Logo - Papilles et Pupilles

Chargement en cours...
Veuillez patienter...
P & P

Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Salade d’avocats aux pamplemousses et kumquats

Entrées Végétarien

Salade d'avocats aux pamplemousses et kumquats

Salade d’avocats aux pamplemousses et kumquats

J’aime les kumquats. Pour tout vous avouer il n’y a que moi :

– Petit Papilles : C’est quoi cette odeur ?
– Mamzelle Papilles : Beurk, de l’orange.
– Mister Papilles : Je n’aime vraiment pas ça, c’est quoi ?

Je m’en fiche. Je persiste. Je les aurais un jour, je les aurais.

Ingrédients

Pour 2 personnes :

Et pour l’assaisonnement :

  • 1 orange
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation :

Pour l’assaisonnement : Pressez le jus de l’orange. Versez 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans un saladier. Ajoutez 2 cuillères à soupe du jus d’oranges pressé et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.  Réservez.

Pelez les pamplemousse à vif (clic si besoin) et prélevez-en les suprêmes (cliquez pour découvrir la technique)

Mettez-les dans la sauce. Ôtez le noyau des avocats, leur peau et coupez en morceaux.

Lavez les kumquats et coupez-les en petits dés.

Mettez tous les ingrédients dans la sauce, mélangez et servez.

Moi j’adore !

Bon appétit !

PS : Pour ceux qui me demandent toujours d’où viennent mes assiettes ou plats émaillés, j’ai des Falcon, comme celles-ci (clic).

 

Allez on en discute ?
Les avis
  • Lou a écrit le 18 juillet 2023

    Des kumquats ?… Je me suis lancée et j’avoue TOP
    Merci

    • Anne a écrit le 18 juillet 2023

      merci. Je suis ravie que tu aies aimé

Les commentaires
  • Zack a écrit le 9 mai 2015

    Un mélange exotique parfait en été. Je ne connaissait pas vraiment le kumquats. Si j’en trouve facilement, je mets cette recette de côté.

    • Anne a écrit le 9 mai 2015

      C’est mieux d’en prendre des bios si tu en trouves vu qu’on mange tout, peau incluse 😉

  • isabelle a écrit le 9 mai 2015

    L’avocat aime les fruits ! D’ailleurs il est un !

Sur Facebook
Sur Hellocoton
  • Miam Zelle Yaya a écrit le 9 mai 2015

    elle me fait drôlement envie cette salades

  • Dans Mon Panier Rouge a écrit le 9 mai 2015

    L’avocat aime les fruits ! D’ailleurs il en est un !

  • papilles a écrit le 9 mai 2015

    merci 🙂

  • sensoussi a écrit le 10 mai 2015

    j’ai faim!

  • papilles a écrit le 10 mai 2015

    🙂

Sur Google Plus
  • Manue Henrich a écrit le 10 mai 2015

    Excellent mélange de saveurs !

  • Mohammed Boucharef a écrit le 14 mai 2015

    en ajoutant une vinaigrette ce serait formidable

P & P

Répondre à isabelle Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Photo - Anne Lataillade
Anne Lataillade
Auteure enthousiaste
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

S'inscrire à la
newsletter

Je voudrais...
Psst, vous pouvez cocher
plusieurs options !
Par ingrédients
Par type de repas













Par type de plats












Par événements










Par régime alimentaire




Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ?
Dites-nous tout !

Et les petits lutins de Papilles et Pupilles
trouveront la meilleure recette
juste pour vous

Photo - Anne Lataillade

Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

 Allez, on reste en contact  ?
FACEBOOK
264 600
followers
Pinterest
567 200
followers
Instagram
88 500
followers