A table avec Camilla Läckberg – Camilla Lackberg et Christian Bellberg

A Table avec Camilla Läckberg

A Table avec Camilla Läckberg

Camilla Läckberg, vous la connaissez si vous êtes amateur de polars. Elle fait partie de cette génération d’écrivains venus du Nord, peu ou prou en même temps que Stieg Larsson et son Millenium. Je vous recommande si vous ne connaissez pas son roman Le Prédicateur. Mais là n’est pas le propos. Si je vous en parle c’est parce qu’elle vient de sortir un livre de cuisine : A table avec Camilla Läckberg.

Ce livre est un hommage au petit port de pêche Fjällbacka,  dont est originaire Camilla Läckberg et dont ses romans policiers ont fait l’une des villes de Suède les plus connues dans le monde. Son originalité est de décliner dans plusieurs chapitres, les diverses recettes du chef Christian Hellberg (qui a reçu le titre de chef de l’année en 2001 en Suède), et ce,  dans quelques-uns des lieux marquants de la région : Délices du fjord de Väderö, Piquenique à Badholmen, Déjeuner dans la cabane de pêcheur, Barbecue à Valön, Fjällbacka en fête, etc. Le livre fait naturellement la part belle aux poissons et crustacés, mais on y trouve aussi différentes thématiques du pique-nique au barbecue en passant par les desserts ou les plats d’hiver. Au menu :  cheesecake aux harengs aux krabbelures (le dessert préféré de Camilla),   salade de pommes de terre nouvelles avec poitrine de porc croustillante et cumin,  saumon grillé au citron et au sésame, pommes caramélisées avec muesli aux pistaches et glace à la vanille … Le livre est ponctué des souvenirs d’enfance de Camilla Läckberg et elle y raconte également des anecdotes sur la vie à Fjällbacka

Vous pourrez voir quelques extraits ici :

 
Ce que j’ai aimé dans ce livre, c’est d’abord le voyage, l’ambiance. Vous l’ouvrez et hop, immédiatement vous êtes là bas, en Scandinavie, au coeur des fjords. Les photos sont magnifiques. C’est un véritable Portauloin (Harry Potter style). Les recettes sont originales (du moins pour nous qui vivons en France), sans être infaisables et sans comprendre des ingrédients bizarres introuvables ici.Un vrai coup de coeur.

A table avec Camilla Läckberg – Camilla Läckberg et Christian Hellberg – Actes Sud – 29€

Enjoy !

 

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Commentaires
  1. Tak so mükket! Très bonne idée…d’autant que la cuisine scandinave n’est jamais trop à l’honneur (sorti du gravlax et des boulettes…)
    Et en parlant de livres…tu nous ferais pas une petite wish-list, ou un tour d’horizon de ce qui t’a plu en 2012, ou que tu aimerai relire, ou revoir…histoire de donner quelques idées au père Noël???
    Merci!

    #1 - ampelopse le 4 décembre 2012 Répondre
  2. Je ne connaissais pas cette auteure, mais je vais m’y mettre.
    J’adore les auteurs de polars suédois. D’ailleurs, j’ai fini la trilogie de Millénium la semaine dernière : tout simplement génialissime!!! A tel point que je n’arrive pas à rentrer dans le roman que j’ai commencé depuis, j’ai encore la tête chez Stieg Larsson : quel dommage qu’il ne soit plus là pour nous régaler encore.
    Bises Anne…

    #2 - isa le 4 décembre 2012 Répondre
  3. C’est
    très intéressant cet article, Je vous remercie pour vos efforts.

    J’aimerais
    bien vous propose cet article pour les recettes de noël , http://www.glamissime.net/cuisine/recettes-noel/

    #4 - Glamissime-magazine le 4 décembre 2012 Répondre
    • heu ???? j’écris mes articles moi même merci ^-^

      #5 - Anne le 4 décembre 2012 Répondre
  4. Je l’ai acheté depuis peu, en effet très bien pour l’ambiance, les anecdotes et bien sûr les recettes !

    #6 - Pierrette le 4 décembre 2012 Répondre
    • Ah chouette @66c5ebd499b96283b9665051634e1c03:disqus je suis contente qu’il t’ait plu aussi.

      #7 - Anne le 4 décembre 2012 Répondre
  5. Si il faudrait j’en ai plein de bien dont je n’ai pas eu le temps de parler

    #8 - Anne le 4 décembre 2012 Répondre
  6. Je trouve ta photo de présentation du livre très belle, simple et à la fois vivante….

    #9 - Romarin le 5 décembre 2012 Répondre
    • :) C’est juste sur mon plan de travail ;))

      #10 - Anne le 5 décembre 2012 Répondre
  7. j’aime beaucoup cette auteure; ce n’est pas ma preférée des « auteurs venus du froid » car j’ai un vrai coup de coeur pour le commissaire Wallander, héros si l’on peut dire de Mankell. J’ai bcp aimé aussi la série Millenium et je dois reconnaître que autant dans le film que dans le livre la description de ce qu’ils mangeaient me laissait plutôt perplexe. La gastronomie est très particulière dans ces contrées et j’aimerais vraiment découvrir la table de Camilla Lackberg, au moins visuellement. Tu en parles très bien d’ailleurs.

    #11 - Applemini le 5 décembre 2012 Répondre
  8. Et bien moi, je n’ai pas résisté à l’envie de goûter à ces petits pains à la cannelle dont Erica se régale, dans tous les romans …
    J’ai cherché la recette et je me suis amusée à les confectionner , en rêvant à la Suède ; c’était délicieux !!!

    #12 - morales le 24 juillet 2013 Répondre

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Sur Facebook
  1. Brigitte du Sud

    ah oui ! je vais regarder cela de plus près

    #FB - Brigitte du Sud le 4 décembre 2012, à 15:00
  2. Marine Hosatte

    Je vais le mettre sur ma liste au Père Noël.

    #FB - Marine Hosatte le 4 décembre 2012, à 15:32
  3. Marie-perrine Lirzin

    J'aimais déjà les livres, sa ville (j'y suis allée)... je vais tester sa cuisine !

    #FB - Marie-perrine Lirzin le 4 décembre 2012, à 15:50
  4. Anne Gaspa

    Sympa! Ça donne envie d'aller plus loin...

    #FB - Anne Gaspa le 4 décembre 2012, à 17:47
  5. Isabelle Bonneau

    ça va être saignant!

    #FB - Isabelle Bonneau le 4 décembre 2012, à 20:33
  6. PAPILLES ET PUPILLES

    Brigitte du Sud c'est de la cuisine simple mais différente de ce qu'on a l'habitude de voir :)

    #FB - PAPILLES ET PUPILLES le 4 décembre 2012, à 20:49
  7. PAPILLES ET PUPILLES

    Marie-perrine Lirzin C'est vrai tu y es allée ?? wow alors cela devrait te plaire :)

    #FB - PAPILLES ET PUPILLES le 4 décembre 2012, à 20:50
  8. PAPILLES ET PUPILLES

    Marine j'espère que cela te plaira autant qu'à moi. Je ne sais pas si tu as vu sur mon blog, on peut feuilleter quelques pages :)

    #FB - PAPILLES ET PUPILLES le 4 décembre 2012, à 20:50
  9. PAPILLES ET PUPILLES

    Anne Gaspa oui n'hésite pas à le feuilleter :)

    #FB - PAPILLES ET PUPILLES le 4 décembre 2012, à 20:50
  10. PAPILLES ET PUPILLES

    Isabelle Bonneau mdr :))

    #FB - PAPILLES ET PUPILLES le 4 décembre 2012, à 20:50
  11. Marie-perrine Lirzin

    Oui, je traine ma famille sur mes lieux de lecture ! LOL ! et Fjällbacka est une très jolie ville, petit port plutôt bourgeois mais c'est beau et les environs sont magnifiques...

    #FB - Marie-perrine Lirzin le 4 décembre 2012, à 23:03
  12. PAPILLES ET PUPILLES

    Marie-perrine Lirzin j'irai bien :) J'avais essayé pour les dernières vacances d'été de vendre la Scandinavie au reste de la famille mais ils n'étaient pas super convaincus :/

    #FB - PAPILLES ET PUPILLES le 5 décembre 2012, à 11:40
  13. Gass Fabrice

    Un livre iodé comme je les aime...

    #FB - Gass Fabrice le 17 décembre 2012, à 22:04
  14. Catherine Patrick Od

    Un très bel album que le Père Noel a glisse dans mes chaussures... Merci Camille

    #FB - Catherine Patrick Od le 31 décembre 2012, à 20:59

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    direct dans notre wish-list de bouquins gourmands

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