Besoin d’idées rapides pour l’apéro avec pas grand chose dans le frigo ? Zou, essayez cette recette, c’est facile, c’est rapide et c’est bon !
Ingrédients
Il vous faut pour 8 toasts :
- 8 portions de fromage à la crème type Kiri
- 4 tranches de pain de seigle noir (en grande surface)
- 2 tranches de saumon fumé
- 1 cuillère à soupe de baies roses
- 1 citron bio
- 8 piques à brochettes
Préparation
Coupez les tranches de pain de manière à avoir 8 toasts de la taille du carré de fromage. Taillez chaque tranche de saumon fumé en 4 morceaux de même taille et roulez-les.
Concassez grossièrement les baies roses au mortier. Lavez le citron et prélevez le zeste.
Sur chaque toast, déposez un carré de fromage, un rouleau de saumon fumé, et maintenez à l’aide d’une pique à brochette. Saupoudrez les baies roses concassez et terminez en ajoutant des zestes de citrons.
Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Les plus :
- Vous pouvez toaster le pain noir au grille pain avant de le couper pour un effet plus croustillant.
- A la place du citron, vous pouvez mettre une pointe de gingembre frais râpé.
Alors, elle n’est pas belle la vie ?