David Capy ©David Capy
Tous les ans depuis, pfiou 2010 je crois, je travaille pour le Melon Rouge Gorge. J’aime cette régularité, travailler pour des gens qui ne vous considèrent pas uniquement comme un support de communication. Des valeurs humaines quoi #VisMaVie ;).
Bref.
Cette année, nous avons fait quelque chose qui j’espère vous plaira, des mini reportages mettant en avant le GOÛT à travers des artisans, des producteurs. On rencontre des gens passionnants et on apprend plein de choses.
Pour ce premier épisode, je vous emmène à la rencontre de David Capy. David est pâtissier, chocolatier, meilleur ouvrier de France, a travaillé de longues années chez Valrhona et il nous parle de son métier. C’est ici
Une bien belle rencontre
Et ce n’est pas fini, je vous propose cette recette de verrine de chocolat blanc, melon et citron vert.
Une photo souvenir :
Avec David Capy
Informations pratiques
- La chocolaterie de Bordeaux – David Capy – 7 rue Michel Montaigne – 33 000 Bordeaux
- Une page Facebook : La chocolaterie de Bordeaux
- Melon Rouge Gorge : Un site : www.melon-rougegorge.fr et une page Facebook : Melon Rouge Gorge
Enjoy !