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Oeufs de faisanes

La semaine dernière, alors que j’étais en Angleterre, plus particulièrement chez Daylesford Organic Farm, je suis tombée nez à nez avec ces oeufs de poules faisanes. C’est la première fois que j’en voyais. Je leur ai donc demandé comment cela se préparait et vous transmets mon savoir tout neuf au cas où vous en trouviez.

Comment cuisiner les oeufs de poules faisanes :

De la même façon que les oeufs de poules. Comme ils sont un petit peu plus grand que les oeufs de poules, il faudra juste les cuire un peu plus longtemps

L’accord parfait : justes pochés avec du sel de céleri. Il parait que c’est top. Si vous trouvez, essayez et dites-moi. De mon côté, je vais aussi chercher.

Enjoy !