La tarte à la tomate est un it plat de l’été. Facile à faire, elle comporte de nombreuses variantes qui nous régalent toujours. Ici j’ai utilisé des tomates cerises multicolores et de la mozzarella râpée. Je n’ai pu sauver qu’une part de tarte pas spécialement photogénique mais tout le monde s’est régalé.
Ingrédients
Pour 1 tarte (6 personnes)
- 1 pâte feuilletée
- 500 g de tomates cerises
- 150 g de mozzarella râpée
- 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon forte
- 1 grosse cuillère à soupe d’origan séché
Préparation
Préchauffez le four à 210°C, chaleur tournante.
Mettez le pâte feuilletée dans le moule à tarte. Piquetez-la et réservez-la au réfrigérateur.
Lavez et séchez les tomates cerises. Fendez-les en deux.
Sortez la pâte du réfrigérateur, badigeonnez-la de moutarde. Etalez bien régulièrement.
Déposez par dessus les demi tomates cerise joliment. Saupoudrez ensuite avec l’origan séché et la mozzarella râpée. Enfournez pour 30 minutes de cuisson.
A consommer chaud, tiède ou encore froid. Comme souvent pour les tartes salées, elle est délicieuse en entrée, en apéro ou en pique nique.
Enjoy !