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Tulbaghia Violacéa – Une plante à la saveur d’ail

Photothèque Fruits et Légumes

Tulbaghia Violacéa - Le Jardin des Senteurs

Tulbaghia Violacéa – Le Jardin des Senteurs

Le Tulbaghia Violacéa est un plante bulbeuse originaire d’Afrique du Sud.

Allons bon, elle nous fait une rubrique jardinage maintenant vous dites-vous !

Que nenni ! Je parle de plantes qui se mangent et puis c’est tout.

Le Tulbaghia Violacéa  à la saveur  (et l’odeur) de l’ail mais en plus doux.

Vous pouvez utiliser ses fleurs pour réaliser des amuse-bouches, des salades, pour aromatiser des beurres parfumés et des mayonnaises. Vous pouvez aussi l’employer tout bêtement pour décorer vos assiettes.

Tulbaghia Violacéa

Tulbaghia Violacéa

Côté culture, la plante est résistante aussi bien aux embruns marins qu’à la sécheresse. Elle est rustique, pas de maladie ni insectes ne l’altèreront. Il suffit de l’exposer au soleil dans une bonne terre de jardin. Cerise sur le gâteau elle a l’avantage de « doubler » de croissance par ses bulbes.

Que demander de plus ?

C’est où qu’on la trouve ?

Pour ceux qui habitent en Gironde, vous la trouverez chez Hugues Le Cieux.

Elle plait beaucoup, c’est sa meilleure vente après l’huître végétale m’at-il dit.

Jardin des Senteurs et des Saveurs
71, Chemin des Pardies
33 380 Biganos

Et si jamais vous êtes dans le Médoc, sachez qu’Hugues sera le dimanche 19 octobre à la Fête des plantes de l’Abbaye de Vertheuil.

Tulbaghia Violacéa  - Le Jardin des Senteurs

Tulbaghia Violacéa – Le Jardin des Senteurs

Il est en plus en promo en ce moment : Prix unitaire : 5 € – 8 € les 2 plants en godet de 10 cm de diamètre

Et pour les autres il y a la vente via son site web : www.lejardindessenteurs.com

Elle n’est pas belle la vie ?

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • pierrick CELIBERT a écrit le 18 octobre 2014

    je l’utilise en cuisine tous les jours, la fleur est super en décoration et en gout on peut la mélanger dans du beurre, et les feuilles vont très bien dans les farces et poêlée de légumes.

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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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