Muesli aux fruits et aux épices

Lait et mueli, fruits et épices ©Cniel

Avec cette recette votre journée partira du bon pied. Elle peut évidemment varier au gré des envies et des saisons. La compote de pommes peut être remplacée par de la compote de poires, d’abricots etc. Parfait pour le petit déjeuner mais aussi pour le brunch.

Préparation : 15 minutes – Cuisson : 3 minutes – Repos : 15 minutes

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 20 cl de lait
• 40 g de flocons de céréales bio (prenez bien sans sucre ajoutés, par exemple ceux-là, ou d’autres du même style)
• 2 bananes mûres
• 400 g de compote de pommes (sans sucre ajouté)
• 4 yaourts
• 2 cuillères à soupe de raisins secs blonds
• 1 cuillère à café d’épices au choix (cannelle, vanille… )
• 1 cuillère à soupe d’un mélange de graines (lin, courge, tournesol, sésame …)

Préparation

Versez le lait dans une casserole et ajoutez le muesli. Mélangez et laissez gonfler la préparation puis laissez refroidir environ 15 minutes.

Ecrasez les bananes, ajoutez la compote et mélangez bien.

Dans les bols versez les yaourts, puis le muesli, la compotée de bananes et les raisins secs.

Parsemez d’épices et de graines et dégustez aussitôt.

Bon appétit !

Source : Dossier de presse CNIEL