Commentaires sur : Tarte aux poireaux et au Parmesan : quand la dolce vita s’invite au dîner

Par : Anne

Anne — Mon, 09 Mar 2026 18:06:13 +0000

En réponse à Gd.

Merci beaucoup:)

Par : Gd

Gd — Mon, 09 Mar 2026 11:31:31 +0000

Une première pour moi et je n’ai pas été déçue,…
L appareil avec du fromage ( type St Moret ou autre) , fait toute la différence
À refaire sans hésiter 😏

Par : Anne

Anne — Mon, 10 Feb 2025 09:50:10 +0000

En réponse à GREGOIRE PAUL METAXIAN.

Avec plaisir 🙂

Par : GREGOIRE PAUL METAXIAN

GREGOIRE PAUL METAXIAN — Fri, 07 Feb 2025 17:59:41 +0000

Je vais essayer votre recette qui me semble facile. Merci

Par : Anne

Anne — Mon, 12 Dec 2022 20:00:58 +0000

En réponse à Aster78.

Merci et bonne soirée

Par : Anne

Anne — Mon, 12 Dec 2022 20:00:48 +0000

En réponse à Aster78.

Merci Aster 🙂

Par : Aster78

Aster78 — Mon, 12 Dec 2022 16:57:46 +0000

Bonjour. Moi, je connais la tourte (pâte dessous et dessus) aux poireaux et Parmesan depuis que je suis petite, c’est ma grand-mère italienne de l’Emilie Romagne qui la faisait sans lardons fumés avec seulement 1 oeuf dont le jaune sert à dorer la pâte de dessus et le blanc battu en neige à ajouter à l’appareil : 1 yaourt nature + 1càs de crème fraîche allégée+1càc de maïzena + le blanc d’oeuf en neige+ bien poivrer et saler et mélanger aux poireaux étuvés avec 1 oignon et 1 échalote comme dans la recette de la tarte. Variante avec du jambon blanc, 1 càc de cumin…
Merci pour vos recettes et aurevoir

Par : Aster78

Aster78 — Mon, 12 Dec 2022 16:45:58 +0000

En réponse à Clem of Maubeuge.

Bonjour. Les alcools flambées ou chauffées dans une recette, ne contiennent plus d’alcool qui s’est évaporé, donc pas de soucis pour les recettes qui en contiennent.
Par contre terminer une tarte ou une crêpe en la flambant avec un alcool peut en contenir encore lorsqu’elle est servie.
Au revoir.

Par : Anne

Anne — Tue, 26 Nov 2019 18:52:49 +0000

En réponse à paulettetmarcel.

merci 🙂

Par : paulettetmarcel

paulettetmarcel — Tue, 26 Nov 2019 16:13:53 +0000

Un régal, cette tarte, Anne 😀
Je l’ai réalisée la première fois lors d’un dîner en la servant avec la petite salade qui va bien. Conquête unanime ! Ce soir, j’ai prévu de la servir en amuse-bouche lors d’un apéro dinatoire entre amis. L’association parmesan/poireaux fonctionne très bien !