Pays de Galles, si vert !

Le Pays de Galles si vert !! mais le Sud-Est que vous avez visité n’en est qu’un tout tout tout petit morceau 😀

Il y a aussi : les côtes dramatiques du Pembrokeshire battues par l’Atlantique. À découvrir en marchant le ‘Pembrokeshire Coastal Path’.

Il y a aussi : Elan Valley, la région des lacs dans le milieu du pays. Juste comme ça on ne devinerait pas que ces lacs ont été construits au 19ème siècle pour alimenter en eau potable la grande conurbation de Birmingham. Aussi le lac Vyrnwy, un peu plus loin au nord est du pays, de même construit pour alimenter la conurbation de Liverpool.

Il y a aussi : les forteresses construites au 12 et 13ème siècle par les Anglais pour subjuger les diverses tribus galloises. Maintenant ces ‘castles’ comme des perles d’architecture militaire font la fierté des Gallois.

Il y a aussi : Eryri (prononcé Er-i-ri) le mot gallois pour Snowdonia, le grand parc naturel au nord ouest du pays, avec le point culminant Yr Wyddfa (prononcé Ir-Ouizzd-va) ou Mont Snowdon à 1085m. Ça n’a pas l’air très haut quand les Français ont le Mont Blanc à 4000+m d’altitude, mais croyez moi pour les marcheurs/randonneurs les conditions météorologiques parfois y sont tout aussi périlleuses.

Point de vue culinaire : vous trouverez partout les ‘welsh cakes’, les ‘bara brith’, la viande d’agneau, quoiqu’un peu chère parfois et souvent on s’y trompe (ou fait trompé) avec de l’agneau de Nouvelle Zélande ! Faire attention … Le laverbread (bara lawr) cette purée d’algues (Porphyra Umbilicallis) pleine de vitamines et autres éléments très bénéfiques pour la santé, très bon en tartine de pain croustillant, avec du saumon fumé et des oeufs brouillés. C’est mon pêché mignon le jour de Noël ☺

Et bien, bien d’autres choses encore à découvrir…

Une correction pour toutes vos lectrices et vos lecteurs : le Pays de Galles EST TRÈS très fier d’être LE Pays de Galles. Il fait partie de la Grande Bretagne, MAIS NE JAMAIS DIRE que c’est est en Angleterre !! Suprême malédiction de toutes les malédictions possible !! Si vous regardez le tournoi des 6 nations en rugby, le match entre le Pays de Galles et l’Angleterre est bien plus que la rivalité d’un match de rugby mais plusieurs siècles de rivalité entre les 2 nations 😉

Et savez vous que ce Pays de Galles nous a donné le mot ‘baragouiner’ 😮 Eh oui !!
Retour en février 1797, à la bataille de Fishguard. Napoléon sous le commandement de Général Lazare Hoche ordonne une attaque sur 3 fronts pendant la guerre de la Première Coaliton. Une ‘évasion’ sur les côtes britanniques alors que 2 autres allaient sur l’Irlande.
Mauvaise discipline et mauvais temps ensemble on fait qu’au lieu d’atterir sur les côtes anglaises non loin de Bristol, les soldats français sont arrivés sur les côtes galloises non loin du petit port de Fishguard sur la pointe ouest du Pembrokeshire.
Les soldats étaient fatigués et très affamés. Certains rentrent dans les chaumières pour demander de quoi manger. Sur les tables galloises d’antan il y trônait toujours une grosse miche de pain. Les soldats français, avec quand même un peu de politesse, demandent à la fermière appeurée, en lui faisant signe vers la table, si ils pouvaient manger de ce pain.
La fermière galloise ne sachant de quoi ils parlent, leur dit et répète, répète x fois : ‘Bara Gwyn’ qui en gallois veut dire ‘pain blanc’. À force de plusieurs ‘bara gwyn’ les soldats s’en vont dépité de ne pas se faire comprendre …
Donc maintenant vous pouvez baragouiner tout en mangeant votre pain mais comprendre l’origine du mot 😎

Bon dimanche Anne 😄 et à toutes vos lectrices et tous vos lecteurs.