Gingko Biloba
Vous connaissez certainement son nom. Je ne sais plus dans quelle publicité française on en faisait l’apologie. Le gingko biloba, ici photographié à Tokyo est connu aussi sous le nom d’arbre aux quarante écus. C’est un arbre très résistant. C’est le premier à avoir repoussé après le bombardement atomique d’Hiroshima. De par cette rusticité, on en trouve beaucoup dans les villes car il résiste très bien à la pollution.
La forme de ces feuilles est caractéristique :
Feuilles de Gingko Biloba ©Vladimir Wrangel shutterstock
On l’utilise dans la médecine traditionnelle chinoise depuis l’antiquité.
On trouve aussi les noix de gingko.
Gingko Biloba Japon
Au Japon par exemple, elles sont consommées cuites, comme friandises. Mais attention, c’est parfois toxique.