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Blog culinaire qui fait voyager

A la rencontre de David Capy, Meilleur Ouvrier de France

Bonnes adresses Reportages

Avec David Capy - Fèves de Cacao

Avec David Capy – Fèves de Cacao

Tous les ans depuis, pfiou 2010 je crois, je travaille pour le Melon Rouge Gorge. J’aime cette régularité, travailler pour des gens qui ne vous considèrent pas uniquement comme un support de communication. Des valeurs humaines quoi #VisMaVie ;).

Bref.

Cette année, nous avons fait quelque chose qui j’espère vous plaira, des mini reportages mettant en avant le GOÛT à travers des artisans, des producteurs. On rencontre des gens passionnants et on apprend plein de choses.

Pour ce premier épisode, je vous emmène à la rencontre de David Capy. David est pâtissier, chocolatier, meilleur ouvrier de France, a travaillé de longues années chez Valrhona et il nous parle de son métier. C’est ici

Et ce n’est pas fini, je vous propose cette verrine de chocolat blanc, melon et citron vert.

Verrines de chocolat blanc, melon et citron vert

Verrines de chocolat blanc, melon et citron vert

Cliquez ici pour découvrir la recette.

La chocolaterie de Bordeaux – David Capy – 7 rue Michel Montaigne – 33 000 Bordeaux
Une page Facebook : La chocolaterie de Bordeaux

Melon Rouge Gorge : Un site : www.melon-rougegorge.fr et une page Facebook : Melon Rouge Gorge

Enjoy !

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • caramelle a écrit le 4 juin 2015

    Génial ce reportage en boutique.On visite et on apprend. Il manque juste la vitrine, pour rêver à distance. Merci Anne.

  • Chris a écrit le 4 juin 2015

    Une recette qui me fait bien envie. Mais question existentielle: que fait-on des fruits rouges cités dans la recette????

    • Anne a écrit le 4 juin 2015

      A mon avis on doit les manger en faisant la recette 😉 Trève de plaisanterie, ils avaient une ligne de code bizarre et ont enlevé cette phrase qui n’avait rien à voir avec la recette 😉

  • Jean-Paul a écrit le 6 juin 2015

    Bonjour Anne,
    Il m’ a semblé vous reconnaitre dans l’ émission Grands Reportages sur TF1 ce jour avec Anne Sophie Pic à bord du vol Paris New-York.
    Félicitations encore pour votre blog que j’ apprécie beaucoup.

    • Anne a écrit le 6 juin 2015

      Bonjour Jean Paul. Ouiiii, on m’a dit mais je suis actuellement dans le sud de l’Espagne et je n’ai pas vu. Merci pour l’info, je regarderai le replay en rentrant.

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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Anne Lataillade

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