La Fabrique à menus
Composer les menus de la semaine peut vite tourner au casse-tête. Entre les envies des uns, les “ah non pas ça” des autres, le budget qui ne s’étire pas comme une pâte à pizza, et le temps disponible, on peut avoir envie de se coucher avant même d’avoir ouvert le frigo.
Ça, c’est sûr.
Et si l’on ajoute l’envie de préparer des repas équilibrés, variés, de saison et compatibles avec la vraie vie, là, on monte d’un cran. Il faudrait presque un bac + 5 en nutrition, une option psychologie familiale pour négocier les épinards, et un tableur Excel qui ne juge pas.
Heureusement, il existe des outils pratiques pour donner un petit coup de main. Parmi eux, La Fabrique à menus, proposée par Manger Bouger, permet de composer des menus variés et équilibrés, avec des idées de recettes et même une liste de courses.
La Fabrique à menus, c’est quoi ?
La Fabrique à menus est un outil gratuit conçu pour aider à organiser les repas du quotidien. Son objectif : proposer des idées de menus, des recettes et une liste de courses, afin de manger plus varié sans passer sa soirée à se demander quoi cuisiner.
J’avais découvert cet outil lors d’un atelier à Paris, en avant-première, avec Cécile, Laetitia et Cédric. Comme vous pouvez le voir, nous étions extrêmement concentrés. Ou alors nous faisions semblant très sérieusement, ce qui est déjà un talent.
Test de la Fabrique à menus
Comment ça fonctionne ?
Le principe est simple. Vous indiquez le nombre de jours pour lesquels vous souhaitez des menus, le nombre de personnes à table, et si vous cherchez des idées pour les déjeuners, les dîners ou les deux. Ensuite, l’outil vous propose des menus avec des recettes associées.
Vous pouvez piocher, adapter, remplacer ce qui ne vous convient pas, bref, ne pas subir le menu comme une punition administrative. Et c’est déjà beaucoup.
Les menus
Ce que j’aime dans cet outil
Ce que j’ai aimé, c’est sa simplicité. Les recettes restent accessibles, aussi bien côté ingrédients que côté technique. On n’est pas dans le menu “petite entrée au siphon, écume de ceci et réduction de cela”. On est dans la vraie vie, celle où l’on rentre parfois tard, où il faut nourrir tout le monde, et où l’on aimerait bien éviter le fameux : “On mange quoi ?” lancé à 19 h 42.
L’autre point pratique, c’est la liste de courses. Une fois les menus choisis, vous pouvez récupérer les ingrédients nécessaires. Et ça, pour éviter d’acheter trois fois des carottes mais d’oublier les œufs, c’est tout de même assez merveilleux.
L’outil propose aussi des filtres utiles, notamment des recettes express ou des recettes adaptées à certaines préférences alimentaires.
Un outil utile, mais à garder souple
Comme toujours avec ce type de service, je vous conseille de l’utiliser comme une aide, pas comme une injonction gravée dans le marbre. Un menu, cela s’adapte. Vous pouvez remplacer un légume par un autre, utiliser ce que vous avez déjà dans le réfrigérateur, ou intervertir deux repas selon votre emploi du temps.
Le plus intéressant, à mon avis, c’est de s’en servir pour sortir de la panne d’idées. Parce que parfois, ce n’est pas cuisiner qui fatigue. C’est décider. Et là, franchement, un petit outil qui propose des pistes, cela peut rendre service.
Les liens utiles
Bref, un outil bien pratique pour faciliter le quotidien, surtout quand l’inspiration culinaire est partie faire un tour sans prévenir.
Et sinon, si vous cherchez encore des idées pour organiser les repas de la semaine sans vous arracher les cheveux à 18 h 30 devant le réfrigérateur, vous pouvez aussi jeter un œil à mes menus de la semaine sur Papilles & Pupilles. 🙂