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Gaspacho de tomates en vidéo

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Gaspacho de tomates

Gaspacho de tomates

Quand il fait très chaud, il n’y a pas grand chose de meilleur qu’un gaspacho. Je ne sais pas vous, mais moi j’adore !  Vous pouvez le consommer en entrée, en plat complet si vous y rajoutez des petits dés de légumes (poivron, concombre, tomate), et/ou du jambon de Bayonne et/ou des oeufs durs et même l’emmener en pique nique.

Pour 1 litre de gaspacho (4 personnes)

  •  3 tomates
  • 1 petit concombre
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 3/4 de cuillère à café de sel fin

Epluchez le concombre. Coupez-le en tronçons grossiers que vous fendez en deux. A l’aide d’une petite cuillère ôtez les graines. Mettez ces tronçons dans le bol du blender.

Lavez les tomates et le poivron, ôtez pédoncules et côtes blanches, coupez en morceaux et mettez également dans le bol du blender. Epluchez ail et oignon, coupez grossièrement et zou, mettez-les également là où vous savez ^-^. Ajoutez le sel, le poivre, l’huile d’olive et le mixer et zou, mixez. Si c’est un peu épais vous pouvez rajouter un peu d’eau fraiche.

Servez le gaspacho glacé et régalez-vous !

Gaspacho

Gaspacho

Le bonus : La vidéo, tournée grâce à mon nouveau jouet, un Samsung Galaxy S4. Je vous proposerai 7 recettes ainsi filmées dans les prochaines semaines, tout est expliqué dans la vidéo, je vous laisse regarder.

Cliquez ici pour retrouver les 7 recettes de pique-niques.

Enjoy !

Allez on en discute ?
Les avis
  • andree a écrit le 29 juillet 2014
    5

    merci je viens de faire la recette, par contre je dois être un peu neuneu car j’ai pas trouvé la vidéo
    bonne journée à toutes

    • Anne a écrit le 30 juillet 2014

      @Andrée Merci. Pour le lien de la vidéo, je l’ai remis, il avait sauté je ne sais pas pourquoi, un mystère de l’informatique 🙂

  • Mel a écrit le 7 août 2014
    4

    Super recettes, j’ai pelé les tomates et le poivron ( en les ébouillantant quelques minutes c’est plus facile) et j’ai mis du pain demi sans la croûte pour épaissir un peu. Merci pour la recette.

  • pascale a écrit le 21 juillet 2015
    5

    trés bonne recette ; facile a faire et rapide . Merci pour cette recette et pour nos papilles !

    • Anne a écrit le 22 juillet 2015

      Avec plaisir Pascale 🙂

Les commentaires
  • Gaspacho de tomates en vidéo a écrit le 20 août 2013

    […] Gaspacho de tomates en vidéo […]

  • Béné a écrit le 20 août 2013

    Merci pour cette chouette recette ! Je cherchais une recette de Gaspacho simple à réaliser et la tienne semble parfaite, hâte de tester tout ça ! 🙂

  • Chef a écrit le 21 août 2013

    Merci pour cette recette, en vidéo c’est toujours plus agréable à regarder et à suivre 🙂

    Pour l’été, c’est idéal !

  • nicolas a écrit le 21 août 2013

    Merci beaucoup pour cette recette à tester rapidement. Très sympa avec la vidéo en plus.

    • Anne a écrit le 21 août 2013

      Merci Nicolas, je suis ravie que cela t’ait plu 🙂

  • lil a écrit le 21 août 2013

    Avec la vidéo, plus de questions à te poser ! génial.
    Comme tu le soulignes, on peut le présenter avec des petits dés de poivrons, des petits dés de pain légèrement grillés et même quelques copeaux de brebis : un petit plus pour un effet plus sophistiqué !

    • Anne a écrit le 21 août 2013

      Super idée les copeaux de brebis. Merci Lil

  • catariège a écrit le 21 août 2013

    extra mais je pèle toujours les tomates et le poivron pour un effet plus velouté ,merci pour la vidéo

    • Anne a écrit le 21 août 2013

      @catariège pour le gaspacho, je trouve que le jeu n’en vaut pas la chandelle 😉 Mais j’essaierai quand même une fois

  • ManueB a écrit le 21 août 2013

    super vidéo et bien tu m’as donné l’envie d’en faire et d’y gouter !

    biz
    manue :))))

  • vava88 a écrit le 21 août 2013

    Je n’ai plus aucune excuse pour ne pas en faire. Simplissime !
    Merci tout plein.

    • Anne a écrit le 21 août 2013

      Oui Vava, super simple 🙂

  • Fab a écrit le 21 août 2013

    Ca ressemble beaucoup à ce que je fait. Je vais tester tout de même avec ma prochaine grosse récolte !

    • Anne a écrit le 21 août 2013

      je suis ravie que cela te plaise Fab 🙂

  • […] Réalisez cette recette facile de gaspacho et vous vous régalerez. Elle est parfaite pour les chaudes soirées d'été et prête en quelques minutes.  […]

  • MYRIAM a écrit le 25 août 2013

    Ton gaspacho me faisait trop envie , j’ai testé nous avons adoré . Recette qui est très rapide à réaliser ;Merci beaucoup papilles

    • Anne a écrit le 25 août 2013

      Merci, tu me fais super plaisir

  • Claudine a écrit le 26 août 2013

    Bonjour,
    J’ai regardé la vidéo (très réussie). Est-ce normal que les quantités soient différentes de la recette papier (tomates, poivrons, huile). Si oui, combien faut-il mettre de vinaigre ?
    Merci pour la réponse car je voudrais faire cette recette au plus vite.

    • Anne a écrit le 26 août 2013

      Bonjour Claudine

      Prendre plutôt les quantités écrites ici pour 4 / 6 personnes – pour plus celles de la vidéo – j ai rectifié après 🙂

  • Lavande a écrit le 30 août 2013

    j’adore ta cuisine 😀

  • puertas a écrit le 15 septembre 2013

    mon souvenir d’enfant : manque du pain rassis,+ d’eau et + de vinaigre qui remplaçait le frigo quand celui-ci n’existait pas encore.

  • fournier a écrit le 22 septembre 2013

    bon un petit plus
    quand le gaspacho est pret juste avant de servir
    dans un grand saladier avec des glacons ou au shaker pour une petite
    quantite (encore mieux ) bien frappe
    pour moi bien meilleur et mousseux

    • Anne a écrit le 22 septembre 2013

      Merci pour ton conseil 🙂

  • Val a écrit le 23 juillet 2014

    Moi aussi, je me suis mise à la vidéo, hi!!!! Bisous

  • dodo a écrit le 21 août 2015

    Bonjour Anne,
    Question, est-ce que ça se congèle bien ? Même si c’est facile et rapide à faire, c’est sûr… EN tout cas j’ai hâte de tester (pour demain !!)
    Merci

    • Anne a écrit le 21 août 2015

      Ce n’est pas génial parce que tu risques d’avoir séparation des matières.

  • Heidy a écrit le 27 mai 2016

    Juste une petite touche andalouse au gaspacho, ajouter du cumin en grain ! C’est un régal 🙂

    • Anne a écrit le 27 mai 2016

      J’approuve. Le cumin, c’es mon épice chouchou 🙂

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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