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Tartelettes minute aux framboises

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Tartelette express aux framboises

Tartelette express aux framboises

Réalisez en deux temps et 3 mouvements des tartelettes aux framboises très gourmandes.

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients pour 4 Personnes :

  • 1 Quatre-Quarts Pur Beurre Ker Cadélac
  • 250 g de framboises
  • 125 g de mascarpone
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 pincées de pistaches concassées

A l’aide d’un emporte-pièce, coupez 4 carrés réguliers dans des tranches de Quatre-Quarts d’environ 2 cm d’épaisseur.

Mélangez le mascarpone et la crème fraîche avec le sucre glace et le sucre vanillé, jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

Recouvrez les tranches de Quatre-Quarts avec une partie de la préparation au mascarpone. Déposez les framboises sur la crème, pointes vers le bas.

A l’aide d’une poche à douille à embout fin, garnissez l’intérieur des framboises d’une rosace de crème. Parsemez de pistaches concassées pour la décoration.

Notre astuce : Servez ces tartelettes accompagnées d’un coulis de framboises maison pour une petite touche de gourmandise, tout en légèreté !

Source : Dossier de presse Ker Cadélac

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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auteure enthousiaste et passionnée
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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