Vous connaissez certainement son nom. Je ne sais plus dans quelle publicité française on en faisait l’apologie. Le gingko biloba, ici photographié à Tokyo est connu aussi sous le nom d’arbre aux quarante écus. C’est un arbre très résistant. C’est le premier à avoir repoussé après le bombardement atomique d’Hiroshima. De par cette rusticité, on en trouve beaucoup dans les villes car il résiste très bien à la pollution.
La forme de ces feuilles est caractéristique :
On l’utilise dans la médecine traditionnelle chinoise depuis l’antiquité.
On trouve aussi les noix de gingko.
Au Japon par exemple, elles sont consommées cuites, comme friandises. Mais attention, c’est parfois toxique.