Pour célébrer l’arrivée des huîtres nouvelles, la cabane à huîtres itinérante Marennes Oléron part à la rencontre du grand public et fait 4 escales au cœur de Paris les vendredi 11 et samedi 12 octobre prochains.
Cette opération exclusive, encadrée par les ostréiculteurs eux-mêmes et marquée avant tout par des échanges pédagogiques est une façon de faire partager l’univers des emblématiques huîtres Marennes Oléron.
Vous y trouverez :
- Un atelier découverte : le « Cours de l’Écailler », est proposé au grand public pour apprendre à ouvrir les huîtres en un tour de main ainsi que des conseils et astuces sur la meilleure façon de choisir, conserver et consommer les Huîtres Marennes Oléron, avec des suggestions originales d’associations culinaires.
- Des dégustations des Huîtres nouvelles Marennes Oléron, Fine de Claire, Fine de Claire Verte, Spéciale de Claire et Pousse en Claire label Rouge tout juste sorties des claires…
Pour prolonger le plaisir à la maison, chaque visiteur se verra remettre un livret synthétisant l’ensemble des informations fournies pendant l’animation. Au-delà d’une simple animation, la Cabane à Huîtres Marennes Oléron vise à mettre en valeur des produits exceptionnels, issus d’un terroir naturel et préservé, dont l’unicité tient à leur élevage et affinage en « claire » (bassins évidés par la main de l’homme dans l’argile des marais de la Saintonge) qui confère une saveur si fine et typique aux huîtres du bassin.
Emplacements du food truck :
- Le vendredi 11 octobre la cabane part de la gare Montparnasse place Raul Dautry à 11h30 puis direction le 1er arrondissement à 18h.
- Le samedi 12 octobre la cabane part du 8ème arrondissement à 11h30 puis direction le 5ème arrondissement à 18h.
A bon entendeur !