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Eryngii : la pleurote de Panicaut

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Elingi © yasuhiro amano shutterstock

Elingi © yasuhiro amano shutterstock

Les Japonais sont friands de champignons. Je crois que j’en ai mangés à tous les repas. Ceux-ci, les Eryngii (elingi), se consomment sautés, grillés et même en tempura.

Je n’ai pas plus d’informations sur ce champignon, mais si vous en avez, n’hésitez pas à me les communiquer. Je complèterai ainsi l’article. 

 

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  • papilles a écrit le 19 novembre 2012

    #5likes #10likes #15likes #20likes #food #elingi #japan #japon #SemaineDuGout

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

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Anne Lataillade

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