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Charlotte de quatre-quarts aux fruits rouges

Gâteaux pour toute la famille

 

Charlotte de quatre quarts aux fruits rouges

Charlotte de quatre quarts aux fruits rouges

 

Pas le temps de réaliser une vraie charlotte aux fruits rouges ? Testez cette charlotte express. Ce n’est pas la VRAIE RECETTE mais c’est excellent et très joli. Voici la recette.

Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients

Pour 4 charlottes individuelles :

Préparation

Disposez un emporte-pièce rond au centre de l’assiette.

Prenez 5 tranches de quatre-quarts, divisez les en 2 dans le sens de la hauteur.

Ensuite, disposez les morceaux de quatre-quarts à la verticale autour du cercle, en les superposant légèrement. Nouez le ruban autour des tranches, sans trop serrer.

Otez l’emporte-pièce délicatement. Réservez.

Dans un saladier, mélangez le mascarpone, le fromage blanc, le sucre et l’arôme de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Incorporez cette préparation au centre de la Charlotte. Puis, recouvrez de fruits rouges.

La petite astuce :

Incorporez des fruits rouges dans la crème de mascarpone, et parfumez-la d’une touche de rhum ambré.

Source : Dossier de presse Ker Cadélac

Allez on en discute ?
Les avis

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Les commentaires
  • Geneviève a écrit le 3 novembre 2014

    Anne, je sais que tu es en voyage, mais tant que j’y pense : quand vas-tu éditer sur ce blog une vraie , belle recette de charlotte ? Par exemple au marrons et au chocolat, pour l’hiver, ou aux framboises, pour le printemps ? J’ ai du mal à croire que tu n’aimes pas ça ?

    • Anne a écrit le 3 novembre 2014

      Je n’ai pas de moule à charlotte 😉

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

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Anne Lataillade

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