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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
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Râpe (ou mandoline plutôt ) pour faire des copeaux de bonite séchée - je me demande si ça marche pour le Parmesan ?

Râpe (ou mandoline plutôt ) pour faire des copeaux de bonite séchée

Râpe (ou mandoline plutôt ) pour faire des copeaux de bonite séchée, l’un des ingrédients phares de la cuisine japonaise. Ici photographiée dans le quartier de Kappabashi à Tokyo.

Rédigé par Anne

le 24 octobre 2012

Tags : Instagram Japon Tokyo Voyages

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ilricettariodicinzia a écrit le 24 octobre 2012

I live near Parma… Parmesan cheese is difficult to grate with wood or maybe not? :-))

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