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Du 3 au 7 octobre 2012, la fabrication des biscuits et gâteaux de France n’aura plus aucun secret

Carte biscuits gâteaux

Les Cités Merveilleuses dressent la table des goûters du Sud-ouest

Du 3 au 7 octobre 2012, la fabrication des biscuits et gâteaux de France n’aura plus aucun secret. Les Cités Merveilleuses ouvrent leurs portes dans le Sud-ouest de la France et proposent de (re)découvrir les merveilleuses histoires des biscuits et gâteaux que l’on savoure au moment du goûter.

4 heures. Dans la France entière, c’est l’heure du goûter !

Les Cités Merveilleuses dressent la table des goûters du Sud-ouest. De Bordeaux à Perpignan en passant par Toulouse et Narbonne, tous les enfants (et même les parents !) de la région s’apprêtent à s’octroyer une pause gourmande où biscuits et gâteaux auront une place privilégiée entre le fruit et le laitage.

Qui ne s’est jamais demandé comment son gâteau ou biscuit préféré était fabriqué ? De quoi le cannelé est-il garni ? Comment obtient-on une meringue bien blanche et bien volumineuse ?

Du 3 au 7 octobre, la Collective des Biscuits & Gâteaux de France transforme ses usines de fabrication en Cités Merveilleuses. : 5 jours durant, les fabriques ouvriront gratuitement leurs portes au grand public. Une expérience unique à vivre au sein de l’univers savoureux des traditions culinaires du Sud-ouest pour découvrir en famille et entre amis les (célèbres) goûters de nos régions.

Les Goûters du Sud-ouest sur le devant de la scène !

Fabriques participantes : Cette année, les Cités Merveilleuses des biscuits et gâteaux mettent les « quatre heures » à l’honneur. Ce moment de plaisir gourmand, plébiscité par les petits et redécouvert par les grands, se met à l’heure régionale et invite le patrimoine du Sud-ouest de la France pour une collation chargée d’histoire(s) et d’émotions… Autant de délices à découvrir et savourer en toute impunité !

Les régions de France sont sources d’inspiration quand il s’agit de composer l’en-cas de l’après-midi. Elles sont riches en spécialités à base d’œuf, de farine et de beurre dont il serait bien dommage de se priver.

Dans le Sud-ouest aussi, on célèbre l’art du goûter ! Des minis cannelés, un panier rempli de Reine-Claude, des yaourts au lait de brebis et de l’eau minérale. La seule limite sera l’imagination…

Une leçon de gourmandise

Dans chaque Cité Merveilleuse, un parcours pédagogique et ludique mènera le public à la découverte des secrets des goûters de sa région. De la conception de la recette, à l’emballage en passant bien sûr par sa préparation, vous saurez tout sur les biscuits et gâteaux du Sud-ouest !

Et comme l’apprentissage est aussi celui des saveurs, des séances dégustation seront proposées à toute la famille.

Pour prendre un peu d’avance, petits et grands peuvent visiter virtuellement l’univers gourmand de la Cité Merveilleuse des biscuits et gâteaux sur internet. Des jeux et des quizz sont disponibles sur le site www.lacitemerveilleuse.com.

Fabriques participantes :

• Meringue en Aveyron – Mondésir – 12260 Villeneuve d’Aveyron
• Biscuiterie Deymier – 2 bis, avenue des Rozières – 81400 Carmaux
• Madeleines Bijou – Les Lacs – 87500 Saint-Yrieix-la-Perche
• Pâtisserie Beurlay – 1 route de Saintes – 17250 Beurlay
• LU* – Z.I. du Gazinet – 33610 Cestas

Informations pratiques : Inscriptions dès août 2012, dans la limite des places disponibles, sur le site www.biscuitsgateaux.com