Angela farcit de l’agneau avec un mélange de feuilles de nori réduite en purée, mélangée à de l’ail et du persil. L’idée : retrouver des saveurs liées à l’agneau de pré salé.
Retrouvez la recette ici : Gigot d’agneau au four farci aux herbes du jardin
Et aussi de la salicorne dans la farce