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L’atelier culinaire d’Angela Gray, Llanerch Vineyard

Lors de mon voyage au Pays de Galles, j’ai eu la chance de participer à un cours de cuisine chez Angela Gray à LLanerch Vineyard, au pays de Galles, pas très très loin de Cardiff, ici pour les curieux.

Angela Gray est très célèbre ici au Pays de Galles. Chroniqueuse culinaire, animatrice et ancienne chef privée d’une riche famille, Angela Gray a travaillé huit ans à l’étranger avec de rentrer s’installer au pays où elle démarre une carrière dans les médias.Elle a notamment présenté 2 émissions à la BBC Galloise Hot Stuff et Hot Stuff and More, a collaboré à l’écriture de plusieurs livres de recette et a travaillé également pour la radio. Bref, c’est une femme aux multiples talents.

Depuis quelques mois elle a installé son école de cuisine à LLanerch Vineyard.

La partie de cette propriété qui sert d’atelier culinaire est absolument délicieuse. Une immense pièce vitrée comme un atelier, très lumineuse donc, super bien équipée et décorée. J’avais l’impression d’être dans un magazine de décoration ou alors plongée dans un numéro du magazine Delicious en 3D.

Angela nous a accueilli avec ses succulents welsh cakes (gâteaux Gallois).

Et nous nous sommes mis au travail après le pot de bienvenue. Au menu l’agneau sous toutes ses formes et donc les recettes dans les jours qui viennent.

Et si vous n’êtes pas dotés d’un appétit Gallois, vous pouvez repartir avec un doggy bag.

J’ai vraiment adoré cet atelier, un moment magique.

Angela Gray’s Cookery School – Llanerch Vineyard – Hensol, Cardiff, CF72 8GG – Pays de Galles
Le site d’Angela : Angela Gray (clic).

C’est beau non ?