates douces au chèvre
- Makis au fromage de chèvre
- Bricks au Reblochon et aux noix
Ceci n’est qu’un échantillon 🙂 Cliquez ici pour retrouver toutes mes recettes pour l’apéritif.
Bon appétit !