Toasts au pain noir, Kiri® et saumon fumé

Toasts au pain noir, fromage à la crème et saumon fumé

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Tartines guamacole radis roses

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Tarte aux poireaux et aux deux saumons

Tarte aux poireaux et aux deux saumons

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Kiri crème

Kiri, le fromage des gastronomes en culottes courtes

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Tartines du dimanche soir au fromage frais et au saumon fumé

Tartines du dimanche soir au Kiri et au saumon fumé

Tartines du dimanche soir au fromage frais et au saumon fumé

Je rentre juste d’un voyage en Islande, j’ai des images incroyables dans la tête. Quel pays ! Avant de partager avec vous cette nouvelle expérience, je vous propose une recette rapide, une de ces recettes du dimanche soir où l’on a la flemme de cuisiner.

Voici des tartines au fromage frais et au saumon fumé, c’est vite fait, c’est fun et en plus c’est délicieux. A grignoter en pensant aux beaux jours qui ne vont plus tarder. C’est grand beau temps à Bordeaux aujourd’hui.

Temps de préparation : 15 minutes

Pour 4 personnes :

  • 4 tranches de pain croustillant type Wasa
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 4 morceaux de fromage frais type Kiri ou du Philadelphia ou un autre fromage à la crème
  • 1 cuillère à café de baies roses
  • 1 citron jaune bio
  • 1 poignée de roquette

Coupez les tranches de saumon fumé en lanières, à la manière d’une chiffonnade.  Lavez une poignée de roquette et la sécher.  Zestez le citron et récupérez-en le jus.

Dans un bol, écrasez 4 portions de fromage frais (Kiri) à la fourchette. Détendez avec 4 cuillères à soupe de citron jaune. Concassez les baies roses grossièrement et incorporez-en les ¾ au mélange.

Tartinez cette préparation sur les tranches de pain croustillant.  Répartissez sur chaque tranche ¼ de la chiffonnade de saumon, quelques feuilles de roquette,  Terminez en saupoudrant avec les baies roses et les zestes de citrons réservées.

Enjoy !

 

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Avis
  1. 5

    Moi j’ajoute quelques cacahuètes concassées que je fais légèrement griller à la poêle, ça croque, c’est délicieux avec ces tartines !

    #1 - Alexia le 9 juin 2016 Répondre
Commentaires
  1. Rapide, simple, efficace et délicieux ! Parfait pour un dimanche soir en effet en attendant le soleil !

    #3 - Charline Rougeron le 3 mars 2013 Répondre
  2. Miam miam, j’en salive d’avance

    #4 - Trol le 3 mars 2013 Répondre
  3. Quelle chance d’être allée en Islande ! 2 fois que je projette d’y aller et que des pépins de santé m’obligent à y renoncer. Mais je ne m’avoue pas vaincue 😉
    En tout cas, tes tartines sont idéales pour se consoler et passer un chouette dimanche soir !

    #5 - isa la sorciere le 3 mars 2013 Répondre
  4. […] Le dimanche soir, on n’a pas vraiment envie de cuisiner. Alors réalisez ces tartines au saumon et au fromage frais et vous vous régalerez.  […]

  5. Délicieusement simple. Ou simplement délicieux 🙂

    #7 - Lilith le 3 mars 2013 Répondre
  6. Miam merci pour cette recette ! Je la teste dès que possible ! 🙂

    #8 - Geekette le 4 mars 2013 Répondre
  7. Ca a l’air très bon … qu’en pense les enfants ?
    Merci

    #10 - Philippe le 4 mars 2013 Répondre
    • Ils grignotent, ils grignotent 😉

      #11 - Anne le 4 mars 2013 Répondre
  8. voilà 😉

    #12 - Anne le 4 mars 2013 Répondre
  9. C’était féérique 🙂

    #13 - Anne le 4 mars 2013 Répondre
  10. merci @c3c7c6f04d289955570fe90dd13d25a4:disqus

    #14 - Anne le 4 mars 2013 Répondre
  11. @google-44e1474417dcd2af8274f3c7200aedc1:disqus 🙂

    #15 - Anne le 4 mars 2013 Répondre
  12. très belle photo !

    #16 - Romarin le 4 mars 2013 Répondre
  13. Mioum mioum, j’adore ce type de tartines !! (je suis tellement jalouuuuuuse de votre trip en Islande ! ^__^)

    #18 - Shalimachocolat le 5 mars 2013 Répondre
  14. That’s what I’m talking about. Looks fantastic!

    #20 - Ron le 20 mars 2013 Répondre
    • Thanks @twitter-1250636485:disqus

      #21 - Anne le 20 mars 2013 Répondre
  15. […] Tartines du dimanche soir con salmón y queso fresco: este plato francés es perfecto para los que están lejos de su cocina, ya que su preparación no supone casi nada de tiempo. Tan sólo unta el queso en el pan y añade el salmón troceado, y algo de rúcula si te gusta. Se puede comer como entrante o como cena ligerita. Más información – Papilles & Pupilles. […]

  16. […] Recipe from Papilles & Pupilles. […]

  17. […] Per altre ricette visitate il blog di Anne Papilles & Pupilles. […]

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Sur Facebook
  1. Naysa Puget

    meus deuses...que delícia!

    #FB - Naysa Puget le 3 mars 2013, à 18:43
  2. Auré Le Cavil

    Ok faut venir vers quelle heure? :-)

    #FB - Auré Le Cavil le 3 mars 2013, à 19:06
  3. Eve Rêve

    Appétissant !!!!

    #FB - Eve Rêve le 3 mars 2013, à 19:33
  4. Petite cuillè

    Est-ce que les baies roses sont des graines de genévrier ? (moi c'est ce que j'utilise parfois avec le saumon :) )

    #FB - Petite cuillè le 3 mars 2013, à 19:43
  5. Cécile Pr&eac

    Mmm... Je me le fais demain midi, il ne me manque que le fromage frais ! Merci pour l'idée !

    #FB - Cécile Pr&eac le 3 mars 2013, à 19:45
  6. Véronique Her

    grrrrrrrrrrrrrrr j'ai pas de saumon !!! j'en sens déjà le goût !

    #FB - Véronique Her le 3 mars 2013, à 20:17
  7. Claire Segre

    idée à suivre d'urgence

    #FB - Claire Segre le 3 mars 2013, à 20:26
  8. PAPILLES ET PUPILLES

    Petite cuillère et charentaises Non, je ne crois pas. Les baies de genévrier que tu as sont de couleurs roses ? Pour moi c'était un peu vert/gris ?

    #FB - PAPILLES ET PUPILLES le 3 mars 2013, à 21:06
  9. Petite cuillè

    La "peau" un peu, mais la graine est en effet bien foncée. Je cours tout de suite acheter des baies roses alors :)

    #FB - Petite cuillè le 4 mars 2013, à 15:15
  10. PAPILLES ET PUPILLES

    :)

    #FB - PAPILLES ET PUPILLES le 4 mars 2013, à 15:29
  11. LS Artattitude

    mmmmmh sa doit etre superbon

    #FB - LS Artattitude le 8 mars 2015, à 17:05
  12. Mélanie Inzirillo Hanhart

    Ça donne trop envie !

    #FB - Mélanie Inzirillo Hanhart le 8 mars 2015, à 17:11
  13. Julien Dameli

    Riadh Gobji

    #FB - Julien Dameli le 8 mars 2015, à 17:14
  14. Patricia de Sloover

    mmm

    #FB - Patricia de Sloover le 8 mars 2015, à 17:17
  15. Martine Ved

    Joli

    #FB - Martine Ved le 8 mars 2015, à 17:31
  16. Patoche Totoche

    nous 'est pizzas maison un quart d'heure !!!

    #FB - Patoche Totoche le 8 mars 2015, à 17:35
  17. Christine Stéphanie Vallerey Autret

    Nous c est araignée... Pêchée hier !

    #FB - Christine Stéphanie Vallerey Autret le 8 mars 2015, à 17:40
  18. Sandrine Beaujard

    Miam miam....

    #FB - Sandrine Beaujard le 8 mars 2015, à 17:59
  19. Marie de Pommery

    Tout simplement !!

    #FB - Marie de Pommery le 8 mars 2015, à 18:05
  20. Epices et Délices

    :)

    #FB - Epices et Délices le 8 mars 2015, à 18:08
  21. Chapichapo DuLu

    Ici gratin poireaux/chorizo inspired by P&P!!!!!

    #FB - Chapichapo DuLu le 8 mars 2015, à 18:12
  22. Ghaouti Mouhamed

    mmmmmmmmmmm

    #FB - Ghaouti Mouhamed le 8 mars 2015, à 18:27
  23. Samira Hadri

    A retenir

    #FB - Samira Hadri le 8 mars 2015, à 18:49
  24. Christine Jacovetti

    Je ne cuisine jamais le dimanche soir c est plutot grignotage style tes tartines bisous

    #FB - Christine Jacovetti le 8 mars 2015, à 19:28
  25. Béatrice Herlaud

    soir

    #FB - Béatrice Herlaud le 8 mars 2015, à 19:52
  26. Carole Claeys

    Beurk, j'ai horreur du saumon

    #FB - Carole Claeys le 8 mars 2015, à 23:25
  27. Tentations Gourmandes de sylvie ( cuisine)

    Bonne idée l les tartines le dimanche, et avec du saumon, j’adhère tout de suite.

    #FB - Tentations Gourmandes de sylvie ( cuisine) le 9 mars 2015, à 13:24
  28. Rosie Line

    Merci, mais je n' appelle pas çà de la cuisine. Ca ressemble aux recettes proposées par le site Ma vie en couleur :-)

    #FB - Rosie Line le 9 mars 2015, à 20:15

Sur Hellocoton
  1. Flopie

    C'est une super idée !

    #HC - Flopie le 4 mars 2013, à 09:58
  2. papilles

    merci :)

    #HC - papilles le 4 mars 2013, à 10:01
  3. maviemondiabete

    que ça me parle, ça me parle même beaucoup ça...

    #HC - maviemondiabete le 4 mars 2013, à 18:10
  4. papilles

    :)

    #HC - papilles le 4 mars 2013, à 18:23
  5. Un Lyon dans la cuisine

    Après tous les excès du weekend, c'est plutôt sympa comme repas du dimanche soir ! avec du saumon frais de qualité, c'est délicieux !

    #HC - Un Lyon dans la cuisine le 6 mars 2013, à 20:28

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