Connaissez-vous les courges Sweet mama ?
Moi je les ai découvertes ce jour là. Je n’ai pas eu l’occasion d’en acheter mais j’ai lu sur l’internet mondial que c’était la reine des courges si vous souhaitiez préparer des purées. Sa chair riche en vitamines à un petit goût de marrons. Habituellement sa couleur est verte.
Vous pouvez la conserver entière, plusieurs mois dans un endroit frais et sec. Tranchez, conservez-la quelques jours au réfrigérateur avant de la cuisiner.
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