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Le Larousse du Pain – Eric Kayser

Livres

Larousse du Pain - Eric Kayser

Larousse du Pain – Eric Kayser

J’aime beaucoup Eric Kayser. Son premier livre, 100% pain a été ma bible pendant longtemps.  Dans ce nouvel opus, intitulé le Larousse du Pain, il propose de nouvelles recettes plus gourmandes les unes que les autres. Je vous en avais parlé dans ma chronique en vidéo de livres de cuisine.

Ce que j’aime dans ce livre c’est son côté très pragmatique. Tout le premier chapitre reprend les principes de la panification. J’ai beaucoup de recettes de pain sur Papilles et Pupilles et reçois énormément de questions. Quand on se lance dans la boulangerie, tout semble compliqué. Là, Eric Kayser donne les principes de base :  qualité des farines, choix des ingrédients, matériel, pétrissage, fermentation, mise en forme, façonnage, lamage, cuisson et conservation. J’ai beaucoup aimé la partie finale intitulée « on apprend de ses erreurs » qui répond à beaucoup de questions telles :

  • Pourquoi la pâte est trop collante
  • Pourquoi les pains manquent de volume,
  • Pourquoi la mie est-elle compacte,
  • Pourquoi la croûte des pains est terne,
  • Pourquoi la croûte est molle
  • etc.

Côté recettes, elles sont classées en 9 chapitres :

La gâche - Larousse du pain

La gâche – Larousse du pain

  • Les pains de tradition : boule, batard, baguette, polka, épi, gâche…,
  • Les pains spéciaux : pains à la farine de maïs, pain multigrains, pain à la farine de kamut, pain complet, pain à la semoule, pain de campagne, pain de son, pain de seigle …,
  • Les pains bio au levain naturel : baguette bio, pain bio T 80, pain bio au sarrasin, pain bio à l’épeautre …,
  • Les pains aux ingrédients : Pain aux noisettes et au beurre, pain au gorgonzola et aux noix, pain à l’orange, pain aux figues, pain au sésame…,
  • Les pains à l’huile : Ciabatta nature, ciabatta aux graines de courge; pain au basilic, pain aux tomates séchées …,
  • Les pains sucrés et les viennoiseries : le petit pain au lait, le pain viennois, la brioche, le croissant, le pain de mie…,
  • Les petits pains : le petit pain au pavot, la petit pain aux lardons et aux noix de pécan, le gressin, …
  • Les pains régionaux : la tabatière, le pain fendu, la marguerite, le pain tordu …,
  • Les pains du monde : la focaccia au romarin, l’ekmek,  le pumpernickel, le bagel, le bun …,

Bref, vous aurez de quoi régaler toutes vos envies.

A noter que ce livre a reçu deux prix lors du Gourmand Awards 2013, le Prix des étudiants du Cordon Bleu Paris – Pâtisserie et le prix du meilleur livre de l’année sur le pain .

Le Larousse du Pain – Eric Kayser – 29,90€

Le bonus : j’ai 2 Larousse du Pain à vous faire gagner. Pour ceci, il vous de dire dans les commentaires de cet article le pain que vous auriez envie de faire parmi les recettes de pain proposées sur le blog.

Je tirerai au sort vendredi 20h parmi vos réponses laissées en commentaires. Merci de bien laisser vos adresses mail (pour que je puisse vous contacter au cas où).

Bonne chance !

 

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • Christophe a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi ce sera la Couronne bordelaise 😉
    Merci Papilles

    • CAPELLE Julie a écrit le 28 janvier 2014

      Ce sera le pain aux tomates séchées et pignons de pin pour moi 😉

    • Marie a écrit le 28 janvier 2014

      Dur dur de choisir : ils son tous top… j’aime bien le pain au lait fermenté (lait ribot) que j’ai déjà fait et que je referai avec plaisir 🙂

    • milie b a écrit le 28 janvier 2014

      Bonjour je testerai bien la rrecette des bagels aux oignons caramélisés. Merci !

    • valérie a écrit le 28 janvier 2014

      Les Baguettes Monge me tentent !!! je débute en boulange et je m’en sors pas trop mal !!! 😉

    • Marina a écrit le 28 janvier 2014

      Sans hésiter le pain aux tomates séchées et pignons de pin!!

    • Frania a écrit le 28 janvier 2014

      Pour moi ce sera bagels et les petits pains tressés que l’on confectionne pour Hannouka ( Noël juif ) . Je suis sûre de les trouver. Et je pourrai en confectionner d’autres et encore….

      • HOURIA BRIGHET a écrit le 28 janvier 2014

        j’ai adoré votre bioche au citron et j’adorerai encore plus avoir le livre du roi du pain .

    • Samira a écrit le 28 janvier 2014

      Coucou Pour moi bagels aux oignons caramélisé
      Merci 🙂

    • Carole a écrit le 28 janvier 2014

      Le pain de l’écureuil me tente bien… mmmhhh !!!

    • Ste a écrit le 28 janvier 2014

      Bonjour,
      La ciabatta sans hésiter !!! 🙂
      Bonne continuation

    • Laurence a écrit le 28 janvier 2014

      Le pain… Le plaisir à l’état pur. Le rêve absolu serait d’arriver à faire des baguettes monge…

    • FABRE a écrit le 28 janvier 2014

      Fanas de pain et gros consommateurs je fais le pain depuis 20 ans. Un tel livre est une mine pour se perfectionner. Mais surtout étant en échec total sur les brioches j’aimerais bien comprendre pourquoi.
      En tout cas merci pour votre site

    • Vanessa a écrit le 28 janvier 2014

      Pain aux tomates séchées et pignons de pain… Avec du beurre de baratte et un verre de rosé frais… Ca fera venir le soleil 😉

    • Celine a écrit le 28 janvier 2014

      Bonjour, Pour moi ce sera la couronne des rois briochée, que j’ai réalisée à de nombreuses reprises depuis le début de l’année, idéale pour plusieurs événements : petit déj’, pause café au bureau, repas entre amis… Merci pour ces recettes partagées.

    • Wauthier a écrit le 28 janvier 2014

      Bonjour,
      Moi ce serait la baguette tradition : dorée, croustillante avec une mie légére et alvéolée !…. Un régal !

    • Fabienne a écrit le 29 janvier 2014

      Il yen a tant que j’aimerai faire mais pour faire plaisir à ma fille : les fougasses au lardons ou aux olives.
      Elle préfère le pain à tous les gâteaux du monde !!

    • Carmenpol a écrit le 29 janvier 2014

      Bonjour, je participe avec plaisir, moi c’est la recette des baguettes sans pétrissage aux tomates confites qui me tente.
      Merci pour ce jeu.

    • Dubreuil a écrit le 29 janvier 2014

      Brioche à effeuiller au sucre et à la cannelle

    • sandra a écrit le 29 janvier 2014

      Pour moi, ce serait le pain chocolat Bailey’s !! Ça a l’air vraiment délicieux, et le Bailey’s yummy !!

    • AnaPaula a écrit le 1 février 2014

      Je serais bien tentés par ta recette de naans !

  • pat ogaz a écrit le 28 janvier 2014

    je tente ma chance au concours

  • jessnico a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour, merci pour ce concours!

  • Audrey a écrit le 28 janvier 2014

    Baguettes sans pétrissage aux tomates cerises 🙂 !! Yummyyyy !!

  • laurence p a écrit le 28 janvier 2014

    Perso, ce serait la brioche Morave au sucre et à la cannelle, que je tenterai de détourner en pain perdu si elle sèche trop vite… Avec quelques pommes caramélisées. Miam!

  • Joëlle a écrit le 28 janvier 2014

    C’est difficile de choisir mais je dirai Baguettes sans pétrissage aux tomates cerises 🙂

  • Carole Drouhet a écrit le 28 janvier 2014

    Trop fan du pain sous toutes ses formes. Je croise les doigts et merci pour ce chouette concours !

  • Cattani Adeline a écrit le 28 janvier 2014

    Whouuuu, je tente ma chance 🙂 Et le Pain aux tomates séchées et pignons de pin, me fait de l’oeil !!! hummm. Merci pour ce petit jeu !

  • Eva a écrit le 28 janvier 2014

    Une fois, j’ai essayé de faire mon levain naturel: pfff! Pas assez appliquée peut-être, mon pain était bon mais presque pas levé. Un peu étouffe-chrétien! Ce beau livre me donne toutefois envie de me relancer… Merci pour ce concours Anne!

  • Marion a écrit le 28 janvier 2014

    moi c’est la recette http://www.papillesetpupilles.fr/2013/06/baguettes-sans-petrissage-aux-tomates-cerises.html/ car elle est originale et pas trop dure à faire je pense

  • Eva a écrit le 28 janvier 2014

    Merci pour le concours ! Je fais souvent de la boulange ! Il faudrait que je teste les bagels et les focaccia. Je fais souvent des brioches et des baguettes toute simples ! Miam !
    Bonne journée.

  • Carolinatortuga a écrit le 28 janvier 2014

    Je vis dans ne pays pas si lointain ou le pain n’est pas bon…
    La mie aérée et la croute qui croustille, je laisse cela aux vacances!

    Néanmoins je dirai que cela a une avantage: je n’ai plus trop envie de tartines, du beurre et de la confiture maison qui va avec!

    Mais des techniques pour faire chez moi du bon pain…je suis preneuse!!
    Je serai ravie!

    L’avez-vous essayé?

    Merci pour cette offre généreuse 🙂

  • Anne a écrit le 28 janvier 2014

    Humm la Brioche de Julia Child, comme un petit retour en enfance! Merci pour ce concours, j’adore!

  • Imane Schwach a écrit le 28 janvier 2014

    Je testerai bien les cheese naan

  • Blue a écrit le 28 janvier 2014

    Ma fille adore le lait ribot. Je serais curieuse de goûter ce pain au lait fermenté/lait ribot.

  • Metayer Yann a écrit le 28 janvier 2014

    Assurément le focaccia à la sauge et à l’eau pétillante, un souvenir datant de mon enfance lorsque la grand-mère d’un camarade de classe nous avait préparé ce pain délicieux avec de l’huile d’olive noir et un tartare d’aubergine et de tomate séchée. Un pur plaisir !

  • Titsev a écrit le 28 janvier 2014

    J’ai eu la chance de manger plusieurs fois dans son restaurant a Bercy Village et j’avais bien aime ses produits!
    Étant fan de pains « étrangers », je tenterai bien un pain bagel (pour voir si ils sont aussi bons que celui du livre Yes We Cook)

  • Mélodie a écrit le 28 janvier 2014

    Hello Anne,
    Et si c’est le pain qu’on a eu envie de faire, et qu’on a fait, ça compte? 🙂
    J’avais craqué sur une de tes foccacia, celle au romarin et mozzarella, c’était tip top pour un apéro, avec une tapenade maison :
    C’est cette recette : http://www.papillesetpupilles.fr/2011/06/focaccia-au-romarin-et-a-la-mozzarella.html/
    Bonne journée !
    Mélodie

  • Aurélie a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi, ce serait le pain au pesto. A la lecture de la recette, je sens déjà l’odeur qui s’en dégage.

  • Patricia a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour Anne !
    Je participe volontiers ! J’aime beaucoup tous les pains à base de farine originale.. Donc, pourquoi pas un pain à la farine de Kamut…
    A très bientôt…

  • Ingrid Lolibox a écrit le 28 janvier 2014

    Coucou !!! Oh la la, je louche sur ce livre !! alors merci de nous offrir cette chance de le gagner

    si je dois choisir un pain –> http://www.papillesetpupilles.fr/2009/12/bagels-aux-oignons-caramelises.html/

    hummm aux oignons caramélisés !!!

  • Marie a écrit le 28 janvier 2014

    Quel dilemme ! choisir ! hummmm après avoir parcouru les 4 pages de recettes, je suis revenue au début et la baguette sans pétrissage aux tomates cerises parait bien tentante à essayer ! Bonne journée

  • marie christine a écrit le 28 janvier 2014

    bonjour
    pour moi une bonne brioche bien dorée et moelleuse
    le plaisir au petit déjeuner
    merci Anne

  • Carole Drouhet a écrit le 28 janvier 2014

    J’ai oublié de donner le nom de ma recette favorite. La brioche à effeuiller au sucre et à la cannelle !

  • Flokiwill a écrit le 28 janvier 2014

    Ce livre a l’air super !
    Moi je testerai bien la fougasse
    Merci pour ce beau blog, une de mes références !

  • julie a écrit le 28 janvier 2014

    Je participe et j aimerais réaliser les naans j adore avec un bon hummus maison hmmm merci 😉

  • Anne-Lucie a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour Pupille,
    Je tente ma chance pour le tirage au sort…
    En ce qui me concerne j’adore tes recettes de Fougasses … oui oui avec un grand F …. ça se mange sans faim, sans fin … J’adore !
    Bonne journée.

    Anne-Lucie

  • Graldine a écrit le 28 janvier 2014

    Sans hésiter les Bagels…Il faut que je me penche sérieusement sur ce petit pain… 😉

  • Mélusine a écrit le 28 janvier 2014

    Coucou,

    Ohh je rêve d’avoir ce livre ! Il me fait de l’oeil depuis un moment.

    Sans hésitation, ça sera le pain au pesto pour moi, j’en raffole !

    http://www.papillesetpupilles.fr/2007/04/pain-au-pesto.html/

    Merci pour le concours, bonne journée 🙂

  • titi a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi c’est La ciabatta, pain que j’aime manger et faire…

  • Londoncam a écrit le 28 janvier 2014

    Je participe avec grand plaisir ! Tu as tellement de recettes apétissantes qu’il est difficile de choisir, mais je tenterai bien les cheese nans là tout de suite :).

    Merci en tout cas pour ce concours !

  • Aurélie EnviesDélices a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour Anne
    Comme je n’ai entendu que du bien de ce livre, que je ne suis pas vraiment super contente des pains que je fais (à quelques exceptions près), je tente ma chance
    Et le pain qui me ferait envie sur ton blog c’est le pain au pesto car il a un super marbrage
    Je te souhaite une belle journée (ensoleillée en Alsace)

  • Marielle Roulenc a écrit le 28 janvier 2014

    Comme je reviens de New York (ou j’ai mangé une galette de chez Kayser d’ailleurs !) je vais me lancer dans la préparation de bagels 😉

  • Anita a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,

    Je tente ma chance 🙂

    Merci !

  • Alexia (@AlexiaYaya) a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,

    Je dois dire que ce livre a l’air d’être un recueil de secrets que j’ai envie de découvrir 🙂 J’ai déjà piqué quelques recettes de pain sur ton blog et j’aimerais réussir à réaliser celle des Bagels !

    Merci pour ce joli jeu 🙂

    Alexia

  • Ana a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour, je prépare souvent le pain a la maison, j’aimerai réaliser le Pain faluche que je ne connais pas, merci pour ce concours !!!

  • bourdon a écrit le 28 janvier 2014

    J’adore votre livre je suis chef de cuisine passionnée par mon métier, j’adore travailler des recettes originales, comme votre recette de pain au gorgonzola et noix ou bien le pain aux figues pour accompagner du bon fromage corse, ou je fais mes saisons d’été, il me reste plus qu’a croiser les doigts jusqu’au tirage au sort de vendredi
    Bisous a vous, bonne semaine

  • Clé a écrit le 28 janvier 2014

    Votre blog et vos recettes sont sources de plaisirs en tous genres dans notre maison 🙂 dernièrement la couronne des rois … Un régal !!!!
    Ce joli livre aurait sa place toute trouvée dans ma bibliothèque lol

  • Elisabeth a écrit le 28 janvier 2014

    J’ai envie de faire des bagels depuis longtemps mais je restais bloquée sur l’extrait de malt (qu’est-ce que c’est? Où est-ce qu’on l’achète?…) En regardant vos recettes je viens de voir qu’on peut le remplacer par du sucre roux!!! C’est donc cette recette-là que je vais tenter très vite…en espérant gagner du même coup le Larousse du Pain! Merci de me donner cette chance!

  • Cecile a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,

    Merci pour ce concours !! Ce livre à l’air d’être super intéressant !! Parmi les recettes de pain, j’aurais bien envie de tester le « Pain aux pommes », il donne vraiment envie ! D’ailleurs, je vais le mettre sur ma listes des choses à réaliser ^^.

    Voili, voilou !
    Bonne journée !!

  • ACKERMANN a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,
    J’aimerais savoir faire des bagels et des baguettes!!!
    Bonne journée!
    Sophie

  • Catherine a écrit le 28 janvier 2014

    rôôôô !! sans hésiter la brioche aux pralines roses… une merveille !!
    Merci !! 🙂
    http://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/brioche-aux-pralines.html/

  • queenlili48@hotmail.fr a écrit le 28 janvier 2014

    J’aimerai beaucoup savoir faire le  » Pain au seigle et aux céréales  »

    Merci Anne . Bises 🙂

  • Payette cuisine a écrit le 28 janvier 2014

    Bon je participe on sait jamais! Ce livre m’intéresserais bien 🙂

  • Baron audrey a écrit le 28 janvier 2014

    Salut Papille!

    Merci pour ce jolie concours et surtout pour le superbe cadeau que tu mets en jeu!

    Pour ma part, en bonne française, je suis fan du pain, et j’aimerais bien réaliser ton pain à la purée d’amandes et aux figues, la photo est tellement alléchante !!!!!!

    Bonne chance à toutes et tous

    Audrey ( Cooking N’ Co)

  • PERRINE a écrit le 28 janvier 2014

    bonjour,
    merci pour ce jeu !
    alors moi je tenterais bien le pain au noix 🙂

  • Pascale a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour Anne,

    Pour moi ce serait la couronne bordelaise. En fait j aime découvrir les produits ou préparations des régions. La France est un pays tellement riche en produits et en préparation …. Il y a toujours de belles découvertes à faire.

    À bientôt

    Bien à vous

    Pascale

  • Margaux a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour

    Cette recette de naan http://www.papillesetpupilles.fr/2006/11/cheese-naans.html/ me fait de l’oeil depuis un moment et je pense que je vais craquer dans pas long ….

    J’adore les livres de cuisine et je n’ai pas de livre sur les pains donc j’adorerai avoir celui là !

    Bonne journée

    Margaux

  • ULINE a écrit le 28 janvier 2014

    Hum…Le cheese Naan me tente bien!!

  • caroline a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,
    J’adore votre site, je m’en inspire beaucoup.
    Bonne journée

  • Myrddin a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,
    Je découvre votre message sur Facebook pour ce nouveau post.
    J’aime beaucoup le pain en général mais je n’ai jamais vraiment eu l’occasion d’en faire. Alors, je me dis que c’est une bonne occasion le concours proposé pour me lancer dans l’aventure du pétrissage 🙂
    Parmi les recettes proposées, j’aimerais beaucoup tester celle du pain à la purée de potiron et farine de châtaignes (ici : http://www.papillesetpupilles.fr/2010/11/pain-a-la-puree-de-potiron-et-a-la-farine-de-chataignes.html/)
    Pour finir, un tout grand merci pour ce concours :p
    Rendez-vous vendredi alors 🙂
    Myrddin
    ps : en espérant que le concours soit possible pour la Belgique ^^

  • Sophie M. a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour!

    Ce livre est magique selon ma maman alors quelle opportunité de pouvoir en gagner un exemplaire! 🙂
    Le recette qui me tente bien serait Benoitons aux zestes d’oranges confits et aux graines de sésame.
    Les petits pains indiv, c’est mon truc!
    Je croise les doigts! 🙂

    • Fournier a écrit le 28 janvier 2014

      Pour moi c edt le pain aux figues et purée amandes blanches

  • Laure Tonini a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,

    J’aurais envie de tenter le focaccia au romarin et à la mozzarella!

    Merci beaucoup pour ce concours,

    Laure

  • Youppiyouppi a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,

    Ayant déjà testé les bagels, les Baguettes Monge (en faisant un super levain mais ce n’était pas top après cuisson. problème de four ?), Pains et brioches diverses (dont ma recette adaptée de brioche à la mie filante), je suis quand même tenté par la brioche à effeuiller qui m’a l’air délicieuse et qui change des autres brioches plus traditionnelles que j’avais testées.

    En tout cas, merci pour toutes ces recettes qui me redonne l’envie de ressortir la machine à pain (restée dans le placard depuis trop longtemps) ou de tester au robot Kitchenaid.

    Quand à son nouveau livre, il y a pleins de nouvelles recettes que j’aurai hâte de découvrir. Et ainsi ravir les papilles de toute la famille avec de délicieux pains.

    Bonne journée et …. bon appétit.

    Youppiyouppi

  • FROIDEBISE LOYENS a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,j’aimerais avoir la chance de gagner ce magnifique livre,la première recette qui me tenterais est pains au lait au pépites de chocolat,il y a plusieurs autres recettes que j’aimerais essayer c’est juste un embarras du choix

    Merci pour ce beau concours et bonne chance à toutes

    Jeanine

  • Julien Laugier a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour Papilles,

    Je vous suis depuis peu de temps et je ne le regrette pas, vous nous proposez toujours de belles choses !

    Merci,

    Julien

  • Annabel a écrit le 28 janvier 2014

    bonjour,
    merci pour cette idée de concours!!!
    la recette qui me fait très envie est la suivante:
    Brioche à effeuiller au sucre et à la cannelle – Pull apart bread
    les photos laissent présager le meilleur 😉
    et le livre sur le pain a l’air FABULEUX!!!
    bonne journée et merci pour votre très chouette blog!

  • Mes Tribulations a écrit le 28 janvier 2014

    J’adore beaucoup de tes recettes de pain mais celle que j’ai vraiment envie de tester et celle des Bagels !!
    Bonne journée à toi et merci pour ce concours 😉

  • foodfabs a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour !

    Pour ma part, j’aimerais réaliser la galette des rois briochée !!
    http://www.papillesetpupilles.fr/2007/01/galette-des-rois-brioche.html/

    Bonne journée et merci pour la qualité de ton blog 🙂 C’est toujours un plaisir !

    Fabienne.

  • Ana a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour, je prepare souvent le pain a la maison, j’aimerai réaliser le pain faluche que je ne connais pas, merci pour ce concours!!

  • Grammont Sarah a écrit le 28 janvier 2014

    La brioche aux pralines sans hésiter ! 🙂

  • Karamel67 a écrit le 28 janvier 2014

    Le choix est vraiment très difficile, vu le nombre de recettes présentées. Plusieurs m’ont fait de l’oeil et ont éveillé en moi mon côté gourmande. Bon pour le jeu faut en choisir une, et ça sera le « pain aux noix à l’ancienne ». Mais une chose est sure c’est que je vais revenir en piocher d’autres ;).
    Merci pour ce concours, bonne journée …

  • Bilas Aurélie a écrit le 28 janvier 2014

    Oh que j’aimerais savoir faire des Cheese naans!!!
    Merci pour ce jeu.. 🙂

  • Maud a écrit le 28 janvier 2014

    Ce serait le pain au gorgonzola et aux noix 🙂

  • Martine Valade a écrit le 28 janvier 2014

    je crois que je commencerais par une focaccia au romarin et à la mozarella !

  • LEFEBVRE a écrit le 28 janvier 2014

    J’ai déjà testé pas mal de recettes de votre site
    Un pain assez simple que je n’ai pas encore fait c’est le pain ciabatta
    Je pense le tester d’ici peu

  • Julie a écrit le 28 janvier 2014

    Parmi les recettes de pain, j’en ai déjà essayées quelques unes, notamment en m’aidant de la page sur les pains maison pour réussir mon premier. Mais il y a aussi eu les cheese naans, les bagels, et les manneles faits avec une amie pour la Saint-Nicolas.
    En revoyant la liste de toutes les recettes, deux envies : un pain de seigle, et la brioche aux zestes d’oranges et de citrons confits. J’en ai l’eau à la bouche rien que d’y penser !

  • bibouchka80 a écrit le 28 janvier 2014

    Alors ca c’est du cadeau de compet !!! Bonne chance a t(te)s et merci 😉

  • marjolaine a écrit le 28 janvier 2014

    J’aimerai beaucoup faire le bagel aux oignons caramélisés hummm!!

  • missrelie a écrit le 28 janvier 2014

    Salut
    halala le pain j’adore c’est pas tres bon pour la ligne mais humm
    je choisirais le bagels c’est tres mode ces temps ci
    merci pour cette decouverte bises

  • hougrand sandrine a écrit le 28 janvier 2014

    La baguette Monge!!!!MMMMmmmmmmmm!!!!!

  • SandyZ a écrit le 28 janvier 2014

    Je suis une amatrice de pain au petit déjeuner ! Mon mari fait le nôtre avec un levain chef, un régal !
    Parmi les pains du blog, je me laisserai bien tenter par le pain aux figues et à la poudre d’amande ! Mais le choix a été difficile !

  • Claude a écrit le 28 janvier 2014

    Y’a trop de choix dans ces recettes, mais je ferais bien celle-là pour un apéro : Baguettes sans pétrissage aux tomates cerises
    Merci pour ton blog, il est vraiment sympa et attirant.

  • Elodie2410 a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour 🙂 !

    Pour ma part, j’adorerais goûter la brioche à effeuiller au sucre et à la cannelle 🙂 !

    Merci pour ce concours

  • Borne a écrit le 28 janvier 2014

    Le chinois au pralin archi slurpique me tente beaucoup!
    Merci pour ce jeu!

  • sophie a écrit le 28 janvier 2014

    Moi la Baguettes sans pétrissage aux tomates cerises, que je fais régulièrement, recette prise sur ce site, miam merci !

  • CLEKID SAB a écrit le 28 janvier 2014

    bonjour,

    je participe au concours et la recette que j’aur

  • laurienopv a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour Anne, merci pour ce concours. l’idée de préparer les fameux bagels dont tout le monde parle me taraude l’esprit … Vais je me lancer ? Merci laure

  • Valérie a écrit le 28 janvier 2014

    La boulange j’adore alors je participe volontiers 🙂
    Les petits pains éventails dis-donc… parce qu’ils sont trop beaux.
    Je les note pour la prochaine fournée du coup !

  • csil58 a écrit le 28 janvier 2014

    Hummm très appétissant ce livre !!
    Avec cette neige dehors, je ferais bien des cheese naans !!
    bonne journée

  • seveno a écrit le 28 janvier 2014

    moi je testerai bien le pain aux lardons hummmm

  • CLEKID SAB a écrit le 28 janvier 2014

    bonjour, pour moi ce sera le pain au fruit exotique whaou merci

  • emilie bouquant a écrit le 28 janvier 2014

    Merci pour ce concour alors j aimerai faire les bagels aux oignons carameliser car j adore les oignons et le pain bonne journée

  • Ketty a écrit le 28 janvier 2014

    Moi c’est la fougasse aux lardons sans hésiter! Je croise les doigts, ce livre a l’air super.

  • Debo a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi la brioche du poussin.

  • Flore a écrit le 28 janvier 2014

    Bien que j’aie envie de dire TOUTES LES RECETTES!!!, je choisis les briochettes aux figues et aux grains de fenouil. Vivement l’été!!

  • Amandine a écrit le 28 janvier 2014

    Il a l’air superbe ce livre ! Merci ! je participe volontiers 🙂

  • ANDRE Marie-Thérèse a écrit le 28 janvier 2014

    ceux que je prefère sont les pains aux ingrédients! super les recettes!

  • Joey a écrit le 28 janvier 2014

    Ayant déjà fait les pains aux figues (une tuerie!), j’aimerais essayer les naans. Ce serait une première. Et parmi les dizaines de livres de cuisine et surtout de ariseriez, que vois-je?? Aucun livre de pain…. Merci en tout cas pour ce site que je suis quotidiennement avec attention. Mon namoureux vous remercie f´ailleurs pour les recettes du filet mignon…

  • Christelle a écrit le 28 janvier 2014

    Merci Papilles & Pupilles !
    Alors moi mon prochain projet pain c’est le pain au maïs : http://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/pain-au-mas-et-graines-de-lin.html/
    Sinon je suis toujours friande de conseils pour améliorer ma fournée 😉
    bonne journée

  • passing a écrit le 28 janvier 2014

    bonjour

    voici la recette de pain que j’ai envie d’essayer
    Pain à la purée d’amandes et aux figues

    merci

  • isabelle a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour ,
    merci pour ce petit jeu bien sympathique , en ce qui me concerne j’ai bien envie de tenter la Baguettes Monge , elle m’a l’air tellement appétissante !

  • yohann a écrit le 28 janvier 2014

    bonjour
    Je m essaie petit a petit au pain fait maison mais ils est vraiment complexe de maitriser la pousse correctement peut etre que ce Larousse a des astuces
    En tout cas vos bagels classique sont mieux réalisé que ma tentative a moi 😉

  • Virginie a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour Anne,

    Je serais intéressée d’essayer votre recette de pain aux flocons.

    Belle journée !

    Virginie

  • Sonia525 a écrit le 28 janvier 2014

    Hello,

    Merci pour ce concours.
    Moi j’aime beaucoup l’idée de la baguette sans petrissage aux tomates cerises, que l’on peut facilement décliner et je suis une grande fan de ciabatta.

    Bonne journée =)

  • deveuve christele a écrit le 28 janvier 2014

    Un bon pain de mie pour des croques gourmands ou des sandwichs hummmm. Merci pour ce petit concours.

  • Lily a écrit le 28 janvier 2014

    Alors que je me dis de plus en plus souvent que je devrais faire mon pain moi-même de manière plus assidue… Ce livre, que dis-je, cette bible!, serait la bienvenue! Allez, chance, souris-moi 😉 j’irai plutôt d’abord vers les pains à l’huile, par exemple aux tomates séchées… Et pourquoi pas quelques pains au lait pour mon petit bonhomme dans sa boîte à tartines!

  • MlleP a écrit le 28 janvier 2014

    Coucou P&P, le Larousse du pain à l’air d’être vraiment un beau livre. Merci de pouvoir nous faire gagner ce livre.

    Dans tes recettes, j’aimerai bien faire le pain au pesto, et je viens de mettre la recette de côté pour mon prochain apéro dînatoire =)

    Encore merci du concours.

    aurelie.peresutti@gmail.com

  • sofcel sof a écrit le 28 janvier 2014

    bonjour
    merci beaucoup
    je tente ma chance avec grand plaisir
    voici mon mail amry1_6(at)hotmail.com
    j’aimerais beaucoup essayer de faire le bagel aux oignons caramélisés
    http://www.papillesetpupilles.fr/2009/12/bagels-aux-oignons-caramelises.html/
    ca a l’air super bon
    encore merci
    a bientot
    bonne journée

  • Sylvie Catherine a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,

    Je viens participer au concours, le pain que j’aurai envie de faire est : Brioche au citron ! Je croise les doigts 😀

  • Raphaël a écrit le 28 janvier 2014

    Je fais souvent du pain à la maison, mais ma prochaine cible est le pain à l’épeautre. Je compte bien utiliser votre recette !
    Bonne chance à moi pour le tirage au sort 🙂

  • VIAL EMILIE a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi ce serait la briche suédoise au nutella, une recette pleine de gourmandise.
    J’aimerai gagner le livre pour perfectionner mes recettes de pain.

  • milys a écrit le 28 janvier 2014

    moi il me fait très envie ce livre et je m’essayerai bien à la recette de fougasse.
    merci et bonne chance à tous

  • sabrina percept a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour, j’aimerai beaucoup gagner ce livre, j’adore faire le pain moi même, rien de tel que le « fait maison »!

  • Milena a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi la fouace aveyronnaise, elle me semble très très très appétissante! Je l’imagine déjà toute chaude, sortie du four à embaumer ma cuisine de son parfum!

  • sabrina percept a écrit le 28 janvier 2014

    bonjour, j’aimerai beaucoup gagner ce livre, j’adore faire mon pain moi même, rien de tel que le « fait maison »!

  • Jenny Cassou a écrit le 28 janvier 2014

    Moi qui adore faire du pain, je joue pour ce livre qui a vraiment l’air sympa et qui me donnera d’autres idées de recette !!

  • alexandrine bertrand a écrit le 28 janvier 2014

    bonjour je tente ma chance j aimerais tellement le gagner pour remplir ma collection de livre de recettes merci et bonne journée

  • aurelie a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour le livre a l air genial donc je tente ma chance . Le pain que j aimerais faire est le Ciabatta j adore se pain mais je n ai jamais essayer de le faire ^^ . Voila bonne chance a toute et a tous et merci pour se concours.

  • Marina a écrit le 28 janvier 2014

    bonjour,
    chouette concours. Moi je tenterai bien le cheese naan. J’ai jamais essayé de le faire.

  • Krawczyk a écrit le 28 janvier 2014

    Le Focaccia !!!!! HmmmMmmmmm
    Merci pour ce concours.
    Bonne journée à tous et toutes !

  • Thierry-Mieg Marie-Pierre a écrit le 28 janvier 2014

    Merci Anne pour toutes ces merveilleuses recettes. Je n’en ai encore jamais loupé une et à chaque fois je fais le bonheur de tout le monde…

    Continue de nous émerveiller et de nous mettre l’eau à la bouche comme avec ce superbe livre…

    Une de tes recettes de pain que j’essaierai bien est le benoitton aux oranges confites et graines de sésames, deux ingrédients que j’affectionne particulièrement.

    Bonne journée

    Marie-Pierre

  • Claire a écrit le 28 janvier 2014

    Il y en a un paquet que j’ai envie de faire! Et certains que j’ai deja realise :D… Je crois que le prochain que j’essaierai sera la Gache Normande :http://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/gche-normande.html/

  • lefebvre marie-paule a écrit le 28 janvier 2014

    Super la brioche aux pralines roses. MERCI MERCI pour vos recettes

  • Claire a écrit le 28 janvier 2014

    Je testerai volontiers le pain aux tomates séchées et pignons de pin, qui me met l’eau à la bouche.
    Je tente donc ma chance…
    Bonne journée.

  • Anne-Laure J a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour !!

    Merci de ce concours !! Mon inconditionnel c’est le naan indien, que j’adorerai pouvoir faire mais il est assez difficile. Allez promis je le tente dans le mois 🙂

  • Marilou a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour Anne, merci de nous proposer ce tirage au sort pour un livre qui a l’air magnifique !! Cela m’a aussi permis de reparcourir tes recettes de pain. Je vais faire les « Benoitons aux zestes d’oranges confits et aux graines de sésame » dès ce soir.

  • Babeth a écrit le 28 janvier 2014

    Je tenterai bien la couronne bordelaise.
    Ce livre me fais super envie et Eric Kayser a une boulangerie, super bonne, à coté de chez moi.
    Bises

  • Linda a écrit le 28 janvier 2014

    Pull Apart bread

  • Caro a écrit le 28 janvier 2014

    Brioche à effeuiller à la cannelle me parait tout simplement sublime 😉

  • corinne aries a écrit le 28 janvier 2014

    Les petits pains en éventails trop trop beaux! Une vraie réussite cette récette!

    Mais en second je choisis le pain de la couverture du livre!

  • Ophélie a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,

    Ce matin j’aurais clairement opté pour votre pain aux noisettes et quatre épices qui comme vous le conseillez, est délicieux avec une marmelade d’orange. Plus tard pour le goûter j’aurais arrêté mon choix sur le chinois au pralin qu’il me tarde de tester. Mais à cette heure-ci en prévision du repas, je choisis définitivement votre recette de pain aux céréales et chorizo qui accompagnerait parfaitement ma salade de crudité façon Mexique.

    Ceci dit, la majorité de vos postes sur les pains me font de l’œil ! Et n’ayant pas d’ouvrage sur la boulangerie, je m’empresse de participer à votre jeu concours.

    Cordialement,

    Ophélie (herminie85@hotmail.fr)

  • Les P'tites Recettes de Céline a écrit le 28 janvier 2014

    Je rêverais de faire des bagels!

  • Véronique Giardina a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour
    je vote pour le Bagel! C’est simple, craquant car sujet à toutes les subtilités de notre imagination, intemporel car délicieux en toutes occasions et en toutes saisons. A consommer sans modération 🙂

  • LadyLn a écrit le 28 janvier 2014

    Je crois que j’aime tout, dilemme… mais s’il faut en choisir un je vais opter pour les Cheese Nans

  • Cyril Rivière a écrit le 28 janvier 2014

    Le pain marbré aux fraises séchées à l’air vraiment délicieux 🙂

  • Brio a écrit le 28 janvier 2014

    Merci pour ce partage
    Ce livre a l air très didactique

  • Oceniel a écrit le 28 janvier 2014

    Merci pour ce concours gourmand 🙂

    Dur dur de choisir une recette de pain parmi toutes celle que tu nous proposes! miam miam! Mais je me tournerai vers la recette des petits pains au chorizo! Ce sont sûrement mes origines ibériques qui me poussent à tester ta recette très prochainement d’ailleurs 🙂 Merci

  • Fernandez a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,

    Voici ma recette favorie pour le pain et ma participation au concours pour gagner ce fabuleux ouvrage autour du pain :
    Briochettes au yaourt, à la purée de noisettes et aux zestes de cumbava

    Merci, et bonne continuation !

    Marie

  • nat a écrit le 28 janvier 2014

    Je suis fan des cheeses naans ! Merci pour cette recette !

  • johanna a écrit le 28 janvier 2014

    Je rêve de réaliser le bagel aux oignons caramélises depuis que j’en ai gouté au US il y a quelques années mais j’ai jamais trouver de recettes assez facile pour moi car je suis encore étudiante et j’ai peu d’ustensile dans ma toute petite cuisine.
    Mais le pain c’est ce que je préfère réaliser surtout lorsque qu’il est au levain !!
    Merci et bonne chance a tous !

  • FRANCOIS laure a écrit le 28 janvier 2014

    ciabatta

  • Carolinatortuga a écrit le 28 janvier 2014

    oooopppsss! j’en ai oublié de dire quelle recette je choisissais: 57
    Baguettes sans pétrissage aux tomates cerises

    Ca sent bon ma nona d’Italie, un peu de roquette et un bout de fromage par dessus! Miam!

  • Josiane a écrit le 28 janvier 2014

    Je choisis la foccatia à la farine de mais pour effacer un essai malheureux de pain au mais:)
    Merci pour les belles recettes

  • Monique a écrit le 28 janvier 2014

    moi j’aimerai essayer le pain aux pommes…ale choix est difficile car jaime le pain en general et le faire c’est un plaisir

  • bernd jennifer a écrit le 28 janvier 2014

    J’ai ressorti ma MAP j’au eu envie de me remettre au pain maison vu qu’au boulot je fais du pain industriel…Moi je me laisserais bien tenter par une focaccia aux herbes de provences histoire de mettre un peu de soleil pendant qu’il fait froid dehors^^
    Et pour mon chéri qui aime les bagels je testerai bien de lui faire des bagels maisons pour qu’il se régale!

  • fleury a écrit le 28 janvier 2014

    j aimerai savoir faire la gache , comme pleins dautre pains car je suis nul en pain soisils sont tres cuit dur comme de la pierre ou sois pas assez cuit la honte quoi? alors je tente ma chance au concours

  • Fifi67 a écrit le 28 janvier 2014

    bonjour, j’adore les viennoiseries, j’ai déjà testé quelques unes de vos recettes, ce fut un succès. Ok ce n’est pas du pain, mais on peut trouver ce genre de choses au même endroit à savoir dans une boulangerie ;-)Sinon j’ai déjà testé vos naans, j’adore !!! c’est facile à faire, et c’est très bon ! Sinon je suis bien tentée pour tester un jour votre pain aux céréales (en général j’achète la farine toute prête) et aussi les fougasses, je n’ai jamais goûté cela pourtant cela a l’air si bon. Alors si je devais tester cette recette, je testerais votre recette car vous êtes mon blog de référence ! Je sais qu’avec votre recette je ne peux pas être déçue ! Sauf si c’est moi qui ne suis pas à la hauteur 🙂
    Je souhaite tente ma chance pour le Larousse du Pain !
    Merci beaucoup ! bonne journée à vous et continuez ainsi votre blog je l’adore !

  • Bonnard Virginie a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour Anne,
    Il n’y a pas qu’une recette qui me tenterait de tester chez nous on en consomme beaucoup et à toutes les sauces mais vu qu’il faut faire un choix : « Petits pains au Cheddar, oignons et chili » cette recette me fait de l’oeil.
    Merci pour ce concours et continuez de nous régaler avec votre savoir-faire.

  • Gordana a écrit le 28 janvier 2014

    La couronne à la ricotta me tente beaucoup elle doit être très moelleuse je participe mais bon je ne gagne jamais on verra ce livre à l’air vraiment génial merci pour ce concours

    Bonne journée
    Gordana

  • Madd a écrit le 28 janvier 2014

    Je souhaite participer au tirage au sort car la technique pour faire de bon pain m’intrigue, m’intéresse et me manque ^^
    J’aurai envie, entre autre, dans la grande liste de tes recettes de réaliser la focaccia à la sauge et à l’eau pétillante ! les ingrédients peu commun me tente bien et j’adore le goût de la sauge en cuisine…
    Merci pour ce concours !

  • anne-so a écrit le 28 janvier 2014

    Pfff. comment choisir ?? trop dur.. mais bon sous la torture : Bagels et Brioche aux pralines 😉

  • Laura a écrit le 28 janvier 2014

    Focaccia aux herbes de provence!

  • mireille a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour, je suis attentivement toutes tes publications et je ne suis jamais déçue, j’ai vraiment envie de tenter la brioche à la cardamone ( j’adore la cardamone) mais beaucoup d’autres recettes me tentent. Je tente ma chance pour gagner ce livre sur le pain. Bonne journée 🙂

  • celinelulubelle a écrit le 28 janvier 2014

    Parmi toutes ces recettes qui me font de l’oeil je choisi celle de la brioche suédoise au Nutella. Allez je croise les doigts!!

  • Cuizinalau a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour Anne,
    le pain à la châtaigne me tente bien :
    http://www.papillesetpupilles.fr/2006/09/pain-aux-crales-et-la-farine-de.html/

    telle une coincidence j’ai commencé à faire du pain.. le W.E. dernier avec un pain sur poolish, je mesure pleinement la marge de progression 🙂
    Merci d’avoir proposé ce petit concours!

    Laurent

  • giordano frederique a écrit le 28 janvier 2014

    je choisis les Bagels car étant un peu d’origine juive par mon grand-père ça me parle !

    de plus on peut faire tellement de déclinaisons avec !

    quand je vais à NY j’adore aller dans les Delicatessens pour en manger !!!

    voilà, bonne journée !

  • Sophie a écrit le 28 janvier 2014

    Le pain Bagel ! Depuis le temps que ces recettes me font de l’oeil ! Allez bientôt je me lance 🙂

  • Klervi a écrit le 28 janvier 2014

    Je n’ai qu’une chose à dire : M I A M !!!!!!!
    Je suis une addict des pains aux fruits, donc je crois que je craquerais d’office pour le pain à l’orange ou aux figues ! Rien que d’y penser, même après un bon petit déj, j’en salive d’avance !

  • Anne-Laure a écrit le 28 janvier 2014

    la recette de pain que je réaliserai bien est la recette de soda bread!

  • Laëtitia R a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour Papilles et Pupilles, je prends sans hésitation les petits pains bagels aux oignons ! Ils ont l’air tellement bon 🙂 A vendredi je l’espère 🙂

  • Léna a écrit le 28 janvier 2014

    La brioche suédoise au Nutella !
    J’en ai tellement envie pendant cette matinée de congé …
    Si je gagne ce livre, on ne me reprendra plus à acheter du pain 😉

  • Carolinatortuga a écrit le 28 janvier 2014

    Oooppsss oublié mon pain préféré:

    http://www.papillesetpupilles.fr/2013/06/baguettes-sans-petrissage-aux-tomates-cerises.html/

    Hommage à ma mamie italienne et à mon gout pour les tomates cerises!

    Merci!!!

  • Gallardo Charline a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour ,

    Voila ma préférée :Brioche aux zestes d’oranges et de citrons confits.

    Pleine de gourmandise pour un bon thé en famille ! 🙂

    Ce livre serait super dans ma collection

    Charline

  • Emilie a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour Anne !

    Merci pour ce concours

    je testerai bien les Faluches du nord que je n’ai jamais fait ou me lancer dans la confection de bagels.

    Bonne journée

    Emilie

  • Carine a écrit le 28 janvier 2014

    Depuis le temps que je veux faire des ciabatta… C’est un pain que j’adore en sandwich. Ce livre me tente beaucoup et finira forcément un jour dans ma bibliothèque 😉

  • Levy a écrit le 28 janvier 2014

    Moi j aimerai pains sucres et viennoiseries merci

  • Sara a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour 🙂

    Je tenterais bien un pain au maïs et graines de lin et bien d’autres choses mais j’avoues avoir un faible pour tout ce qui est pain de maïs ^^

    Bonne journée !

    (J’adore votre blog !)

  • lejeune van a écrit le 28 janvier 2014

    BOnjour! en premier déjà merci pour le site je le consulte régulièrement pour chercher des bases au mes recettes inventives !!!!!
    La recette que je retiens pour le jeu c’est : Focaccia à la farine de maïs, au piment de Cayenne et à la ciboulette….

    Juste son appelation donne l’eau à la bouche ! bonne chance à tous !

  • Dorange a écrit le 28 janvier 2014

    Hummm les bons petits pains ! Je ferais bien une petite ciabatta !

    • Lynda a écrit le 28 janvier 2014

      Chez moi en ALgerie,on réalise beaucoup de pain maison à base de semoule,donc se sera le pain à la semoule.merci bien

  • SENGKEOMIXAY a écrit le 28 janvier 2014

    Je ferai pleins de petits pains aux céréales 😉
    Toutes ces recettes sont bien tentantes, j’ai jamais tester à faire du pain… Vais me lancer 🙂

    Bonne journée

    Borsa

  • Sandra a écrit le 28 janvier 2014

    Bon allez je tente, ce livre a l’air d’être top!
    Mais difficile de choisir une recette… Allez je craque toujours pour une bonne fougasse olives, parmesan!!!

  • isalextra a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour Papilles !
    Merci pour ce joli concours, avec mon homme ça fait un bout de temps qu’on a envie d’apprendre à faire notre pain. Je croise les doigts pour gagner ce beau livre.

    J’aimerai tester la recette du pain aux céréales qui a l’air idéal pour le brunch du dimanche…

    Belle journée et belle année à toi.

  • André a écrit le 28 janvier 2014

    allez je tente aussi ma chance sur ce super blog et je choisis la mouna!

  • Rajae a écrit le 28 janvier 2014

    Moi ca serait les bagels, une recette qui m fait un peu peur;)

  • Murielle Aucharvalesolba a écrit le 28 janvier 2014

    Le baggels aux oignons caramélisés,simplement car il me rappelle mon adolescence,ou je sortait le midi pour filé à la boulangerie juive du coin de l’école pour aller chercher des petits pains aux oignons sorti tout juste du four une fois semaine le jeudi..
    Pourtant je me levais chaque matin depuis ma tendre enfance dans l’odeur du pain et des viennoiseries…Mon grand père était maitre boulanger patissier..

  • SOUPART Patrick a écrit le 28 janvier 2014

    Les pains bio au levain naturel. Merci pour cet ouvrage!

  • purple-kti a écrit le 28 janvier 2014

    La recette de cheese nan ici http://www.papillesetpupilles.fr/2006/11/cheese-naans.html/ Je l’ai déjà réalisé. Et on a adoré; Va d’ailleurs falloir que j’en refasse.

  • michèle parachini a écrit le 28 janvier 2014

    J’ai fait beaucoup de vos recettes, celles qui m’intéressent le plus ce sont celles du pain sous toutes ses formes, je pétris tout à la main et les résultata sont plutot bons. En bonne française meme expatriée j’adore le pain, et le repas qui me plait le plus est le petit déjeuner, donc j’aimerais bien pouvoir faire la brioche aux fruits.
    Bonne journée.
    Michèle

  • Adele a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi ce sera le Cronut !
    http://www.papillesetpupilles.fr/2013/06/cronut-moitie-croissant-moitie-doughnut.html/

    Tellement original et imaginatif, et en plus par un ancien de chez Fauchon ! De quoi mettre les petits plats dans les grands à la maison en revisitant un grand classique de nos petits déjeuners !

  • Marie a écrit le 28 janvier 2014

    Je ne sais pas si j’ai une chance de gagner un livre, mais au moins j’ai trouvé le gouter de mes loulous pour 16h :
    http://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/pain-de-mie-aux-ppites-de-chocolat.html/

  • beatrice a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,
    Le pain que j’ai envie de faire c’est le pain fait maison sinon j’aimerai bien faire aussi une brioche simple.
    Cordialement
    beatrice

  • Culinaire Amoula a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,

    J’adore aussi Eric Kayser, j’ai envie de réaliser le pain « Ciabatta ».Mon email: culinaireamoula@gmail.com
    Merci pour ce concours et Bonne chance à tous.

    Bonne journée.

  • NAKACHIAN Fabienne a écrit le 28 janvier 2014

    Merci beaucoup pour ce bonus ! J’adore les boules de pain au chocolat blanc que fait Kayser et mon goût pour la gastronomie italienne m’attire vers les focaccia mais en ce moment je suis très chinois. Donc si je devais retenir une de tes recettes ce serait celle de la brioche chinois aux pralines rouges. Mmmmmmm !

  • Romarin a écrit le 28 janvier 2014

    Fiou, y’a déjà du monde sur le dossier ! Pour ma participation je serais tentée de répondre focaccia « romarin » mozza, mais la vérité, c’est que ton pain quotidien fut longtemps le mien, aussi, c’est lui que je choisis. T’ai dit que j’avais ressorti ma MAP ? Merci, et fingers crossed.

  • Pierzo chloé a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour !!

    Je participe avec plaisir à ce concours !
    Parmi tes recettes de pains, j’aimerais faire les bagels caramélisés 🙂

    A bientôt,
    Chloé du blog Par faim d’arômes

  • Bourcier a écrit le 28 janvier 2014

    Si j’ai bien retenu une de vos recettes c’est celle de la « Baguette sans pétrissage au tomates cerises » Un délice ! D’ailleurs j’ai des invités ce weekend, une bonne idée originale pour régaler la troupe !

    Sweet !

    Au plaisir,

    Caroline

  • Assia a écrit le 28 janvier 2014

    Ah la la ! le choix est bien difficile mais j’ai une grande faiblesse pour les brioches et le citron donc pour moi ce sera une brioche au citron !

  • Benoit a écrit le 28 janvier 2014

    Me prénommant Benoit que pourrais-je choisir d’autre que les Benoitons aux zestes d’oranges confits et aux graines de sésame :))))) Merci pour le concours!

  • Miam33 a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi ce serait la ciabatta!

  • Carine a écrit le 28 janvier 2014

    J’ai tellement envie d’une bonne focaccia comme je mangeais en Italie chez ma mamie! Allez je tente ma chance et je croises les doigts! bonne continuation 😉

  • annie a écrit le 28 janvier 2014

    bonjour à tous,
    pour moi ce serait les pains aux ingrédients pour mélanger les saveurs avec les aliments, on doit retrouver des goûts étonnants et détonants…..

  • lydie a écrit le 28 janvier 2014

    merci pour ce beau concours….des recettes plus alléchantes les unes des autres….les cheese naan m’attire bien…pourquoi pas cette semaine ,tiens?
    ce livre serait parfait sur ma bibliothéque avec ses fréres et soeurs :p

  • Gaëlle a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour Anne,
    La recette de pain que j’ai envie d’essayer est celui aux noix à l’ancienne ! Grillé le matin avec un peu de beurre de ma Normandie Mmmmhhhhh.
    Un petit cours sur les différentes farines me serait bénéfique car entre la T45, T55 ou encore la T60, je ne me souviens jamais de laquelle est la plus adaptée aux pains, aux brioches ou autres !
    Longue vie à ton blog, amicalement, Gaëlle.

  • Chloe a écrit le 28 janvier 2014

    Je tente ma chance! Moi c’est la brioche aux pralines que je veux refaire!

  • dore a écrit le 28 janvier 2014

    bonjours pour ma part sa seras la recette du pain Ciabatta
    merci a vous et bonne journée

  • perline67 a écrit le 28 janvier 2014

    rhooo, j’ai eu l’occasion de le feuilleter , il fait vraiment envie ce livre, je tente donc ma chance! La recette de pain que j’aimerais faire sur le blog est : les benoitons aux zestes d’oranges confits et aux grains de sésames , mais bien d’autres encore !! miam

  • Saloua a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,

    Merci pour ce concours,
    Alors il y a plusieurs recettes qui me tenterai, mais je vais dire que j’ai une préférence pour la brioche à effeuiller au sucre et à la cannelle, j’ai déjà l’odeur qui me vient au nez !
    Bonne journée,
    Saloua.

  • Koto a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour, je tente ma chance pour la gâche normande car c la recette qui est présentée dans le livre à gagner

  • Kikine a écrit le 28 janvier 2014

    J’aimerai faire la couronne aux céréales et les bagels !!

  • BISSEUIL Marie a écrit le 28 janvier 2014

    Oula, il y en a tellement… dur dur de choisir ! Je dirais la focaccia ou la fougasse à l’origan. Mais faire une baguette soi-même, le rêve aussi !

  • trucchi a écrit le 28 janvier 2014

    j’aimerai bien faire des « petits pains au miel et aux flocons d’avoine »! 😉
    j’espère gagner!!! ;-))
    merci!!
    PS: votre blog est super!
    Alessia

  • Marina a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour Anne et merci pour ce concours qui m’enchante puisque ce livre me fait bien envie depuis quelques temps! La recette que je (re)ferai (puisque déjà faite, j’adore ça!) c’est la focaccia http://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/focaccia-aux-herbes-de-provence.html/
    Je croise les doigts!

  • Delphine COUTURE a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi les pains du blog que j’ai envie d’essayer c’est version salé : le pain de mie au flocons d’avoine et en version sucré : le pain suédois au Nutella.

  • Pascale Stretti a écrit le 28 janvier 2014

    La couronne bordelaise me fait de l’oeil 😉

  • Micheline a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour 🙂 Si je devais choisir une recette : les petits pains bagels aux oignons !Hommage à mon prochain voyage à New York !
    A plus !
    cuisinemicheline.com

  • Michèle K a écrit le 28 janvier 2014

    Sans contexte le Cheese Pam; J’adore!!!!!!!!!!!

  • Marinouh a écrit le 28 janvier 2014

    Je participe à ce concours, après avoir eu mon KitchenAid à Nöël, il me manque un livre de boulange ! 🙂
    J’aimerai tenter la galette des rois briochée (mais avec des pépites de chocolat !;)) et puis la brioche de Julia Child aussi.
    Merci de nous faire partager ce livre, d’autant plus que demain c’est mon anniversaire ! 🙂 Ce serait un beau cadeau !

  • Moulis laure a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi ce sera le pain aux abricots et aux noisettes, à mon avis, délicieux avec un bon foie gras… Miam…

  • PAT a écrit le 28 janvier 2014

    bonjour Papilles,quelle belle idée ce concours!nous sommes toutes follement désireuses de recevoir ce livre!j’espère que les 2 chanceuses nous feront part de ses richesses!
    Pour ma part,je suis une grande fan des pains d’autrefois et donc ma recette favorite est celle du » pain aux noix à l’ancienne » !A bientôt.

  • nat75 a écrit le 28 janvier 2014

    Pourmoi c’est ta recette de bagels qui me fait de l’oeil en ce moment. Je participe avec plaisir à ton concours ! Merci 🙂

  • Laurence_J a écrit le 28 janvier 2014

    Moi ce serait la « Focaccia au romarin et à la mozzarella » histoire de presser un peu le printemps car j’en ai déjà marre du froid et du gris!

  • Fenasse a écrit le 28 janvier 2014

    Les baguettes Monge of course !

  • Isabelle a écrit le 28 janvier 2014

    Ce sera la focaccia pugliese pour moi! Merci!

  • ANNIE a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,

    Pour moi ce serait les pains aux ingrédients pour mélanger les saveurs avec d’autres aliments, on doit retrouver des goûts étonnants et détonants….
    Bonne chance à tous..

  • Amandine a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,

    Allé je tente ma change. Votre pain de mie brioché me fait de l’œil. Dimanche marin, tout chaud, il fera le bonheur de mes enfants 🙂

  • Pegase a écrit le 28 janvier 2014

    Oh mon dieu !!! Ce livre j’en rêve depuis des semaines !!!

    Bon, quel pain choisir? Ils ont tous l’air si merveilleux et si bons… Aller, va pour la gourmandise, je choisis la brioche à effeuiller !

  • verbrigghe jocelyne a écrit le 28 janvier 2014

    moi j aimerai bien essayer les baggels aux oignons caramelisé!!!!! ca a l air trop bon et surtout bien expliqué!!!

  • Lelf a écrit le 28 janvier 2014

    Excellente, cette question de participation. Je viens de passer un temps fou à « éplucher » ces recettes de boulangerie. J’avais déjà épinglé quelques trucs, mais j’ai découvert une mine d’or et choisir est quasi impossible ! 😀
    Puisque pour le jeu il ne faut en choisir qu’une, je pense qu’une recette que je tenterai sous peu est celle du pain de mie aux flocons d’avoine. Je n’ai jamais fait de pain de mie et je ne sais jamais quoi faire de mes flocons d’avoine, donc c’est parfait. Par contre je n’ai qu’un petit moule à cake, ça me paraît un peu juste, il va falloir que je me penche sur les loaf pans 🙂
    Merci pour le jeu, mais encore plus pour les recettes ! ^^

  • Marie-Odile a écrit le 28 janvier 2014

    Pain viennois , trop bon à manger sans faim , boule , baguette , pain de campagne .. tout … c’est un livre complet que j’ai feuilleté , mais quand je suis retourner dans le magasin , il y en avait plus , snif !!!
    alors je tente ma chance , Merci !!

  • Claude a écrit le 28 janvier 2014

    J’aimerais tenter les cheese naans…

  • Catherine a écrit le 28 janvier 2014

    Je tente ma chance, j’aime beaucoup ce qu’il fait et j’aimerai essayé le pain au levain naturele à l’épeautre bio
    merci

  • gracianne a écrit le 28 janvier 2014

    C’est toi qui m’avais fait acheter le premier bouquin de Kayser, que j’ai aussi beaucoup utilise. Je vais essayer de gagner celui-ci, tiens 🙂
    Alors, je dirais, peut-etre la mouna, ca fait longtemps que je veux en faire une.

  • Nicolas a écrit le 28 janvier 2014

    Bon, je vois que je ne suis pas le seul à me lécher les babines en parcourant les différentes propositions de ton blog. Aujourd’hui, ce serait :

    http://www.papillesetpupilles.fr/2009/12/bagels-aux-oignons-caramelises.html/

    Mais demain est un autre jour!

    Merci pour le blog, les idées etc

    Nicolas

  • Marie Hélène a écrit le 28 janvier 2014

    ciabatta sans hésitation !!! Et merci de nous faire gagner ce livre 🙂

  • Lio a écrit le 28 janvier 2014

    Tout d’abord, merci Anne pour ce bonus alléchant!
    Pour ma part,rien de mieux qu’une bonne galette briochée! Une de mes gourmandises préférées!
    Bonne journée à tous!

  • Luísa Freitas a écrit le 28 janvier 2014

    Moi je ferais la Mouna, une brioche parfumée à l’anis et aux zestes d’agrumes! Merci d’avoir proposé ce petit concours! 🙂
    http://www.papillesetpupilles.fr/2010/03/mouna-brioche-parfumee-lanis-et-aux.html/

  • Fabienne a écrit le 28 janvier 2014

    Le pain Éric kayser… J adore. A lyon il ya une boutique vers l Opera. Je suis fan de leurs sandwichs et baguettes. Mention. Spéciale aux cookies.
    Les pains spéciaux dont top aussi. Je préfère le seigle.
    Sur le blog, j ai bien apprécié les bagels. Deja testés.je viens de voir la recette monge.a tester aussi…
    Merci pour le concours

  • SOARES Stéphanie a écrit le 28 janvier 2014

    Le pain aux noix à l’ancienne. Je n’aime que le pains tradition, faits dans les règles de l’art. J’ai goûté une fois un pain Kayser, et comment dire, c’était une tuerie …

  • Sylvie a écrit le 28 janvier 2014

    mmmmmhhh Bagels aux oignons caramélisés…
    Merci pour ce concours, et pour toutes ces belles recettes.

  • Aurélie a écrit le 28 janvier 2014

    Je ferai volontiers la recette de la ciabatta.
    Et merci pour ce concours… durant mon année à Paris, j’ai adoré le pain aux châtaignes de chez Kayser…

  • Sand a écrit le 28 janvier 2014

    je me laisserais bie ntentée par la focaccia au romarin et l’ekmek. Mais avant tout, un bon petit pain au lait. Miam-miam….

  • franzini jessica a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour, je rêve depuis un moment de me mettre a la confection de mon propre pain. Ça serait génial si je gagnais ce livre alors je participe avec plaisir. Merci pour ce concours

  • CélineDuodeGourmandise a écrit le 28 janvier 2014

    La baguette monge ! je cherche désespérément ce livre depuis des semaines, il est en rupture partout ! tu seras peut-être ma sauveuse ! mdr ! sinon dans le livre, le pain au basilic me fait baver !

    grosses bises et merci pour ce jeu, tu vas faire des heureuses !

  • Simona a écrit le 28 janvier 2014

    Baguette bio au levain naturel,c’est claire!:)Merci!

  • Nath a écrit le 28 janvier 2014

    La Ciabatta pour réaliser le fameux « pain magique » du restaurant Vøro à Montréal!

  • Aline a écrit le 28 janvier 2014

    Merci pour ce concours!! Ayant reçu en cadeau une machine à pain récemment, je débute dans la fabrication… Des conseils seraient les bienvenus!!! 😉
    J’avoue que vos recette me font bien envie, j’en ai réalisé quelques unes mais là, celle qui me fait envie c’est celle du « Pain à la purée d’amandes et aux figues », je bloque dessus et n’ose pas me lancer…
    (http://www.papillesetpupilles.fr/2011/09/pain-a-la-puree-damandes-et-aux-figues.html/)
    Milles mercis et à très vite sur votre blog…

  • yulbaba a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour !
    Voila un super concours. J’adore faire mon pain donc je m’empresse de jouer pour gagner ce bouquin qui a l’air super! 🙂
    J’ai déjà testé plusieurs recettes de pain sur ton site mais celui que je n’ai pas encore essayé et que j’adorerai faire, c’est les naans au fromage!
    http://www.papillesetpupilles.fr/2006/11/cheese-naans.html/

    Ca a l’air juste délicieux.

    Je croise les doigts pour le concours et je te remercie pour toutes ces jolies recettes sur ton blog qui me donnent toujours l’eau à la bouche.

  • ocalinex a écrit le 28 janvier 2014

    bonjour et merci pour ce chouette concours je tente volontiers je croise les doigts
    pour ma part celle ci : http://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/baguette-monge.html/
    bonne journée

  • Poupette des Iles a écrit le 28 janvier 2014

    Chouette ce concours !
    Alors depuis l’ile maurice je tente ma chance avec mon grand coup de coeur testé et apprécié http://www.papillesetpupilles.fr/2011/10/brioche-a-effeuiller-au-sucre-et-a-la-cannelle-pull-apart-bread.html/

    Je croise les doigts !
    merci
    Poupette

  • dey a écrit le 28 janvier 2014

    Moi je testerai bien la fouace car ici à Nantes c’est aussi très typique! On l’a mange généralement en septembre avec le « bourru »!
    Merci pour ce concours!

  • Jaelle a écrit le 28 janvier 2014

    Coucou,
    Sans hésitation, j’aimerai tester les bagels^^ ça me fait trop envie 🙂 Miam
    J’adore les livres Larousse, j’en ai déjà 2 dans ma collection, seul le Larousse de la patisserie m’a déçue.

  • Brigitte a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi, ce sera les benoitons : http://www.papillesetpupilles.fr/2007/02/benoitons-aux-zestes-doranges-confits.html/
    Rien qu’à regarder les photos, cela donne envie !

  • Cecilou04 a écrit le 28 janvier 2014

    Cette semaine je vais tester la recette de la brioche de Julia child.
    J’adorerai gagner ce livre. Si c’est pas le cas, j’irai l’akater !!hi hi. Je fais mon pain maison depuis 2 mois maintenant et j’adore ça !
    Merci pr ce petit jeu concours 😉

  • Marie a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi ce serait le pain au pesto que j’aimerais essayer :-p j’adore le pesto .. !! Merci pour ce petit concours!

  • Laura Terrier a écrit le 28 janvier 2014

    La brioche aux pralines roses !!!!!!!!!!!!!
    mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmhhhh

  • LesCarnets a écrit le 28 janvier 2014

    Je testerais bien le pain au maïs et graines de lin pour ma part. C’est le côté farine de maïs qui m’intrigue. 🙂
    Merci de proposer ces livres à gagner !

  • Olive a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour pour moi ce seras celui ci :
    Benoitons aux zestes d’oranges confits et aux graines de sésame merci pour ce concours et bonne journée 🙂

  • Pauline a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi , ça serait le bagel aux oignons caramélisés!!

  • Laure P a écrit le 28 janvier 2014

    Tocaccias, bagels, naans, gressins enchantent et font voyager mes papilles… mais c’est la baguette toute croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur que j’aimerais essayer !
    http://www.papillesetpupilles.fr/2005/11/comment-faire-son-pain-maison.html/
    Merci pour vos tuyaux et bonnes adresses toujours dans la bonne humeur !

  • risetteetrisotto a écrit le 28 janvier 2014

    Hello ! Bon inutile de te dire que ce livre est pour moi (mode wineuse ;-))
    J’aimerais tenter la recette du cheese naans. J’ai vu la recette dans je ne sais plus quel livre mais je ne l’avais pas faite. Je n’aurais pas à chercher longtemps pour la retrouver, elle se trouve ici ! Merci !

  • BILLARD BARBARA a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,

    J’aime le pain, les pains, les bons pains…normal pour une petite fille de boulanger qui proposait aussi des biscottes fraîches tous les jours et se levait la nuit pour donner un tour à sa pâte feuilletée…
    Mon pain de prédilection pour aujourd’hui ce sera les
    Petits pains au miel et aux flocons d’avoine.
    Je suis adepte du pétrissage à la main selon la technique de Richard BERTHINET.
    Après moult essais, désormais, je commence au robot puis je termine par un pétrissage manuel et sans oublier d’acheter une farine de qualité.
    Que chacun se lance, pains brioches, pitas et autres galettes ….par l’odeur alléchés…le goût retrouvé…vous y reviendrez moi je vous le dis 🙂

  • Jennifer a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,
    Difficile de choisir, mais en ce moment je suis très « châtaigne » alors ma préférence du moment va au Pain aux céréales et à la farine de châtaignes.
    Merci pour ce concours et si je gagne je me mettrai à la réalisation de pain faits main !

  • Emilie a écrit le 28 janvier 2014

    Merci pour ce joli concours!
    Pour ma part, c’est la brioche aux pralines roses qui me fait de l’œil!
    En grande épicurienne que je suis, je pense que je vais me laisser tenter d’ici peu!!

    Je croise les doigts 🙂
    Bonne journée à vous!

  • valerietours a écrit le 28 janvier 2014

    moi ce serait les benoîtons. Merci pour ton succulent blog rempli d’idées
    valérie

  • céline a écrit le 28 janvier 2014

    bonjour,
    pour ma part, ce sera la recette des bagels que je voudrai bien essayer. C’est léger, et on peut les fourrer avec plein de bonnes choses : du saumon fumé, du fromage frais, du bacon, de la salade !! miam !!

  • lafee a écrit le 28 janvier 2014

    Moi le pain au gorgonzola et au noix pe tente beaucoup.
    Alors je tente ma chance 😉
    Mail lafeeinthecake@yahoo.fr 😉

  • Bibica a écrit le 28 janvier 2014

    Rhhhhoooo moi je me laisserais volontiers tenter par ton Pain au lait fermenté (lait ribot) dont la mie a l’air terrible!!!! Yummy yummy
    Bisous

  • Sandra a écrit le 28 janvier 2014

    Ma recette préférée du site est celle du pain à bagel. J’en raffole !

  • Elodie a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi ce sera le cheese naan sans hésiter, c’est avec cette recette que j’ai découvert votre blog! Bonne journée

  • audrey a écrit le 28 janvier 2014

    bonjour,
    le pain qui me tenterai serait la Baguettes sans pétrissage aux tomates cerises !
    merci pour ce concour, bonne journée !

  • Zemb aprelon stephanie a écrit le 28 janvier 2014

    Je fais du pain depuis quelques annees et j’avoue je fait souvent les memes surtout des pains brioches mais si je devais choisir dans ce panel je serai tente par les Benoitons aux zestes d’oranges confits et aux graines de sésame
    Alors maintenant croisons les doigts meme si j’ai deja eu la chance une fois!

  • Ludi a écrit le 28 janvier 2014

    Focaccia au romarin et à la mozzarella !

  • Alexandra L a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour, merci pour ce très joli concours, je tente ma chance et j’aimerai faire des bagels…. A vendredi… je croise les doigts

  • ribon ludivine a écrit le 28 janvier 2014

    bonjour la recette que j’aimerais faire est le pain viennois. merci pour le concours

  • KATIA a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,
    Merci pour ce blog si riche et pour ce concours. Pour moi, je tente ma chance avec le pain aux noix, tout simplement.
    Bonne journée.

  • Andrea a écrit le 28 janvier 2014

    Sans hésitation, la brioche à effeuiller, qui me fait penser à une énorme et généreuse pâte feuilletée !

  • Kévin LE CORRE a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,

    Je suis super ravi, de participé à ce concours !

    Parmi les recettes de pain proposées sur le blog, celui que j’aurais envie de faire est le : Bagels aux oignons caramélisés.

    Merci beaucoup, pour ce concours !
    Je croises, les doigts !

    Bonne journée 😉

  • Stéphanie a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour! J’aimerais bien me « lancer » dans les bagels.Bonne journée!

  • mika86 a écrit le 28 janvier 2014

    de mon coté mes preferences vont toujours vers le salé et les saveurs d’ailleurs.
    il n’y a pas si longtemps je me suis lancée dans les batbouts à la demande de ma fille de 9 ans qui est elle aussi tombée dans la farine 😉
    alors quand j’ai fait le tour de vos recettes, j’ai tout de suite été attirée par le cheese nan!
    mais je suis ouverte a d’autres decouvertes culinaires autour du pain, dont je raffole et me régale tous les jours en en essayant des nouveaux!

    je croise les doigts (pleins de farine!!!)

  • Paule a écrit le 28 janvier 2014

    hummmmmm ! rien que la couv ça donne envie, du bon pain frais, bien croustillant, le bonheur à l’état pur 😉 bises à bientôt…..

  • La Fee Bobidi Bou a écrit le 28 janvier 2014

    Et un pain céréales chorizo pour moi…j’ai une totale addiction au chorizo et peut être que ça me portera chance ? Bonne journée d’une fidèle …
    MC Denis (Facebook)

  • Sonia a écrit le 28 janvier 2014

    Votre blog était une jolie découverte pour moi, il est extraordinaire et merci pour toutes vos recettes, et pour moi ça sera Fougasse à l’origan, aux olives et au parmesan , magnifique et merci encore

  • lalilie a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour, etant une adepte de la recette des baguettes longes, recette que j adapte parfois avec des graine sj aimerai faire le pain ribot!! 😉

  • Romy a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi c’est sans aucun doute les Bagels.
    En pensée pour mon frère qui fait une formation de boulanger en Angleterre!
    Merci pour ce blog 😉

  • fraisse a écrit le 28 janvier 2014

    Pour ma part, je testerais bien le pain gorgonzola/noix… idéal pour l’apéro !! Mais toutes les recettes on l’air vraiment top !

  • Marie-Pierre a écrit le 28 janvier 2014

    Difficile de n’en choisir qu’une mais pour moi ce serait les cheese naans, miam ! Merci papilles.

  • Miren a écrit le 28 janvier 2014

    Les petits pains aux flocons d’avoine et sirop d’érable! Qui rappelleront à mes papilles de très bons souvenirs de mon dernier séjour outre-atlantique!

  • Franquet mireille a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,la Couronne Bordelaise …

  • lagrue a écrit le 28 janvier 2014

    mmmmmm pour moi c’est la brioche à effeuillée ça doit être un vrai régal :-p

  • veronique a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour
    je l’avais oublié, mais c’est sur : c’est la Brioche à Effeuiller , que je voudrais tenter .

    Ce livre a l’air très bien, j’ai beaucoup aimé celui qu’il a ecrit sur les tartes .

  • Nath a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,
    Ah, les bagels aux oignons caramélisées !! Une simple bouchée et c’est New-York qui défile devant moi.
    Merci pour le concours.
    Bisous gourmands !

  • Zabou a écrit le 28 janvier 2014

    Le pain au pavot me tente bien. J’aime bien le pavot

  • Antoine LAURENT a écrit le 28 janvier 2014

    La brioche aux pralines roses !! Celle que je prends toujours autant de plaisir à manger chez ma grand-mère.

  • denise a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour et merci pour cette belle idée de jeu 🙂 à choisir – et ce n’est pas facile – je tenterais bien celui -ci :
    http://www.papillesetpupilles.fr/2005/10/pain-au-mas-et-graines-de-cumin.html/

    A très vite bises

  • Dalmasso a écrit le 28 janvier 2014

    Le pain sans pétrissage aux tomates cerise 🙂 !!

  • Ophélie a écrit le 28 janvier 2014

    Bien tentée par un pain à la pistache!!
    Hmmmm…A la maison, nous en ferions qu’une bouchée!

  • petitfruit64 a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour et merci pour ce concours ! Je participe et ma recette favorite c’est celle des cheese naans dont je raffole…

  • Joce a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour et merci pour ce concours

    Pour moi le pain ciabatta tout simplement
    bonne journée
    Et continuer à nous faire rêver avec vos recettes 🙂
    Amicalement Joce

  • Emma a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour!
    Je commence a faire mon pain maison… Et ce livre serait parfait dans ma petite cuisine;)
    Je tenterais bien les bagels maison sur votre site;)
    Merci encore pour ce concours:))
    Emma

  • marie a écrit le 28 janvier 2014

    J essaierai bien le foccacia au romarin 🙂 je sens deja l odeur du romarin ds la maison 😉

  • Diane Chasseresse a écrit le 28 janvier 2014

    Adepte inconditionnelle du pain et des noix, je suis très tentée par le pain aux noix.
    http://www.papillesetpupilles.fr/2005/10/pain-aux-noix.html/
    Bonne journée.

  • Laétitia GIL a écrit le 28 janvier 2014

    Merci pour le concours ! Perso, ce serait une recette de pain de mie sans gluten ni maïs ! Bonne journée

  • Marionnnn a écrit le 28 janvier 2014

    Hello, la recette que j’adore sur ton blog pour le pain est celle de la ciabatta… Une vrai tuerie ;)…

  • Didine a écrit le 28 janvier 2014

    Briochettes au yaourt et purée de noisettes !

    j attends que tu me contactes pour m annoncer l heureuse nouvelle hein ! joignable H24! ^^

  • Nathalie a écrit le 28 janvier 2014

    J’ai toujours voulu tester les bägels mais n’ai jamais osé me lancer… voilà une belle occas ! 🙂

  • Mythily UneGeeketteEnCuisine a écrit le 28 janvier 2014

    Hello et merci pour ce joli concours, je l’avais demandé à Noel (parmi des 5 autres bouquins) mais papa noel a choisi les autres livres et pas celui laaaaa #tristesse.

    J’adore le pain, si je le pouvais, je mangerais le pain hebdomadaire toute seule mais bon pas top pour la ligne 😉

    Parmi tes recettes de pain, (elles donnent toutes très faim) je choisi la recette de la focaccia aux herbes de provence car elle me rappelle tout simplement les vacances, le soleil, les apéros, les copains, le namoureux, toussa toussa.

    Sinon, j’aimerais bien réussir mes pains au lait et les brioches, je suis au 10ème et quelques échecs, et je commence à décourager :/

    Bonne journée !

  • marchal jennyfer a écrit le 28 janvier 2014

    bonjour
    je participe volontiers a votre concours
    j apprecie tout particulièrement la recette suivante http://www.papillesetpupilles.fr/2013/06/baguettes-sans-petrissage-aux-tomates-cerises.html/

    merci beaucoup

  • senecal a écrit le 28 janvier 2014

    Pain aux chataignes figues et epeautre
    bonne journée

  • Sylvie a écrit le 28 janvier 2014

    merci pour ce concours et ces délicieuses recettes. Je participe volontiers, j’aime la recette des Baguettes sans pétrissage aux tomates cerises.
    Bonne journée

  • THIERRY D'ISSY ET D'AILLEURS a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi ce sera celui ci : http://www.papillesetpupilles.fr/2011/10/pain-de-seigle.html/ car j’ai un stock de farine de seigle bio qu’il me utiliser rapidement !!!!
    Merci pour ce parttage Anne et gros bisous.

  • MYLENE P a écrit le 28 janvier 2014

    Je suis une fan de pain et toutes tes recettes me donnent l’eau à la bouche… mais c’est en voyant le « Pain à la purée de potiron et à la farine de châtaignes » que je me suis dit: « c’est celui-ci » que j’ai envie de réaliser. Sa couleur original et cette boule de pain à partager m’ont de suite séduite.
    Merci à toi pour ces bonnes recettes.
    Bonne journée

  • axele a écrit le 28 janvier 2014

    pain sans petrissage pour le coté « vite fait « 

  • Mariel a écrit le 28 janvier 2014

    Je participe rarement aux jeux, mais là c’est tellement le livre qu’il me faut que je tente ma chance! de toutes les recettes, je choisierais celle ci http://www.papillesetpupilles.fr/2005/11/comment-faire-son-pain-maison.html/

    simple et efficace 🙂

  • Isabelle Bonneau a écrit le 28 janvier 2014

    Je rêve d’avoir ce livre ! Faire du pain me destresse, ça me vide la tête. Le pain que je ferais serait : Pain aux châtaignes des Moulins de Versailles (j’ai en réserve de la farine de châtaigne qu’on m’a rapportée de Corse). Merci pour ce petit concours c’est sympa de vouloir partager avec nous ! Bisous Anne et bonne journée !

  • LULU a écrit le 28 janvier 2014

    Ce sera le pain aux tomates séchées et pignons de pin pour moi, j’en salive déjà 🙂

  • Nathalie a écrit le 28 janvier 2014

    Anne,
    Je te suis depuis pas mal d’années et j’ai déjà testé, avec succès, beaucoup de tes recettes. Parmi les pains, nous avons déjà goûté, chez nous, à ton pain de mie tout moelleux, à ton pain de seigle, à la brioche des rois provençale, au pain pita, aux petits pains au miel et aux flocons d’avoine, sans oublier la brioche au sucre casson et le soda bread. Alors, je tente ma chance pour « Le Larousse du Pain », et je compte bientôt tester les naans et les focaccias.
    Merci Anne pour ta présence quotidienne 😉
    Nathalie

  • Nina a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,
    J’ai réalisé de nombreuses recettes sur ton blog, toutes excellentes ; alors choisir…
    Celle que j’ai préparé hier soir : Pain pour Hamburgers, était parfaite ! Les enfants ont adoré.
    Merci beaucoup pour ce partage.
    Bonne journée.

  • Rosenoisettes a écrit le 28 janvier 2014

    Ce livre semble juste génial!
    Je tente ma chance.

    Parmi les recettes du pain du blog je suis particulièrement tentée par la focaccia aux raisins et romarin.

    Bonne journée!

  • virginie a écrit le 28 janvier 2014

    Alors ma recette fétiche chez toi, c’est le pain aux flocons d’avoine ! Je le fais très TRES régulièrement et tout le monde l’adore à la maison… J’ai envie de tester beaucoup de tes recettes, mais la prochaine sur ma liste est celle des bagels. Merci de nous faire partager toutes ces délicieuses recettes, personnellement, j’y trouve beaucoup d’idées, et pour l’instant je n’ai jamais été déçue 😉

  • yossi a écrit le 28 janvier 2014

    brioche a effeuillage <3

  • Réjane a écrit le 28 janvier 2014

    Le pain à la purée de potiron et à la farine de châtaignes me tente énormément.

  • Aubisse Chantal a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,

    Merci d.enregistrer ma participation à ce jeu.
    Ce serait avec beaucoup de plaisir que j’aimerais recevoir ce magnifique livre.

    Pour ma part, je vais faire une fougasse aux lardons, et un pain à la farine de châtaigne

    Si tu veux savoir ce que je servirai avec mon pain aux châtaignes , rien que le fait d’y penser j’ai les papilles en émois.

    Merci
    Chantal

  • Lucille Wattraint a écrit le 28 janvier 2014

    Ohhh quel superbe livre !
    Après avoir testée et approuvée vos recettes de galettes (Brioche & Frangipane) … cf Facebook je vous ai tagué sur les photos que j’ai mise 🙂
    Bref le pain que je préfère (et que je vais faire rapidos :)) c’est « Pain aux flocons d’avoine, aux airelles et aux amandes » mais bon chez moi on est pas fan des amandes, donc ça sera que pour moi :):)
    Mais maybe votre livre me donnera d’autres recettes pour la famille !
    Des bises !

  • Cécile a écrit le 28 janvier 2014

    Je viens d’investir dans un robot pâtissier Kitchenaid alors autant dire que j’enchaîne les brioches… je tenterai bien celle aux pralines roses car j’en ai justement un sachet à utiliser dans mon placard !
    Et je voulais justement m’acheter « Le Larousse du Pain » alors ce petit jeu tombe à pic !

  • Melow a écrit le 28 janvier 2014

    Merci pour ce concours, je tente ma chance !!! ta recette de pain chocolat au bailey’s me fait de l’oeil, je vais bientôt me lancer dans sa confection 🙂
    Bonne journée

  • Célia a écrit le 28 janvier 2014

    Les cheese naans ont l’air délicieuses, ça me tente assez!!

  • josy26 a écrit le 28 janvier 2014

    merci pour ce concours . pour moi c’est le chinois aux pralines ….

  • Martine a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour !

    Je participe au concours avec l’envie de faire une focaccia au romarin et à la mozzarella, bonne journée 🙂

  • Soraya Sáenz a écrit le 28 janvier 2014

    Si je gagnais le livre, j’aimerais faire des briochettes 🙂

  • Claire a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour!

    Pour moi ce serait les petits pains au lait 🙂

    Bonne journée!

  • Emmanuelle a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi, la brioche morave , je la fait tout le temps , en gros ,en petit, en salé, à la canelle ..trop bonne, toujours moelleuse

  • catherine a écrit le 28 janvier 2014

    coucou !

    Pour moi ce serait le soda bread, mais avec les vrais ingrédients, je l’ai fait avec le petit lait de p.suisses et c’est déjà très bon !
    Merci Papilles pour ton super blog !

  • Isabelle a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour !
    C’est la ciabatta que j’essaierai … j’en salive déjà ^_^

    Bonne journée !

    Isabelle

  • de voeght lygie a écrit le 28 janvier 2014

    La faluche. Souvenirs d’enfance quand en rentrant de l’école une faluche et un chocolat chaud m’attendaient chez ma grand mère

  • elo a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi ce serait sans conteste la Brioche aux pralines.
    D’ailleurs vu le temps je pense que se sera pour ce week end ! Ça changera du pain aux céréales….

  • AURÉLIE a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi ça sera les cheese naans, j’y pense depuis un moment et il paraît que c’est trés simple à faire. Et tellement gourmands! Miam…….

  • gerald a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi ça sera la Brioche aux pralines! Ça me rappelle tellement de bon souvenir d’enfance! 🙂

  • julie a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,

    moi ce sera le pain aux noix à l’ancienne !! rien de meilleur que du pain aux noix miam

    A bientôt

  • becomeadinosaur a écrit le 28 janvier 2014

    Huum les photos donnent tellement envie :).
    Il est tellement dur de choisir entre toutes les recettes, mais il y en a un que j’aimerais bien tester tout de suite c’est le pain aux figues et à la poudre d’amande :3 !

    Bonne journée !

  • Gwenaelle a écrit le 28 janvier 2014

    Merci pour ce concours 🙂 Si j’avais de quoi les faire, je testerais bien le pain de saigle suedois parce que j’en achete régulièrement du bio et je serais curieuse de voir le gout qu’il a en fait maison ou alors les petits pain du sportif qui m’ont l’air bien gourmand 🙂

  • Lina a écrit le 28 janvier 2014

    Avec ce temps là je teste la Focaccia pugliese aux pomme de terre!

  • Eva a écrit le 28 janvier 2014

    Heinnnnnn !!!

    Mais j’en rêve de ce livre !!!!!!! Merci pour le concours

    Un des premiers pains que j’aimerai faire c’est un pain au levain naturel !!

    Mium

    A très vite j’espère 😉

    Eva

  • SORONDO Delphine a écrit le 28 janvier 2014

    Un bon ptit pain au pesto pour l’accompagner une tartinade tomates-ail 🙂 ça fait rever! Merci papilles et pupilles, le pain c’est la vie!

  • Sophie a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi ce serait pain écureuil (pour son côté vitaminé noisettes) et pain poussin ! a très vite

  • Claudine a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,
    Pour moi,sans hėsiter, ce serait la pain aux figues. J’adore ça.
    Merci.

  • Fabien a écrit le 28 janvier 2014

    pour moi ça serait la fouace aveyronnaise, quel délice à déguster, sans jamais avoir osé me lancer…

  • Clémentine a écrit le 28 janvier 2014

    Ouch difficile de choisir avec toutes ces recettes surtout pour une fan de pain comme moi ! (j’ai d’ailleurs fait du soda bread cette semaine). Je dirais les petits pains au pavot et aux zestes de citron (et ceux aux figues aussi, je ne peux pas me décider entre les deux).
    Bonne continuation et au plaisir de te lire !
    Bonne journée

  • charton a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi c’est le pain de mie brioché simple mais tt le monde aime surtout encore un peu chaud pour le gouter avec confiture ou nutella mmmmm!!!

  • Christelle a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour et merci pour ce concours …Vu la consommation à la maison, j’aimerai savoir faire divinement les petits pains au lait avec des pépites de sucre ou de chocolat. Mes enfants en raffolent.
    A bientôt.

  • laeti a écrit le 28 janvier 2014

    Coucou
    Un grand merci à toi pour ce concours. Ca fait plusieurs fois que j essaie de faire mon propre pain maison mais le resultat est à chaque fois decevant. Ce livre me permettrai de m ameliorer .

    J aimerai bien essayer la coronne bordelaise. Habitant bordeaux, j aimerai bcp à arriver à faire enfin cette recette…. affaire à suivre.

    Me tarde de connaitre le resultat .

    Bisous

  • Riane a écrit le 28 janvier 2014

    pas dur : j’ai envie de re-faire le pain au peso, premier pain que j’ai fait de ma vie; mes parents étaient tout étonnés…

  • petitpainperdu a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour, beaucoup de choix c’est difficile de choisir 🙂 mais pour moi ce sera celle ci http://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/pain-au-mas-et-graines-de-lin.html/
    J’avais envie de faire un pain au maïs. Par contre je vais pas seulement me contenter d’avoir envie de la faire, résultat de la recette ce soir sur mon blog et merci pour le concours 😉

  • Mélina a écrit le 28 janvier 2014

    J’aime tellement faire du pain… je trouve ça très relaxant ^^ Quand tu pétris toi même, que tu y mets tout ton amour, quoi de plus calme et apaisant?
    En tout cas, bien que j’ai testé plusieurs pains et brioches déjà il y en a que j’adore & donc que j’aimerais beaucoup tester ce sont les cheese nains… j’ai un peu peur! Merci pour ce super concours!!
    Des bisous

  • Alexandra a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi ce sera ces bons petits pains ronds américains : les bagels

  • mireille houssais a écrit le 28 janvier 2014

    le multigrain est et sera toujours mon préféré, c’est trop bon les graines qui croquent sous la dent de bon matin.
    mais j’ai un gros probleme je suis accro au pain, et comment choisir???
    il y a tellement de possibilités, de pays, de tradition, qu’il serait completement idiot de ne pas vouloir tous les essayer!!!
    il y a des recettes que je cherche depuis tellement longtemps pour essayer de retrouver des goûts qui m’ont impressionnée notamment en australie et au bresil. peut-etre qu’elles sont dans ce livre….

  • monseur-ledur sophie a écrit le 28 janvier 2014

    oh que j’aimerais les faire tous ces pains..J’adore cuisiner..Mais comme il faut faire un chox je dirais: la focaccia au romarin..

  • Audrey a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour Anne,

    Pour moi ce serait la brioche aux pralines, elle me fait de l’oeil depuis quelque temps 😉

    A bientôt et bonne journée !

  • Marier Didier a écrit le 28 janvier 2014

    La recette du pain aux noix et au Gonrgonzola me tente beaucoup, en même temps , je tente ma chance!

  • Ginette Tremblay a écrit le 28 janvier 2014

    Le pain aux figues, entre autres. Été les pains bio parce que j’ai de la difficulté avec mes farines bio.

  • SEVILLA VALERIE a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,
    merci pour votre concours,je dois dire que je « cours » litteralement derriere ce livre..j’aimerais essayer les pains speciaux et surtout ceux aux ingredients divers..du travail en perspective..j’adore..Merci encore.Bonne chance á tous.

  • Nathalie a écrit le 28 janvier 2014

    Hum… l’odeur du pain chaud!!!!!! J’ai très envie de faire du pain aux noix, et pourquoi pas avec du gorgonzola…
    Merci pour ces bonnes recettes!

  • GG a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,

    Merci pour cette occasion
    je choisis la GACHE

  • Mag a écrit le 28 janvier 2014

    Coucou,
    difficile de choisir parmi toutes ces recettes mais je tenterai bien la Mouna.
    Bonne journée.

  • Anges06 a écrit le 28 janvier 2014

    Après ma visite en Irlande moi aussi, je testerais bien ce soda bread : http://www.papillesetpupilles.fr/2010/07/le-soda-bread-de-donal.html/

  • oufti a écrit le 28 janvier 2014

    les cheese naans: faciles à préparer et appréciés des enfants

  • nath a écrit le 28 janvier 2014

    bonjour,

    sans aucun complexe les naans!!!!!!
    un délice après des tonnes de recettes pas terrible et le top du top: utiliser la MAP!
    Merci pour toutes vos bonnes choses que vous partagez avec nous toutes et tous!

  • Nicole a écrit le 28 janvier 2014

    Les benoitons aux zestes d’orange me paraissent une parfaite gourmandise, meme si je me laisserais bien tenter par d’autres recettes aussi bonnes les unes que les autres.
    Merci a toi pour l’organisation de ce concours

  • Sabrina a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour, ce sera le le petit pain au lait pour moi 🙂

  • Clément a écrit le 28 janvier 2014

    Le ciabattaaaaaaa! Merci pour ce jeux!

  • aurelie a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,
    Alors pour moi ce sera un petit rayon de soleil italien avec la recette de la Focaccia au romarin et à la mozzarella.
    Besoin de soleil et de gourmandises !

  • Véronique a écrit le 28 janvier 2014

    Mon choix se porte sur les bagels aux oignons caramélisés … Le choix ne fut pas facile.
    En fait j’adore toutes les recettes de pains et brioches.
    Merci pour ce concours

  • Nicefrany a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour Anne et Merci pour le concours. Ça fait longtemps que j’ai envie de faire des Cheese Naans alors voilà sans hésitations,..quoique.. Ta brioche aux pralines me tente bcp aussi.

  • Rannou Valérie a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour et merci pour ce concours ! pour moi ce sera le pain Ciabatta car c’est le préféré de mon fils qui le déguste comme un gâteau. Merci pour votre blog et la page fb j’adore !:)

  • aurelie a écrit le 28 janvier 2014

    Je testerai la brioche aux pralines roses 😉

  • david a écrit le 28 janvier 2014

    Hello, site super sympa et bourré d’idée …. J’en ai récupérée plusieurs et ça était chaque fois nickel.
    Pour moi se sera la recette de la Focaccia, faite quelque fois ( super pour l’apéro 🙂 et aussi modifier en fonction des saisons.
    Bonne cuisine a tous ……

  • joseph a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour !

    Tellement de choix , alors un cri du coeur , le céréales et chorizo …

  • Pincemin a écrit le 28 janvier 2014

    Briochin d’origine j’ai depuis mon enfance un faible pour la brioche aux pralins !

  • legagneux a écrit le 28 janvier 2014

    Une bonne brioche aux pralines qui rapelle l’enfance. Tant de bonnes recettes à partager et a faire decouvrir à mes enfants! Merci pour cette bonne idée!

  • Florence Augustine a écrit le 28 janvier 2014

    Partante pour ce très beau livre.
    J’ai testé ton pain aux flocons d’avoine et ça épatait la galerie !
    Merci beaucoup pour ces fameuses recettes
    Florence

  • Anne a écrit le 28 janvier 2014

    Ah, mon coeur balance entre les gressins (mais c’est de la triche, je les ai déjà faits, pour l’apéritif, un succès de malade !!) et la brioche à effeuiller que je vais bientôt tenter. Véritable incitation à la débauche gourmande. Un livre à la main, je pense qu’elle peut vite disparaitre, tranche après tranche 🙂
    Bravo pour ce site, source d’inspiration et pour ce beau concours (quelle plus belle satisfaction que de servir SON pain ?) !!

  • CAPONE a écrit le 28 janvier 2014

    moi ce sera la Faluche (origine du nord oblige) lol.

    bisous et merci pour ce jeux….

  • Julien a écrit le 28 janvier 2014

    Hello, j’adorerais tester les naans fromage !

  • Cécile a écrit le 28 janvier 2014

    J’ai bien envie d’essayer la brioche au citron ! 😉

    Merci pour ce concours !

  • julie carpréau a écrit le 28 janvier 2014

    Chouette un concours! Bon pas mal de participants, donc peu de chances de gagner mais pour répondre à la question, je en vais pas tarder à tester le foccacia à la sauge. J’en ai acheté (de la sauge) ce week-end chez le primeur et du coup en rentrant, direction papilles et pupilles pour voir ce que je pouvais en faire!!

  • lise a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,
    comme je suis fan de flocons d’avoine, j’essaierai bien celui aux airelles, amandes et flocons d’avoine.
    merci pour la profusion de proposition, d’idées et de découvertes sur votre blog
    lise

  • Pierrick a écrit le 28 janvier 2014

    Pas tout fait mais je dirai, un Focaccia Romarin Mozza ! (ça envoie 🙂 )

  • nal a écrit le 28 janvier 2014

    miam miam, je me délecterai bien d’une baguette sans pétrissage aux tomates cerises !!!

  • Déborah a écrit le 28 janvier 2014

    Une bonne brioche au citron ou alors un bagel, je ne sais que choisir.

  • Séverine a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi ce serait le ciabatta aussi!!! mmmhhhhh!!
    Je croise les doigts 🙂

  • clem a écrit le 28 janvier 2014

    pour moi le ciabatta !
    merci pour le concours !

  • urruela a écrit le 28 janvier 2014

    merci pour se beau livre sur le pain.

  • Aline a écrit le 28 janvier 2014

    Les petits pains au Cheddar, oignons et chili me font de l’oeil!
    Merci pour tous ces conseils. Je cuisine beaucoup mais je n’ose pas m’attaquer à la boulangerie alors qu’à la maison, on mange le bon pain comme des gateaux. Mais tout ça parait presque abordable en te lisant.

  • Nadia a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour, cheese naan pou moi, je croise les doigts 🙂

  • Virginie Rodiguez-Braye a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour Anne!
    moi j’ai très envie de réaliser des cheese naans!Je ne suis jamais pleinement satisfaite des miens 🙁
    Merci pour ce concours, bonne journée 🙂

  • Géraldine a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,

    une brioche aux pralines me tenterait bien!

    Merci pour ce concours. Bonne fin de journée

  • Aurelie a écrit le 28 janvier 2014

    difficile de choisir, j’en ai déjà essayé pas mal (tous EXTRA !)… Mais parmi ceux que je dois absolument tester, les petits pains aux saveurs d’automne me font de l’oeil !

  • sarousse a écrit le 28 janvier 2014

    Arg les benoitons aux zestes d’oranges confits et aux graines de sésame ont l’air tellement bons.
    Comment j’avais pu passer à coté de cette recette ?

  • Houdin a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour Papilles, pour moi qui est trop bon au petit déj, petits pains au lait au thé et aux zestes d’oranges confites…
    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=656421224392697&set=a.186696738031817.42397.100000744770349&type=1&theater..
    Bon appétit 😉

  • lacath a écrit le 28 janvier 2014

    Coucou Anne !
    Eh beh c’est super dur de choisir…
    Je mets en premier les bagels, mais bon, en Kayser… Humpf…
    Mais j’avoue que les fougasses/focaccias me tentent à mort ! ET ça je sais que c’est possible avec el levain liquide !
    Mais si tu me demandes vraiment de choisir alors là c’est trop dur ! 😉
    Bises
    Cath

  • lacath a écrit le 28 janvier 2014

    Hi hi, au fait tu te souviens, j’avais baptisé mon levain liquide Himmonde ! loooool !

  • philippe magniant a écrit le 28 janvier 2014

    le pain est pour moi, une oeuvre d’art de part ça beauté, son odeur, et de la sensation des saveurs qu’il procure en bouche .
    le fabriquer soi même c’est une noblesse et un émerveillement .

  • Farfelune a écrit le 28 janvier 2014

    Celui que j’ai furieusement envie de faire (et surtout de manger… bah voui), c’est le pain au pavot.
    Oui, d’accord, je me mets un coup de pied au c… et je me motive 😉
    Allez hop, direction la cuisine !

  • virginie a écrit le 28 janvier 2014

    Toutes vos fougasses me font de l’oeil et me donnent envie d’été!!!! Le livre doit être superbe, je croise les doigts.
    Virginie

  • Heidi a écrit le 28 janvier 2014

    En parlant d’Eric Kayser, cela fait longtemps que j’avais noté les baguettes Monge dans un coin de ma tête. Dans un tout autre registre : le pain de mie aux flocons d’avoine doit être bon aussi…
    MERCI pour le concours !

  • Adeline a écrit le 28 janvier 2014

    Hello!! Mon pain préféré? Le benoiton…ce que j’aime c’est son côté street food….et ta recette…http://www.papillesetpupilles.fr/2007/02/benoitons-aux-zestes-doranges-confits.html/….MIAM!!!

    Merci pour ce concours!

    Happy day!

  • David a écrit le 28 janvier 2014

    Moi je serais bien partant pour faire la recette de la brioche suédoise au nutella!!

  • PatG a écrit le 28 janvier 2014

    Moi je préfère souvent le pain fait à la maison alors je serais très heureux de gagner ce livre 🙂

  • Isaparis a écrit le 28 janvier 2014

    Merci pour ce concours. Ce livre j’en rêve depuis sa sortie alors je tente ma chance!!!
    Pour les recettes que j’aimerais essayer il y en a beaucoup beaucoup… Dans ma short list il y a le pain aux noix, les petits pains au chorizo… Et aussi la brioche à effeuiller. Pff trop difficile de choisir.
    Merci pour le jeu et bonne chance à tout le monde
    Isaparis

  • TitAnick a écrit le 28 janvier 2014

    Anne
    De mon côté je choisi la Cheese naans… j’adore et n’ai jamais essayé!!!
    http://www.papillesetpupilles.fr/2006/11/cheese-naans.html/
    😉
    Anick

  • Stéphane Lavauzelle a écrit le 28 janvier 2014

    Chère Papille, puisque tel est ton surnom désormais, je serais pour ma part très tenté par les Benoîtons aux zestes d’orange (je mens un peu, car je les ai déjà faits et c’était superbe) Mille mercis, Stéphane

  • Marie a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour
    j’adorerai faire la recette de la Brioche à effeuiller au sucre et à la cannelle – Pull apart bread.. je suis fan de brioche et celle ci doit être une merveille de crousti-fondant !
    bonne journée

  • Pascale a écrit le 28 janvier 2014

    Merci pour ce tirage au sort miss Papilles !
    Pour moi ce sera la praluline, la brioche aux pralines, que de souvenirs, hi hi !
    Pascale

  • Chaton64 a écrit le 28 janvier 2014

    moi j’adorerais faire les cheese nans, je n’ai toujours pas tenté….
    c’est super gentil ce petit concours au passage 😀

  • oxalis a écrit le 28 janvier 2014

    Alors moi je le redis ici, je suis fan du chinois au pralin archi slurpique ( fait et refait) mais les recettes qui utilisent la technique des petits pains éventail (pas encore fait) me séduisent beaucoup aussi 😉

  • Clémence a écrit le 28 janvier 2014

    Que choisir… Sur l’instant, je dirais le pain à la purée d’amandes et aux figues !!

    Bonne fin de journée !

  • Carzan a écrit le 28 janvier 2014

    Après avoir parcouru l’incroyable liste, difficile de faire un choix. Le pain à la purée d’amande et aux figues, celui au pesto (très original) me tentent, mais j’aurais envie d’en essayer tant d’autres, car le pain, cela peut être juste un pain de mie, mais c’est déclinable à souhait. Merci pour ce concours !

  • Collin a écrit le 28 janvier 2014

    Je choisis la baguette sans pétrissage aux tomates cerises !
    Bonne continuation

  • dida a écrit le 28 janvier 2014

    les fougasses apres je ne peux pas choisir la quelle me fait le plus envie, donc a essayer pour voir laquelle est la meilleure.

  • Clauclau a écrit le 28 janvier 2014

    Merci de nous faire partager toutes ces recettes. Pour moi, ce sera un petit pain viennois pour bien démarrer la journée!

  • Maud a écrit le 28 janvier 2014

    Un pain aux noisettes et au beurre pour moi! Il me consolera certainement de ma brioche ratée ce week end!
    Merci pour ce beau concours 🙂

  • argone a écrit le 28 janvier 2014

    bonjour Anne, j’aimerais tester le chinois aux pralines parce que les pralines roses ce n’est pas très loin de chez moi, et j’adore ça ! le livre a l’air top et comme je ne suis pas une experte en pains ça me permettrait de m’améliorer ! merci pour ce concours !

  • Bernie a écrit le 28 janvier 2014

    Vous nous avez tellement déjà appris ,mais je tente ma chance il s’agit des petits pains au miel et flocons d’avoine.

  • Zabou a écrit le 28 janvier 2014

    Je n’ai pas du être assez sage car je l’avais mis sur ma liste au père noël et il ne me l’a pas apporté! alors je tente ma chance! Je fais déjà mon pain (tous les deux jours) et ça sent tellement bon chez moi! Je suis plutôt pain salé donc je choisis la Focaccia au romarin et à la mozzarella!
    Merci de proposer ce concours!

  • Perruche a écrit le 28 janvier 2014

    J’ai le premier livre et c’est une merveille!
    Ce sont tes petites baguettes aux tomates cerise sans pétrissage qui me font de l’oeil depuis un moment, j’attends que la saison soit propice!

  • Delph' a écrit le 28 janvier 2014

    Pour nous , mon fils Elie , bientôt 12 ans qui rêve de devenir boulanger !!!Ce serait les naans !!!!
    Déjà testés , approuvés , adorés !!!
    Une recette qu’il peut faire seul .
    Bien entendu , ce livre serait un rêve éveillé pour lui !!!!!
    …je croise les doigts …
    bizouXXXX

  • douda a écrit le 28 janvier 2014

    je participe jadore la boulange!!! nouretdouda@gmail.com

  • Val de Ctresfacileafaire a écrit le 28 janvier 2014

    merci pour nous donner l’opportunité de gagner ce très beau livre. J’aimerais bien réaliser pour ma part le pain : Focaccia pugliese aux pommes de terre !

  • Myriam C a écrit le 28 janvier 2014

    bonjour
    pas facile de choisir , je ferais Pain cannelle raisins noisettes
    merci pour le concours

  • Cristina a écrit le 28 janvier 2014

    Ah, j’aurais bien envie de les faire tous! Mais, comme c’est l’heure du gouter, maintenant je ferais les Pains au lait et pépites de chocolat 🙂

  • Berthezene a écrit le 28 janvier 2014

    Ben… Tous bien sûr !
    Mais d’en premier le pain bio au levain.
    Merci pour tout.
    Grégoire B.

  • bbeybouh89 a écrit le 28 janvier 2014

    bonjour
    merci pour ce concours je participe
    j’aimerais faire ce pain Bagels aux oignons caramélisés etant une accro aux oignons lol
    bonne soirée

  • chloé a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour, moi je testerai bien ta recette de bagels aux oignons caramélisés. Il m’arrive de faire des pains classiques aux oignons car je suis une grande fan d’oignons mais les intégrer à un bagels je n’y aurais pas pensé!! Quel sandwich délicieux cela doit donner!!! A bientôt. Chloé

  • pozzati annick a écrit le 28 janvier 2014

    Ce serait la Focaccia romarin mozarella .
    Merci pour toutes ces bonnes idées et recette.

  • Sophie a écrit le 28 janvier 2014

    Les bageeels! 😀 Merciii beaucoup!

  • doudouloisirs a écrit le 28 janvier 2014

    pour moi ce serait les baguettes monge pour essayer ce fameux levain kayser
    merci pour ce concours

  • Magali a écrit le 28 janvier 2014

    Aaaah quel plaisir de travailler la pate à pain! Perso, je testerais bien le pain à la semoule ! Merciiii Papilles !

  • Lydie a écrit le 28 janvier 2014

    Merci pour ce concours ! J’adore le pain et je n’ai jamais essayé les bagels ! Bisous

  • Hélène a écrit le 28 janvier 2014

    Sans hésiter, le pain à la farine de maïs !
    J’en raffole et j’en trouve trop rarement !

  • emileB a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,
    pour moi ce sera la recette de la ciabatta
    emile

  • Solene a écrit le 28 janvier 2014

    « pain aux tomates séchées… » pour moi!

  • Alex a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,

    Pour ma part se serait plutôt un pain sucrée : la brioche aux pralines rose :http://www.papillesetpupilles.fr/2011/06/brioche-aux-pralines-rose.html/, car elle me rappelle les saveurs de mon enfance, les vacances chez ma mémé qui pour me faire plaisir achetait le week end une brioche aux pralines rose ^^. Merci pour le concours ! ^^

  • SEGARRA Dominique a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi ce sera les cheeses naans.
    Bonne soirée.

  • Dusty a écrit le 28 janvier 2014

    Grâce à ce concours je viens de découvrir cette magnifique recette: http://www.papillesetpupilles.fr/2007/02/benoitons-aux-zestes-doranges-confits.html/
    Merci à vous et à Larousse Cuisine

  • helena a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi c’est le pain multigraines j adore

  • veyssiere a écrit le 28 janvier 2014

    bjr, pour moi ce serait le pain bio au levain naturel que j’aimerais faire

    ce larousse à l’air bien sympathique

  • Mimi Marie a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour Anne !
    Ce livre me fait de l’oeil depuis le début de l’année, d’autant plus que mes quelques tentatives panesques (ben oui, j’invente des mots pour l’occasion) n’avaient pas été des grandes réussites.
    Concernant tes recettes, difficile de choisir : tout m’attire. Mais je crois que mes papilles italiennes sont plus fortes alors je choisis la focaccia au romarin et à la mozzarella.
    Merci en tout cas de proposer ce concours et merci pour toutes tes jolies et savoureuses recettes.

  • NONO67 a écrit le 28 janvier 2014

    Moi l’amoureuse de la boulange, je tente ma chance.
    Ma sélection de ta recette serait : Pain de l’écureuil aux noisettes et quatre épices.
    Merci merci !

  • Stephy a écrit le 28 janvier 2014

    Le cheese naan, mais bon c’est bien parcequ’il faut en choisir un!!
    Merci pour ce concours

  • simon a écrit le 28 janvier 2014

    en ce moment les bagels, çà nous tente !

  • B.Guyon a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour et merci pour ce concours. je me laisserais bien tenter par la brioche suédoise au Nutella !
    Bonne journée !

  • Clémence a écrit le 28 janvier 2014

    Salut !
    Des pains ratés à la maison, il y en a eu… Si ce livrai m’aidait à en faire moins (des ratés!) ça me plairait pas mal !!

  • Anne Piaulet a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,
    Quel succès !!!! je tenterais bien les Cheese nains ! Bonne journée

  • Ophélie a écrit le 28 janvier 2014
  • choupies a écrit le 28 janvier 2014

    bagels et focaccia… mmmm j’en salive d’avance….

  • Val a écrit le 28 janvier 2014

    La brioche aux pralines pour moi 😉

  • Valerie a écrit le 28 janvier 2014

    J’aimerai tellement savoir faire des cheese naans pour accompagner des plats indiens !!!

  • helene06 a écrit le 28 janvier 2014

    ce livre m’a l’air extra! Il me plairait à coup sûr… Et la recette de ton blog qui me tenterait bien c’est ta fougasse aux tomates confites et aux pignons de pin.

  • a2line a écrit le 28 janvier 2014

    alors ma fille de 7 ans vient de découvrir les oignons et leur bon gout sucré(il était temps 😉 )
    alors j’essaierai bien les bagels oignons caramélisés
    merci pour ce concours
    a2

  • Elsa Penchenat a écrit le 28 janvier 2014

    Je n’ai pas trouvé le temps mais j’aimerai tester celle de la brioche à effeuillée au sucre et à la cannelle. J’adore les canelbullard et je pense que ça doit s’en approcher. L’idée de l’effeuillage me tente beaucoup. J’ai déjà testé celle du pain aux flocons d’avoine et cranberries, et je n’ai pas été déçue

  • Laetitia a écrit le 28 janvier 2014

    Moi, je tenterais bien la recette des petits pains au chorizo. Miam !

  • Angele a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,

    Mon mari me réclame ce livre depuis Noël mais je n’ai pas réussi à lui trouver.
    J’aimerai beaucoup qu’il se mette en cuisine pour me faire des baguettes aux tomates cerise.
    Je joue et je partage.merci

  • Karine B a écrit le 28 janvier 2014

    Bonsoir, j’adore faire du pain mais plus spécialement les focaccias et en particulier celle au romarin et mozzarella !!

  • Enora a écrit le 28 janvier 2014

    je tenterais bien une fougasse aux lardons fumés… bonne soirée

  • Annick masset a écrit le 28 janvier 2014

    La brioche aux pralines toute ronde trop bonne miammiam

  • Loulou_B a écrit le 28 janvier 2014

    Bonsoir,
    Tout d’abord, merci pour ces cadeaux et merci pour ton blog qui me donne envie de cuisiner et qui me met très régulièrement l’eau à la bouche !!
    J’ai toujours voulu essayer de faire des bagels mais je ne me suis jamais lancée. Je tenterai bien aussi les Cheese naans.
    Je croise les doigts !!!
    Bonne soirée !!

  • Roman a écrit le 28 janvier 2014

    Fougasse à l’origan aux olives et au parmesan.

  • Julie a écrit le 28 janvier 2014

    C’est une bonne idée de reprendre les bases dans un livre et pas juste aligner les recettes… il me tente beaucoup !!
    J’ai par la même occasion découvert ta recette de focaccia aux raisins et romarin, je me la note dans un coin de la tête !!

  • Celou a écrit le 28 janvier 2014

    Il y a beaucoup de recettes qui me font de l’œil… En premier je testerais bien les petits pains au chorizo suivis de près pas les bagels !

  • sophie a écrit le 28 janvier 2014

    pour moi sans hésiter ce sera les « Baguettes sans pétrissage aux tomates cerises »
    elles me font de l’œil !!!
    bonne journée 😉

  • Mélodie a écrit le 28 janvier 2014

    ouuuuh ! merci pour ce petit concours, je tente ma chance bien que novice dans l’art du pain !

    J’ai eu la chance d’avoir un kitchencook à noel, du coup, prochainement je me lancerai dans une brioche, cela dit, en parcourant votre blog (depuis au moins 6 bons mois !) il y a cette recette du pain aux tomates séchées et pignons de pin qui me titille !!

    Merci à vous et bonne chance à tous !

    @ très vite

  • Karine a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour, Je choisis le pain au basilic. Mon herbe préférée !
    Merci !

  • SUDRE a écrit le 28 janvier 2014

    Moi c’est tout simplement « comment faire son pain maison »
    Bravo pour ce site
    Gisou

  • Mathilde Martinez a écrit le 28 janvier 2014

    Sans hésitez la Fougasse à l’origan, aux olives et au parmesan !!! Mmmhh un peu de soleil dans nos assiettes ! Merci pour ce concours 😉

  • Instant Délice a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour Anne,

    J’ai envie de tester le pain à la farine de maïs… cela me rappelle des saveurs d’enfance…
    Merci pour toutes vos recettes!
    A bientôt

    Elodie

  • moreau a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi ce sera la pain aux figues, délicieux avec le foie gras.

    annie.moreau12@orange.fr

  • Heloise a écrit le 28 janvier 2014

    Hello!!!
    Les bagels sans hésiter, depuis que j’ai la recette j’en fait dès que je reçois des gens et c’est vraiment un succès, les gens n’en reviennent pas tellement ce n’est pas commun ici… Et avec du saumon fumé et du philadelphia, ça marche au top! MERCI encore pour cette recette

  • Elodie a écrit le 28 janvier 2014

    Il a l’air super ce livre.

    La recette qui me tente bien le pain au romarin

  • Perez Laurence a écrit le 28 janvier 2014

    Mes deux préférés et que je fais régulièrement pour mes hôtes :Pain aux céréales « graines de champion » et « seigle » avec de la farine locale issue d’une agriculture raisonnée… La Méridienne des Collines, chambres et table d’hôtes en Drôme des Collines

  • Claudia Fragomeni a écrit le 28 janvier 2014

    OMG OMG
    ce livre est fait pour moi!!!
    Je suis une fan absolue de pain, j’en mange à toutes les sauces….poêlée de champignons sur focaccia au romarin, saumon fumé et fromage Philadelphia sur bagel aux sésames, nutella sur brioche à la fleur d oranger… Il y a 365 jours dans l année donc il me faut 365 déclinaisons et donc ce livre de Eric Kayser sera un très bon début 😉

  • Tellou a écrit le 28 janvier 2014

    Pour ma part ce sera un de tes classiques: la brioche morave! Merci pour le concours!

  • valerie z a écrit le 28 janvier 2014

    Je suis tres nostalgique des vrais bagels aux oignons que l’on trouvait rue des rosiers… je m’interresse aussi a toutes les sortes de technique de petrissage de pain , de formes de pain, de cuisson du pain, de ciselages…etc , je fais moi meme baguettes, pain complet,brioches, fougasses, pain sans petrissage et autres, j’adorerai feuilleter ce livre afin de me perfectionner, merci!

  • Charline Pellegrino a écrit le 28 janvier 2014

    Ce sera le pain aux tomates séchées et pignons de pin pour moi! Merci pour ce concours 🙂

  • Bala a écrit le 28 janvier 2014

    Bonsoir Anne,
    Votre blog est une mine d’infos et cerise sur le gâteau on peux y gagner un livre! Le pain que je tenterai volontiers est celui à l’épeautre noisettes et lait de noisettes pour son côté gourmand. Je croise maintenant les doigts!!

  • Annick masset a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour ,la brioche aux pralines ,toute ronde se laissera manger avec plaisir miam miam

  • agnès a écrit le 28 janvier 2014

    bonjour, pour moi c’est le pain aux tomates séchées !

  • alves a écrit le 28 janvier 2014

    bonjour,
    je tente ma chance, alors j’aimerais bien essayé la recette des bagels aux oignons caramélisé…
    merci pour ce petit jeux.

  • Amy a écrit le 28 janvier 2014

    Roh mais les bagels aux oignons caramélisés m’appellent !!!!! Un souvenir d’adolescence de Los Angeles !! Si je pouvais retrouver ce goût, j’en serai super heureuse !!!!

  • Elodie a écrit le 28 janvier 2014

    Moi, la brioche suedoise au nutella me tente bien…
    Merci pour le concours,

  • Dereppe a écrit le 28 janvier 2014

    Sans hésiter …. Les bagels dont je suis fan

  • Flo a écrit le 28 janvier 2014

    Le pain qui me tente le plus est celui aux tomates séchées et pignons. Allez zou je tente ma chance !

  • Lapierre a écrit le 28 janvier 2014

    Oh super! Le livre a l’air top, et puis je n’ai pas de livres sur le pain dans ma bibliothèque encore. Le pain pour hamburgers me fait de l’oeil, mais je testerais bien aussi les recettes de fougasses.

  • @Alexxxandraaa17 a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour Anne et merci pour l’article, ne trouves-tu pas cependant qu’Eric Kayser est un peu trop devenu commercial ?
    toutes tes recettes de PAINS sont alléchantes mais celle du pain rustique aux noix reste ma favorite
    #passiondupain

    • Anne a écrit le 28 janvier 2014

      BOnjour Alexandra.

      Commercial ? heu pourquoi ?
      Le livre en tout cas est très très bien, c’est la raison pour laquelle j’ai choisi de faire gagner celui là 😉

  • oceanelys a écrit le 28 janvier 2014

    Bonsoir, j’adorerais faire les petits pains au lait aux pépites de chocolat ^^

  • Sébastien a écrit le 28 janvier 2014

    Pour ma part, celui que j’aurais envie de faire serait la fougasse aux lardons fumées.

  • mary a écrit le 28 janvier 2014

    Sans hésitation la baguette aux tomates cerises sans pétrissage…à décliner à l’infini! (Lardons, chorizo, conté…) Merci pour cette recette idéale pour ceux qui ne sont pas équipés de map.

  • sophie a écrit le 28 janvier 2014

    ce livre me serait en effet très utile … pour faire tes bagels pourquoi pas …

  • Yael a écrit le 28 janvier 2014

    Je testerai bien les bagels aux oignons caramélises

  • audebert a écrit le 28 janvier 2014

    belle idée,moi qui suis toujours en recherche d’idée pour manger du pain mais maintenant sans gluten, ce joli livre me permettrait de faire de nouvelles découvertes, car n’ayant pas de magasin bio,,,,je pourrai enfin remanger du pain maison,,,,beau blog , je consulte souvent et toujours de bonnes idées,,,mercimerci

  • pascaleandco a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,
    es petits pains chorizo me tentent bien.

  • Géraldine RIDE a écrit le 28 janvier 2014

    Tous ces pains ont l’air si bons !! j’essaierais bien le Cheese naans et la baguette Monge grand classic de Keiser. Merci pour toutes ces bonnes recettes

  • UJOL Catherine a écrit le 28 janvier 2014

    pour moi, je suis tentée par la brioche suédoise et « tack sa mycket for din bok Anne » ! merci bien pour le livre Anne, bonne journée et bonne chance à tous !

  • FIAMMA a écrit le 28 janvier 2014

    Alors moi j’adooore la boulange et la recette que je n’ai pas encore testé de ton blog et qui me fait de l’oeil c’est : Brioche à effeuiller au sucre et à la cannelle !! ca doit etre une tuerie !
    Merci !
    Frédérique

  • Valérie a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour !
    Alors j’en ai déjà testé plusieurs avec succès …. le prochain prévu, la brioche du poussin pour le 4h des miens ;-).
    Quant au livre … un plaisir dont je rêve … alors croisons les doigts.

  • mary a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour

    J’adorerais réussir un panettone moëlleux et savoureux alors je choisirais d’abord les muffins façon panettone…

  • Anaïs a écrit le 28 janvier 2014

    La recette de brioche à effeuiller au sucre et à la cannelle medonne terriblement envie !
    Bonne journée 🙂

  • Fleur Doranger a écrit le 28 janvier 2014

    bonjour, je tente ma chance et meme si ils ont l air tous bons je ferais celui ci en premier http://www.papillesetpupilles.fr/2013/06/baguettes-sans-petrissage-aux-tomates-cerises.html/
    merci beaucoup je croise les doigts mon vrai nom est dans mon adresse mail

  • Marion a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi pain a l’épautre, j’adore! Ou ciabata, ca me rapelera mon enfance en italie 😀

  • Nath a écrit le 28 janvier 2014

    Il est superbe ce livre. Difficile de choisir une recette parmi celles proposées, mais je tenterais bien le Petits pains aux olives, tomates, origan.

  • Ghislaine a écrit le 28 janvier 2014

    Je testerai bien les pains régionaux. Son livre 100 % pain est génial…

  • HOURIA BRIGHET a écrit le 28 janvier 2014

    bonjour,pour moi c’est la brioche au citron que j’aime et j’adorerai avoir le livre du roi du pain et merci .

  • labrousse elodie a écrit le 28 janvier 2014

    coucou papille et pupilles
    fan de votre blog je participe au concours pour moi j’aimerai faire des pti pains aux lardons ! petit encas dans la journée moi qui est pas toujours un petite creux !! j ‘adore !! j’ai eu l occassion de feuilleter se livre et il est vraiment top ! et vu que je suis une gourmande je tente ma chance . à bientot autour de vos video , recettes etc !!!

  • Sandrine Gomes a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,

    Pour ma part, j’aimerais bien apprendre la recette du pain arabe car j’adore la cuisine marocaine et du moyen orient en général!!!!

    Merci beaucoup.

  • Delphine a écrit le 28 janvier 2014

    La ciabatta !

  • Albatros a écrit le 28 janvier 2014

    Oh alors moi je pencherai plutôt pour l’exotisme des naans.
    Merci pour le concours !

  • Clémentine a écrit le 28 janvier 2014

    ce serait le « Benoitons aux zestes d’oranges confits et aux graines de sésame »pour moi!! merci pour ce jeu!!! Bonne soirée

  • M Latour a écrit le 28 janvier 2014

    pour moi ce sera la brioche aux céréales,,,;-) merci

  • Marine G a écrit le 28 janvier 2014

    Moi je vote direct pour le chinois aux pralines roses! une tuerie ! moelleux a souhait et bien gourmand! je kiffes !!
    Merci Anne pour ce concours.
    bonne soirée

  • Françoise a écrit le 28 janvier 2014

    Bonsoir, je testerais volontiers la brioche à effeuiller que je ne connais pas . Merci pour toutes ces bonnes recettes.Bonne soirée

  • josette a écrit le 28 janvier 2014

    Pour retrouver les senteurs de l’inde et les souvenirs inoubliables d’un voyage insolite les cheeses naans me font rêver.
    Josette

  • Manu a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour !
    il est splendide ce livre, je l’ai déjà feuilleté plusieurs fois et mis sur ma liste de Noël, sans succès….
    Donc, pour moi, ce serait la recette du pain à effeuiller au sucre et à la cannelle que j’ai noté dans mes recettes à faire mais pas encore eu le temps de tester.
    Merci pour ce concours !
    Emmanuelle

  • PRADA a écrit le 28 janvier 2014

    Hum que de pains! Pour moi, je choisis les bagels juste pour faire plaisir à mon chéri! Merci pour le jeu 😉

  • josette a écrit le 28 janvier 2014

    Pour retrouver les senteurs de l’inde et les souvenirs inoubliables d’un voyage insolite les cheeses naans me font rêver.

  • Isabelle a écrit le 28 janvier 2014

    Les bagels, je rêve d’en faire de tous frais pour les brunchs en famille…

  • Amalia a écrit le 28 janvier 2014

    Anne merci pour ce chouette concours! Il faut que je fasse tes baggels aux oignons caramélisés!

  • Magali a écrit le 28 janvier 2014

    bonjour !
    J’essaierais bien les baguettes monge !!
    merci pour e concours !

  • Sandrine Gomes a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour Anne,

    Pour moi, ça serait le pain arabe car j’adore la cuisine marocaine tout comme la cuisine orientale en générale!!!

    Merci pour ce concours.

  • wilhelm Virginie a écrit le 28 janvier 2014

    Y’en a des commentaires… mais je tente ma chance….
    Pour moi, bien que le choix soit difficile (j’ai envie de tout essayer), ce serait pain noix de coco ananas et fruits exotiques!!!

  • Julie a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,

    Tres sympa ce concours. Moi ce serait la focaccia. J’adore ca et j’ai toujours voulu en faire!

  • Beslay a écrit le 28 janvier 2014

    merci Anne pour ce jeu !
    Tous les pains sont délicieux… parmi ceux-là
    mon choix se porterait sur le pain au gorgonzola
    et aux noix 😉

  • Nathalie a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour
    Pour moi c’est la baguette Monge biensur .

  • Ampelopse a écrit le 28 janvier 2014

    Wouah! Plus de 550 reponses…je participe quand meme parce que je suis une inconditionnelle de tes recettes de pains!
    Celui que je fais regulieremant, je te l ai dit, ce sont les petits pains au chorizo…mais je ne me suis jamais lancee dans le bagel…et ca me tente car j adore ca…
    Alors…on ne sait jamais!

  • Nathalie a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour
    Pour moi c’est la baguette Monge sans hésiter
    A bientôt

  • silvia alvarez a écrit le 28 janvier 2014

    Bonsoir,
    je tenterais bien les bagels!
    Bonne soirée

  • Alix a écrit le 28 janvier 2014

    Un livre sympa….. juste envie de le gagner pour tester un max de recettes….

  • Anne-Bibi a écrit le 28 janvier 2014

    Olala tout est vraiment très tentant mais peut être une petite préférence pour les bagels aux oignons caramélisés… Miam ça met l’eau à la bouche tout cela !

  • Walli a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,
    pour moi ça sera le pain aux flocons d’avoine.
    merci pour ce concours

  • m a écrit le 28 janvier 2014

    Ciabattaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

  • chantalou a écrit le 28 janvier 2014

    Suis nouvel sur ce blog,je l’ai découvert à Noel,recettes superbes ,plein d’idées,j’ai tesé,sans petrissage aux tomates séchées,un regal.

    Merci pour ce concours.

    A bientôt
    Chantalou

  • marie-claude a écrit le 28 janvier 2014

    le père noël a rencontré une rupture de stock pour le larousse des pains je ne l’ai donc pas eu, je tente ma chance. Mon péché mignon c’est le café de Georges Clooney avec une tranche de pain aux figues de mon boulanger, mais promis je vais tenter ta recette. A bientôt j’espère !

    • Anne a écrit le 28 janvier 2014

      @MarieClaude ouiii, je devais faire gagner le livre plus tôt mais on a du attendre qu’il soit réimprimé 😉

  • gioan a écrit le 28 janvier 2014

    il y en a tellement que j’aimerais tester !! s’il ne faut en choisir qu’un je dirai le pain au pavot mais si nous pouvons en citer plusieurs alors le pain au pesto aussi , les bagels … et tous les autres!

  • morgane a écrit le 28 janvier 2014

    Que dire, il y en a tellement qui sont bonnes comme recettes, mais j’ai un petit faible pour le pain à la purée de potiron et à la farine de châtaigne. Certaines sont amoureuses du chocolat, moi des courges et de leurs multiples goûts .

  • elodie peuzin a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi sans hésiter la Ciabatta , j’adore. Merci pour ce jeu !!!

  • Dam a écrit le 28 janvier 2014

    le meilleur c’est le pain aux céréales et au chorizo!!

  • Hélène a écrit le 28 janvier 2014

    Miam, je n’vais pas vu tout ces pains!!!!déjà que je suis une fan de tes gâteaux, repas salés, etc….

    Me tentent:
    les buns pour les hamburgers maison (on a une recette tirée d’un bouquin de C Lignac qui est une tuerie pour la viande).
    Les fougasses parce que 4a me fait penser au pays o ù j’ai grandi.
    Et le pain bordelais car on est avec mon amoureux tombés en amour de la ville et sa région il y a 5 ans… On attend que nos deux boulets soient plus grands pou y aller, car c’est 12 heures de voiture par nationale (on n’aime pas les autoroutes pour les vacances…)

    Bref,

    le bouquin pourrait être envoyé du côté de la CHuisse?

    Merci pour le concours, super sympa!

  • Danielle a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour
    Merci beaucoup pour cette aimable proposition.
    Pour moi, les benoîtons aux zestes d’orange que je décline à l’infini depuis, et le pain aux noix à l’ancienne (oui cela fait deux..)
    Je n’ai pas encore osé me lancer dans les baguettes!
    Encore merci
    Danielle

  • Romain a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi, ce serait la Fougasses aux lardons, en été avec un verre de vin et une terrine de campagne, c’est le bonheur.

  • Maellou-cooks a écrit le 28 janvier 2014

    Le focaccia à la farine de maïs, au piment de Cayenne et à la ciboulette me dit bien 😀

  • Jessica Virginie a écrit le 28 janvier 2014

    Bonsoir,

    Toutes ces recettes sont appétissantes.
    Pour moi c’est Brioche aux pralines

    Merci de nous gâter.Bonne soirée

  • La Cuisine de Josie a écrit le 28 janvier 2014

    J’adore ce livre ! Je le feuillette à chaque fois que je vais chez ma mère. J’adorerais l’avoir :-).
    Je participe avec plaisir !

  • mélanie a écrit le 28 janvier 2014

    Sans hésiter les bagels 🙂

  • cezilly a écrit le 28 janvier 2014

    Moi je dis vive l’Italie en choisissant une focaccia au romarin et je dis aussi merci pour ce jeu, j’y crois!

  • dolores a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,

    Sans hésiter le cheese naan.
    Merci, bonne journée.

  • Bouny Régine a écrit le 28 janvier 2014

    Merci à vous pour ce super jeux. Je tente ma chance, car j’aimerai bien goûter aux pains du monde. Je croise les doigts et encore Merci et bonne soirée

  • Marion a écrit le 28 janvier 2014

    J’ai un faible pour toutes tes recettes de pain, mais je testerai bien celle du pain au seigle au citron… parfait pour accompagner des huitres, non ?

  • Clem* a écrit le 28 janvier 2014

    Bonsoir ! Oulala, déjà bcp de participations mais je ne peux pas passer à coté de ce concours alors que je suis une inconditionnelle mangeuse (très) hors norme de pain… et de livres de recettes (je pourrais en acheter un juste pour les images… ouais ouais… bref)
    Du coup, la recette de la brioche au citron me tente bien http://www.papillesetpupilles.fr/2007/01/brioche-au-citron.html/ et celles aux pralines aussi, tiens ! J’en reviens pas de toutes les recettes (de pain et des autres ) que tu as déjà faites !
    Mercii et bonne soirée !

  • Annie cb a écrit le 28 janvier 2014

    Bonsoir Anne, je tente ma chance car j’aime beaucoup faire mon pain maison! La recette qui me tente? Les baguettes Monge parce que j’ai très envie d’essayer le levain pour l’instant je ne travaille qu’avec de la levure fraiche ou déshydratée.
    Bonne soirée
    Annie

  • Etoc Patrice a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi ce ser Focaccia au romarin et à la mozzarella ! Yummmmmi ;o)

  • fig a écrit le 28 janvier 2014

    Je commencerai avec des choses simples : pain au lait, brioche…

  • simon a écrit le 28 janvier 2014

    je tente ma chance aussi !!!! la recette que j’aimerais faire c’est le bagel aux oignons caramélisé rien que de l’écrire sa me met l’eau à la bouche

  • Auré a écrit le 28 janvier 2014

    Des cheese naans \o/

  • Choque Anne-Christine a écrit le 28 janvier 2014

    mmmmmmmmmmmmmmhhhhhhhh, le bagel aux oignons caramélisés,ça doit être terrible!

  • fabienne friche a écrit le 28 janvier 2014

    pour moi , Anne papilles ce sera le pumpernickel entre autre, j’adore le pain et en goûter de toutes sortes
    à bientôt

  • annie a écrit le 28 janvier 2014

    bjr
    je choisirais le Pain à la farine d’épeautre, aux noisettes et lait de noisettes
    et merci pour ce jeu

  • Laurence a écrit le 28 janvier 2014

    La fougasse aux lardons… miam !!! Merci !

  • fabienne a écrit le 28 janvier 2014

    que le meilleur gagne, bonne chance à tous

  • Naelle a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi ce serait le pain au noix
    Bon courage pour le tirage au sort vu le nombre de commet aires
    Bonne soiree

  • céline a écrit le 28 janvier 2014

    alors sans hésiter les cheese naans c’est juste excellent. il va falloir que j’essaie d’en faire parce que c’est vraiment top

  • Sagesses a écrit le 28 janvier 2014

    Alors entre autre pour le salé les grissini et en sucré la mouna… Mais Le choix est tel que hmmmm !! Et le lot et HMMMMMMMMMMM aussi!! Merci pour ce jeu.

  • Sandra a écrit le 28 janvier 2014

    Difficile de faire un choix parmi tous ces pains sucrés, salés!!!…mais finalement j’opte pour le pain au gorgonzola et aux noix, j’en salive déjà;) merci Papille!

  • Suzy a écrit le 28 janvier 2014

    Ouh lalala un choix de folie … allez zou, je choisis le pain au Zaatar et je croise les doigts 😀

  • Sumi Florence a écrit le 28 janvier 2014

    Sans hésitation la brioche citronnée car il faut avouer que chez moi (en Suisse) on est pas très doué pour faire des brioches….Je vais la tester pour ce week-end. Et si j’ai la chance de gagner le livre, je vous enverrai une boîte de notre bon chocolat suisse…

  • Marie-Claude a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi :•Les pains aux ingrédients et les pains à l’huile, c’est un vrai bonheur du bon pain, du beurre et des crevettes !

  • estelle a écrit le 28 janvier 2014

    pour moi ce serait le pain aux figues
    Merci

  • Nathalie a écrit le 28 janvier 2014

    Merci Anne pour ce concours.

    Pour moi ce sera le pain aux tomates séchées et pignons de pin.

    À demain pour une nouvelle recette sur ton blog.

    Nathalie

  • Anne-Marie Pagat a écrit le 28 janvier 2014

    Bonsoir,
    J’aimerais beaucoup tenter le pain à la farine d’épée autre, noisettes et lait de noisette. Ça a l’air délicieux !!! 🙂

  • narcy a écrit le 28 janvier 2014

    Hum, ils ont l air tous très bons…….
    Je vais choisir : ciabata aux graines de courges
    Merci
    Annie

  • Besnard a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi ce sera la galette des rois briochée… Un tendre souvenir d’enfance.
    Merci pour votre blog qui me régale chaque jour!
    Laurence

  • Anne-Sophie Houillon a écrit le 28 janvier 2014

    Forza la foccacia aux herbes de Provence avec un petit rosé bien frais hummm ça sent bon les vacances non??? Merci de nous laisser la possibilité de peut être gagner!

  • Denitsa a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour! Merci pour tes partages gourmands! Pour ma part, j’ai un faible pour les baguettes sans pétrissage aux tomates cerises, j’aime des fois cette simplicité en cuisine qui épate nos convives et ne demande qu’à être agrémentée d’une petite touche personnelle! Bonne continuation

  • Amélie Hainselin a écrit le 28 janvier 2014

    Bonsoir,

    Moi je me laisserais bien tentée par la recette du pain de mie aux flocons d’avoine. Le moelleux me fait envie ! Je croise les doigts pour le tirage au sort 🙂

  • Dounia a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour! Pour moi « la couronne bordelaise » 🙂 MIAM

  • manueb a écrit le 28 janvier 2014

    quel superbe livre, je fais toujours mon pain au levain…
    je tente ma chance !!!
    j’adore les recettes de fougasses, trop bon..

    biz
    manue :))

  • Karine a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour
    Moi j’aimerai tenter la recette des bagels aux oignons caramélisés 🙂
    Merci pour ce concours.

  • francoise perez a écrit le 28 janvier 2014

    moi c’est la ciabatta aux graines de courges qui me fait envie merci pour ce jeux .francoise

  • Krifah Salles Gaelle a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,

    http://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/pain-aux-figues.html/
    Le pain aux figues est LE pain qui s’accompagne avec tout surtout pendant les fêtes.Merci beaucoup pour votre concours.

  • Neau a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi ce serait Focaccia au romarin et à la mozzarella! Mais bon c’est parce qu’il fallait choisir quelque chose car tout semble délicieux ! Merci

  • Céline 33700 a écrit le 28 janvier 2014

    Bonsoir, moi je rêve de réussir un bon pain complet aux céréales 🙂

  • Nicole a écrit le 28 janvier 2014

    Merci Anne de nous donner la chance de gagner un super livre Je tente ma chance aussi .
    j’ai toujours sur le coude ton livre dédicacé Pains gourmands 30 recettes pour toutes les occasions .
    cela me tenterais assez d’avoir un livre de plus pour enrichir ma bibliothèque .

    Pour ma part le pain aux céréales qui passe finalement avec beaucoup de plat !!!!!!!

    Je croise les doigts !!!!!!!bonne chance a vous toutes

  • Nicol a écrit le 28 janvier 2014

    Sans hésiter les cheeses Naans !!!!! J’aimerai tellement m’essayer !!!

    Ce livre a l’air complet et signé d’un grand boulanger que je connais bien 🙂 J’espère gagner et merci pour tous vos recettes qui donnent tous l’eau a la bouche !! :p

    Merci d’avance

  • Estelle a écrit le 28 janvier 2014

    J’adore Eric Kayser !! Et le pain…j’adore aussi :). La recette qui me tenterait le plus de faire serait un des pains à l’huile… il y en a tellement que je voudrais gouter :p.

    Merci beaucoup pour le jeu !!

  • Rita Jansens a écrit le 28 janvier 2014

    J’aimerais tenter la brioche

  • Ellemra a écrit le 28 janvier 2014

    Les cheese naans, j’adore ça !

    Merci pour ce jeu !

  • maestrati a écrit le 28 janvier 2014

    Je vais essayer de réaliser le pain au pavot. A la noël on m’a offert un assortiment de pots variés et je ne savais pas quoi faire avec les graines de pavot ce n’est pas dans ma culture méditerranéenne.
    Merci pour ce concours.

  • vava88 a écrit le 28 janvier 2014

    Merci pour le concours.
    Le pain aux figues! Yes, c’est si bon………………..

  • DEVILLE AUDREY a écrit le 28 janvier 2014

    Pour ma part je tenterai bien les bagels pour faire de petits sandwichs !!!

  • Natali a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi ce sont les bagels 😉
    http://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/bagels.html/
    Je croise les doigts

  • fabG a écrit le 28 janvier 2014

    Alors moi je choisirais les petits pains du sportif façon benoiton, parfaits pour un petit dej original sain et facile à grignoter pour nos ados pressés le matin!

  • Sylvie38 a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,
    Merci de nous faire découvrir ce livre qui donne envie de se lancer dans l’aventure du pain….
    Personnellement, j’ai découvert les bagels lors d’un voyage aux USA et j’en suis tombée amoureuse…du coup, si je devait faire une recette, ce serait à coup sur celle des bagels aux oignons caramélises!
    Merci pour ce jeu!

  • Karine Le Buala a écrit le 28 janvier 2014

    Ah très difficile, les fougasses / focacias peut-être…. trop difficile 🙁

  • Menxhiqi a écrit le 28 janvier 2014

    La Brioche au sucre casson !! 😀

  • GERARD Cindy a écrit le 28 janvier 2014

    Les cheese naans!! MIAM!

  • carole a écrit le 28 janvier 2014

    le pain au pavot car j’adore ces petites graines 😉

  • Rita Jansens a écrit le 28 janvier 2014

    la brioche

  • Patiss13 a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,

    Merci d’organiser ce genre de concours et merci pour toutes les recettes proposées sur le blog. Pour ma part, j’aimerais bien tester la recette des cheese naans ! Miam miam !

  • pascale a écrit le 28 janvier 2014

    Je fais un peu de boulange : fougasses, naans, brioches, mais je n’ai jamais essayé les baguettes et ciabatta, car j’ai l’impression que la mie ne serait pas assez légère.

    Merci!

  • gouardere a écrit le 28 janvier 2014

    moi j’aimerai essayer Baguettes sans pétrissage aux tomates cerises
    sophie

  • Louisette Leydet a écrit le 28 janvier 2014

    bonsoir,j’aimerais bien faire cette recette: http://www.papillesetpupilles.fr/2010/10/pain-de-mie-aux-flocons-davoine.html/
    mais il y en a tellement que bien d’autres me tentent aussi .
    merci beaucoup ; très bonne soirée

  • Michèle a écrit le 28 janvier 2014

    bonsoir,
    j’aime tous les pains, c’est difficile ce choix ! lol bon allez je dirais les BAGELS !
    bonne soirée
    Merci

  • mica67 a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi, ça sera la Couronne Bordelaise sans hésiter… c’est que la miss bordelaise Gloria de la cuillerenbois, c’est mon amie …aussi !!

  • Martine Aoustin a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour Anne,
    Pour moi, ce sera la couronne aux céréales…
    Merci pour ce concours !

  • Desbonnets a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,
    hum je me laisserai tenter ( pour les enfants ..) à la brioche suédoise au nutella ! même sans être forcément allergique !
    ciao.

  • Myosotis 33 a écrit le 28 janvier 2014

    pour moi la brioche à effeuiller, un régal. Merci pour ce partage.

  • Petite Cuillère a écrit le 28 janvier 2014

    Merci pour ce super bonus !

    La recette qui me tente vraiment (en dehors de celles que j’ai déjà testées), c’est celle des piadine (http://www.papillesetpupilles.fr/2005/11/piadina-italienne.html/) parce que je les fais toujours de la même manière mais c’est une version bien plus grasse que celle-ci puisqu’elle contient un peu de saindoux.

    Bonne soirée 🙂

  • Sophie a écrit le 28 janvier 2014

    Moi qui adore le pain (et pour avoir vécu à l’étranger, je le chéris à présent ;-), comment faire un choix parmi ces recettes plus appétissantes les unes que les autres! Bon, puisque c’est le jeu… j’aimerais bien essayer les petits pains au lait et au thé. Leur petite forme en noeud donne envie de les briser en goûter la texture et la saveur!!
    Merci pour ce concours!
    Sophie

  • froglette a écrit le 28 janvier 2014

    Bonsoir,
    POur moi les bagels aux oignons caramélisés que je vais tenter ce week end, c’est décidé et pour ma nénette qui est allergique, la brioche morave qu’elle adore!

  • Ale a écrit le 28 janvier 2014

    le pain fendu… la baguette

  • Virginie a écrit le 28 janvier 2014

    Bonsoir Anne,
    j’adore le « bon » pain et je me régale autant que si c’était un gâteau !
    j’opte pour le pain au levain bio !
    merci pour tous ces articles toujours intéressants.
    @ bientôt.

  • sylvie a écrit le 28 janvier 2014

    merci de nous faire rêver , je suis une grande fan de pain alors je tente ma chance et je choisis les bagels que j’aimerais réussir !

  • Mylene a écrit le 28 janvier 2014
  • Cathy Riou Guercia a écrit le 28 janvier 2014

    Je testerais volontiers la focaccia au romarin et à la mozzarella en souvenir de nos dernières vacances en Toscane en septembre. Merci pour vos partages, c’est toujours un bonheur de vous lire.

  • Ana Lamas a écrit le 28 janvier 2014

    Superbe idée ce livre pourrait en inspirer plus d´un(e)!!!! Pour moi sans hésitation cheese naans!!!! Merci de cette iniciative..;)

  • Asmaa a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi ça sera une bonne Focaccia parfumé au romarin.
    Merci pour le concours

  • juliette.D a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour, merci pour ce concours, beaucoup de recettes me tentent mais gourmande comme je suis, je choisis La brioche aux pralines roses. Merci.

  • Manon a écrit le 28 janvier 2014

    MOi sa serait celle là,http://www.papillesetpupilles.fr/2010/07/le-soda-bread-de-donal.html/.
    Parce que d’abord je rêve d’aller en Irlande et puis rien que le nom m’intrigue et le fait de ne pas le pétrir est un gain de temps non négligeable !

  • Carole et ses casseroles a écrit le 28 janvier 2014

    ta recette de pain aux tomates confites et pignons me tente car j’adore les saveurs italiennes ! :0)))))

  • Melkior a écrit le 28 janvier 2014

    Bonsoir, sans hésitation je dirai que la recette du pain aux tomates séchées et pignons de pin me donne envie !!!

  • Cecilou a écrit le 28 janvier 2014

    Bonsoir,
    J’avais commenté ce matin, mais je n’ai pas retrouvé mon commentaire (j’ai dû oublier de faire quelque chose !!hi hi).
    Vous m’avez donné envie de cuisiner au quotidien pour ma petite famille et également de faire mon pain maison (même si j’ai pu vous lire que vous achetez toujours votre pain chez votre boulanger). J’aimerai gagner ce livre, comme beaucoup d’autres.
    Il pourrait m’aider à m’améliorer, car il y a pas mal de rater au niveau de mes pains !! hi hi.
    Bon concours à tous !

    • Cecilou a écrit le 28 janvier 2014

      J’ai oublié de préciser la recette que j’aimerai bien faire, très prochainement, la brioche de Julia Child.

  • Alex a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi ce sera le pain à l’ancienne 😉 Je vais d’ailleurs essayer ta recette dès ce WE je pense !
    Merci pour ce concours 😉

  • Esteban Aurore a écrit le 28 janvier 2014

    Bonsoir,
    Merci pour ce concours.
    Moi je tenterais bien votre recette des cheese naans et aussi celle de la brioche morave au sucre et à la cannelle.
    Bonne soirée!

  • christel a écrit le 28 janvier 2014

    oooohhhh ma gourmandise me fait choisir la brioche suédoise au nutella (mais avec de la nutamaman, pâte à tartiner que je fais 😉 )Et mille mercis pour ce jeu et pour tous vos articles 😀

  • LAJOUS Nathalie a écrit le 28 janvier 2014

    Moi c’est la focaccia au romarin qui me tenterait, pour retrouver les saveurs et parfums de l’été. Rien qu’à y penser, je me délecte.

  • Annelise a écrit le 28 janvier 2014

    Ohhhhhhh! J’adore le pain sous toutes ses formes, et aussi le réaliser: pétrir, façonner,laisser lever, ressentir les bonnes odeurs lors de la cuisson….mais pour en choisir un seul, le choix est difficile! Le pain ciabatta peut-être! Bref voilà un beau livre à tester!

  • Sisi a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour je tente ma chance aussi,ton blog est une mine d’or,j adore!!!!moi celui qui me tente bien c est les cheeses nanes.continuez de nous faire saliver!!!

  • Jenny a écrit le 28 janvier 2014

    J ai gouté aux Bagels il n y a pas longtemps ce qui me donne une envie de les faire 🙂
    http://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/bagels.html/

    Merci pour les recettes

  • Camille a écrit le 28 janvier 2014

    Le pain potiron-châtaignes a l’air terrible ! Il me tente bien !

  • meriem a écrit le 28 janvier 2014

    Le pain que je désire réaliser est le soda bread, pour mon mari qui ne doit plus consommer de farine de froment

  • Pantxika a écrit le 28 janvier 2014

    Bonsoir Anne. Mmm le pain, que du bonheur. A la maison, on ne mange pas s’il n’y a pas de pain ! Je choisis la ciabatta. Merci …..!
    La bise.

  • Ladybug a écrit le 28 janvier 2014

    Je tente ma chance !
    Je testerai les bagels, je suis dans ma période « recettes new-yorkaises », par exemple pour faire un délicieux bagel au saumon fumé !

  • Claire a écrit le 28 janvier 2014

    Hello Anne,

    Merci pour ce billet et pour cette offre… j’ai essayé énormément de tes recettes, les prochaines seront sans doute le soda bread de Donal et la fouace aveyronnaise!!

  • Diane a écrit le 28 janvier 2014

    Moi j’essaierai bien le pain à la purée d’amande et aux figues car j’adore l’amande sous toutes ses formes!
    Merci et bonne soirée!

  • Mu a écrit le 28 janvier 2014

    Super livre, merci pour le concours ! Moi je suis dans une période où je suis très tentée par les pains du monde: envie de cheese naans! Mais sinon tous les autres auront leur tour aussi 🙂
    muriel.marechal@orange.fr

  • la fée arc en ciel a écrit le 28 janvier 2014

    Coucou, merci pour ce chouette concours!! J’ai très envie d’avoir ce livre!!! Une de tes recettes qui me tente bien c’est le pain au pavot (il est très joli en plus)!!Belle soirée

  • Gloria a écrit le 28 janvier 2014

    La boulange c’est le domaine réservé de Jean-Pierre (ancien boulanger)
    J’adore les pains aux graines, aux tomates séchées, aux lardons, aux figues …
    Oui j’aime tout ! Cela ne t’étonnera pas je pense !

    Mais quand à choisir … on va fermer les yeux et laisser remonter la douceur de l’enfance … un pain aux raisins, moëlleux, avec un fond de crème, des raisins tendres … et surtout, surtout, un coeur à déguster !

    Un coucou à ma copine alsacienne Micats (commentaire 607) qu’il me tarde de revoir pour qu’on retourne ensemble au moulin où elle se sert pour ses pains !!!!!

  • Fab a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi ce sera cette recette de Ciabatta : http://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/ciabatta.html/

  • Coquillette Coquette a écrit le 28 janvier 2014

    Et moi je vois déjà tellement des petits pains cheddar, oignons et chili dorer dans mon four !! Et l’odeur … hum! miaaam!

  • Marie-Christine a écrit le 28 janvier 2014

    Après avoir fait le levain Kayser, j’aimerais faire le pain à la semoule, il me tente bien!
    MC 28/01/2014

  • Stève a écrit le 28 janvier 2014

    Le pain c’est la vie, le boulanger le façonne tous les jours et nous apprécions la vie et le pain.

    Pour le pain à l’ancienne.

    Steve.

  • Marie a écrit le 28 janvier 2014

    Je voudrais bien essayer de faire un pumpernickel , ce pain si spécial que je ne trouve qu’en Allemagne et qu’on peut déguster avec de la bonne charcuterie
    Allez voir les boulangeries dans les pays que vous visitez ça vous donnera une idée de la qualité de leur cuisine

    Merci pour votre blog

  • Isabelle LIEVIN a écrit le 28 janvier 2014

    Bonsoir
    Pour moi ce sera la couronne à la ricotta.
    Merci pour ce jeu
    Cordialement.
    Isabelle.

  • Gabbai a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour ! Merci pour ce concours !! Pour moi ce sera bagels aux oignons caramélisés (recette préférée de mon mari !!!)
    Bonne soirée !!

  • Valérie a écrit le 28 janvier 2014

    Pour moi ce serait focaccia romarin mozzarella

  • Cath a écrit le 28 janvier 2014

    sans hésiter les cheese naans, joli souvenir des restos indiens à Londres !… Merci pour ce concours ! 🙂

  • Sandrine a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour Anne,

    Pour moi, j’aurais voulu le pain arabe s’il vous plait!!!

    Merci pour votre concours

  • Elise Leclerc a écrit le 28 janvier 2014

    Bonjour,
    La brioche aux pralines est super appétissante 🙂
    Merci pour ce jeu…et pour le lien vers les recettes.

  • AnaaG a écrit le 28 janvier 2014

    Ce livre est superbe, je participe et merci à vous!
    Je me laisserais bien tentée par le pain au gorgonzola et noix, miam!

  • ruiz fanny a écrit le 28 janvier 2014

    Bonsoir , la recette que j’aimerai tester est le bagel aux oignons caramélisés . Merci pour ce concour !

  • ruiz muriel a écrit le 28 janvier 2014

    J’aimerais bien faire le bagel au oignons caramélisées merci beaucoup pour ce jolie concours

  • Idril ela a écrit le 29 janvier 2014

    Bonjour,
    Le pain chocolat Bailey’s me tente vraiment beaucoup.
    Merci pour le concours & belle semaine.

  • M a écrit le 29 janvier 2014

    Pour moi, ça sera foccacia et chinois !
    Merci pour le concours !

  • Claire M a écrit le 29 janvier 2014

    Pain aux raisins à l’ancienne

  • lagarde Nadège a écrit le 29 janvier 2014

    Moi je ferais bien le pain au maïs et cumin pour manger avec un petit bout de munster … MIIIAM !

  • Sophielondon a écrit le 29 janvier 2014

    J’aimerais faire un pain au sésame

  • Tiphaine a écrit le 29 janvier 2014

    la brioche suédoise au nutella pour ma part;)

  • Manon a écrit le 29 janvier 2014

    Alors pour ma part (et sans une once d’hésitation), le chinois au pralin me fait de l’oeil depuis qu’il est sorti, donc je me dirigerais vers cette recette!

    Merci de nous organiser ce petit concours, bonne soirée!

    Manon

  • Laval B a écrit le 29 janvier 2014

    Pain aux raisins

  • Pomme a écrit le 29 janvier 2014

    pour moi, sans hésitation, ce sont les bagels. j’ai déjà fait une tentative mais je n’étais pas satisfaite, et quand je vois tes versions, ça me donne vraiment envie de m’y remettre pour les réussir parfaitement cette fois !
    merci pour le petit concours, c’est un chouette bouquin ! je croise les doigts !

  • Katia Grandclement a écrit le 29 janvier 2014

    J’aimerai savoir faire un pain de campagne avec levain liquide.
    Je recherche le gout d;un vrai pain de campagne, une mie mouelleuse et une croute tres croustillante qui le restera jusqu’a ce qu’il n’y ait plus de pain.

  • M.Dev 78 a écrit le 29 janvier 2014

    Bonjour, on a un grand succès a la maison avec ton pain aux figues…

  • charbonneau a écrit le 29 janvier 2014

    bonjour ,le choix est difficile mais j’ai un petit faible pour la fougasse aux lardons et la brioche aux pralines.
    Merci pour ton blog;

  • Mistou a écrit le 29 janvier 2014

    Merci pour ce concours. Allez je tente ma chance aussi.
    Bon après avoir écumer les recettes, je penche plutôt pour les benoitons à l’orange confite et au sésame.
    Bonne journée

  • Sandrine a écrit le 29 janvier 2014

    Une brioche au citron, une brioche au citron (c’est du pain, ça? si oui, alors je connais un petit garçon qui mangerait bien tout un pain par jour…). Merci pour le concours, bonne journée!

  • Armelle a écrit le 29 janvier 2014

    Pour moi ça sera petit pain au pavot pour mon petit dej!

  • Aude a écrit le 29 janvier 2014

    Bonjour , Sans hésitation les bagels ! Merci beaucoup pour ton blog , un régal

  • Veronique a écrit le 29 janvier 2014

    Pour moi, ce sera les petits pains à la semoule d’Eric Kaiser
    Merci

  • IsabelleF a écrit le 29 janvier 2014

    Bonjour,
    Je suis débutante en matière de boulange, mais ultra motivée, du coup j’opte pour le pain sans pétrissage.
    Amicalement

  • Nade a écrit le 29 janvier 2014

    bonjour !
    le pain qui me fait de l’oeil depuis un certain temps c’est le soda bread
    http://www.papillesetpupilles.fr/2010/07/le-soda-bread-de-donal.html/
    Pour avoir un petit goût d’Irlande ….
    merci à toi !

  • CourbesGenereuses a écrit le 29 janvier 2014

    miam miam !!! alors moi j’ai tres envie de faire ta fougasse origan-olives-parmesan !!! d’autant que tout le monde adore ça, les fougasses, à la maison 😉

    merci pour le concours ♥

  • valerie a écrit le 29 janvier 2014

    Bonjour et merci pour vos idées découvertes et recettes ; c’est toujours très interessant. Je réalise régulièrement la FALUCHE car c’est un pain ont je fait également des panbagnats et comme il est très blanc, il peut etre passé au grill pour faire des panninis. Encore merci et bonne journée gourmande.

  • Aurore a écrit le 29 janvier 2014

    Baguette sans petrissage aux tomates cerise …les enfants adoreront c est sur

  • Mayt a écrit le 29 janvier 2014

    Pfff top dur de choisir… Moi j’ai envie de goûter à TOUT!:-)
    Mais pour l’avoir déjà testé je dirais LE PAIN AU PAVOT!
    Merci pour le concours et pour toutes ces bonnes recettes! 🙂

  • Ankya a écrit le 29 janvier 2014

    Pour ma part ce serait le bagel aux oignons caramélisés ^^ En prévision de mes recettes de pique nique pour les beaux jours 🙂

    J’aime aussi beaucoup Eric Kayser. On a une boulangerie de lui à côté du boulot à Levallois. Ses pains et autres viennoiseries sont à tomber !
    Merci pour ce concours d’ailleurs.

  • Florent a écrit le 29 janvier 2014

    Sans hésiter, ce sera celle-ci :

    http://www.papillesetpupilles.fr/2013/06/baguettes-sans-petrissage-aux-tomates-cerises.html/

    Avec ou sans tomates, d’ailleurs. Pour que mes enfants puissent faire facilement du pain, sans que je sois là pour pétrir et sans attendre de pousse 😉

  • pascale31 a écrit le 29 janvier 2014

    Le pain au pesto : plusieurs raisons pour faire ce pain. D’abord parce que la personne avec qui je vis est du Sud Est et raffole du pesto et ensuite parce qu’avec cette recette je suis sûre d’épater mon beau-frère qui est boulanger et vend son pain sur les marchés !!

  • Yannick Lamour a écrit le 29 janvier 2014

    Moi les bagels sans hésitation

  • Agnès a écrit le 29 janvier 2014

    pain farine de mais piment de Cayenne et ciboulette.

  • Christelle a écrit le 29 janvier 2014

    pour moi cela serait le pain au romarin… merci pour ce concours et ce chouette cadeau

  • Agnes Ka a écrit le 29 janvier 2014

    Le pain au curcuma avec sa belle texture et couleur – ça donne de l’énergie! Merci pour ce superbe concours et bonne journée !

  • Lise a écrit le 29 janvier 2014

    Il y’a plein de recettes de pain qui me font envie mais je crois que la premiere que je testerai (pas plus tard que ce weekend) est le pain au maïs et aux graines de lin.

  • Béatrice a écrit le 29 janvier 2014

    Bonjour Anne,
    J’aimerai essayer la brioche aux pralines pour faire plaisir à ma fille qui adore ça et à ma petite fille Lina de 2 ans qui est déjà très gourmande…
    Merci pour le concours.
    Amicalement

  • Saganne a écrit le 29 janvier 2014

    Bonjour,
    Un peu effrayée par le nombre de participations mais je me lance ! J’adorerais pouvoir reproduire la tabatière de mon enfance.
    Merci beaucoup

  • Marinebulle a écrit le 29 janvier 2014

    Wow la floppée de participants! C’est une bibliothèque qu’on aurait dû te proposer de faire gagner haha
    Malgré tout je tente, et d’ailleurs j’ai eu énormément de mal à choisir! Dans la famille on est des inconditionnels du bon pain! On se transmet des adresses pour trouver LA boulangerie de la ville et alentours, et dès qu’on nous dit « j’ai mangé du super bon pain l’autre jour, il était comme ça, comme ça… » direct on demande où se trouve la boulang’ 😀
    J’ai été très très tentée par le pain aux flocons d’avoine, airelle et amandes et aussi les petits pains au sésame (et abricots secs, mais c’est plus la composition sésame + tahin qui m’a interpelée!). Pains aux céréales et graines, franchement c’est mon grand kiff :p en tout cas merci pour le concours! Des bisoux :p

  • Diana a écrit le 29 janvier 2014

    Plein de recettes me donnent envie, mais à cet instant précis, c’est plus « La Fallue de Philippe par Julie Andrieu » qui m’intrigue et que j’ai envie d’essayer !

  • Perez a écrit le 29 janvier 2014

    Pour moi sans hésiter c’est les « Baguettes sans pétrissage aux tomates cerises »!
    Pourquoi?
    huuuum à la maison le pain s’est sacré…
    mais les tomates cerises….!
    elles ne font pas 1 minute sur la table! mon fils les mangeraient toutes sans se soucier de rien ni personne!

    Au moins, dans le pain, elles seront à l’abri de mon petit goulu…

  • yveline a écrit le 29 janvier 2014

    Bonjour
    Je tenterais bien le pain aux figues et fenouil. Et un grand merci pour tout ce partage de recettes auxquelles j’adhère tous les jours !!!!
    Yveline

  • mommm a écrit le 29 janvier 2014

    Bonjour,
    Il est très dure de chosir un pain car j’en aime beaucoup et j’aimerais bien faire des pains que je ne connais pas. Le pain que j’ai goûté, grâce à ma file, est le pain aux graines de pavot, un délice.
    Je vous souhaite une bonne journée.

  • ingrid a écrit le 29 janvier 2014

    J’ai déjà fait bon nombres de tes recettes…je suis fan de tout ce qui est boulange…c’est très récent (tout de même un ou deux ans)…mon prochain pain programmé..c’est ton merveilleux pain au cumin et graines de lin que je vais faire pour accompagner un bon chili pour l’anniversaire de mon homme ! j’aime les saveurs épicées ! 🙂

  • caro a écrit le 29 janvier 2014

    La focaccia au romarin et à la mozzarella mais j’ai envie de tous les faire!!!

  • nathalie a écrit le 29 janvier 2014

    Bonjour, Je suis très tentée par le Pain aux airelles, amandes et flocons d’avoine.
    Merci pour ton super blog. C’est devenu l’un de mes best of !

  • Rupella a écrit le 29 janvier 2014

    humm alors moi je tenterai bien la baguette traditionnelle, histoire de retourner aux basiques !! lol
    Merci pour ce jeu
    Rupella

  • Dominique Lemmel a écrit le 29 janvier 2014

    pour moi les benoitonshttp://www.papillesetpupilles.fr/2007/02/benoitons-aux-zestes-doranges-confits.html/

  • Cook-with-love a écrit le 29 janvier 2014

    Il est superbe ce livre, je participe avec plaisir !
    Tu en as des belles recettes de pains ! Moi je craque pour les bagels aux oignons caramélisés !
    Bise

  • julie10 a écrit le 29 janvier 2014

    Bonjour, je tente ma chance, je ferai des baguettes sans petrissages http://www.papillesetpupilles.fr/2013/06/baguettes-sans-petrissage-aux-tomates-cerises.html/ merci

  • Mathilde a écrit le 29 janvier 2014

    Olalala ce livvrreee !! Franchement pour tous mes petits dèj je ferai la brioche aux pralines !! MIAM !

  • vero a écrit le 29 janvier 2014

    quel livre génial ça serait un régal de le gagner , je participe avec un plaisir énorme !

    dans toutes ces magnifiques recettes qui donnent toutes envies je suis obliger de choisir pfff

    donc pour ma part ce sera la brioche :

    http://www.papillesetpupilles.fr/2011/10/brioche-a-effeuiller-au-sucre-et-a-la-cannelle-pull-apart-bread.html/

    et peut être pour plus tard les cronuts 😉

    merci à vous

  • Mary a écrit le 29 janvier 2014

    Super , je testerai volontiers les baguettes Monge.

    Merci pour ce jeu ! Bises

  • Liliane a écrit le 29 janvier 2014

    Bonjour
    Wouahh nous sommes nombreux et en plus choix difficile entre pains ou brioche et voilà ici je fais souvent http://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/pain-aux-crales.html/ le pain aux céréales même le matin je le préfère aux brioches alors la chance sera pour qui ……………
    Bonne journée

  • verocooking a écrit le 29 janvier 2014

    Bonjour et merci pour ce concours !! pour moi ce serait les bagels aux oignons caramélisés et le pain aux figues
    bonne journée et bonne chance à tous

  • Catherine Cuisine a écrit le 29 janvier 2014

    Définitivement la focaccia pugliese à la pomme de terre pour moi!

  • MULLER Brigitte a écrit le 29 janvier 2014

    Les baguettes MONGE pour moi, parce que j’ai tanné mon chéri lors d’un séjour à Paris, pour aller acheter de la baguette Monge dans la Rue Monge, alors c’est une évidence non ? purée qu’elles étaient bonnes ces baguettes !! souvenir souvenir …

  • catherine a écrit le 29 janvier 2014

    A ma maison tout le monde adore la brioche provençale. Mais nous avons testé bon nombre de recettes de pain du site qui sont toutes délicieuses.

  • Agnès a écrit le 29 janvier 2014

    Pour moi ce sera le Ciabatta et les Baguettes Monge

  • PATRICIA a écrit le 29 janvier 2014

    pour moi ce sera bagels aux oignons caramélisés
    bonne journée

  • Petite-Mam a écrit le 29 janvier 2014

    Bonjour, je participe avec plaisir.
    Moi j’ai envie de faire de bons Bagels .. miam miam !!
    Merci pour ce concours.

  • Virginie a écrit le 29 janvier 2014

    Cheese naans pour moi
    exotique, simplissime et a accorder avec plein d’aliments; ça change!
    merci

  • Aujourd'hui, j'ai testé a écrit le 29 janvier 2014

    Bonjour Anne,

    Merci beaucoup pour cette critique et ce concours ! Vu la quantité de recettes proposées, c’est difficile de choisir… Disons Bagels aux oignons caramélisés !

    Bonne chance à tous !

    –Aujourd’hui, j’ai testé
    (ajd.jai.teste@gmail.com)

  • Anne-Marie RENARTS a écrit le 29 janvier 2014

    Bonjour,
    Je débute dans la fabrication du pain. Je viens de découvrir près de 200 recettes de pain sur votre site. Il y en a vraiment pour tous les goûts et toutes les occasions. La « focaccia aux herbes de Provence » sera au menu chez nous samedi prochain ! Le livre « Larousse du Pain » répondra sûrement aux nombreuses questions que je me pose, de même qu’aux craintes que j’ai comme débutante !
    Merci pour ce chouette concours.
    Anne-Marie

  • Katia a écrit le 29 janvier 2014

    Bonjour Anne,

    Après avoir réalisé mon tout 1er pain avec l’une de vos recettes (pain aux flocons d’avoine) il y a tout juste deux semaines, je continue dans ma lancée et participe à ce tirage au sort.
    Beaucoup de recettes me font envie, mais dans l’immédiat c’est surtout le pain à l’épeautre que j’ai envie d’essayer.
    Merci encore pour vos recettes et conseils.

    PS : dans une autre catégorie la recette de potage épinards /pois chiches sera testée ce WE.