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Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

Pour beaucoup, il n’y a meilleur dessert d’un fondant au chocolat, et pour vous ?

Préparation : 10 minutes – Cuisson : 6 à 8 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 œufs
• 50 g de sucre
• 40 g de farine
• 100 g de beurre
• 140 g de chocolat noir

Pour accompagner :

• 1 boîte de crème anglaise Gloria Cuisine

Préchauffez votre four à 200 °C (th. 7).

Faites fondre au bain-marie le chocolat puis le beurre en fouettant doucement. Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs, puis la farine. Versez le chocolat dans la préparation œufs, sucre et mélangez. Versez dans des moules en silicone ou des emporte-pièces chemisés de papier sulfurisé. Faites cuire pendant 6 à 8 minutes.

Servez tiède avec la crème anglaise.

L’astuce de Gloria : Pour obtenir un « cœur coulant », mettez les fondants au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de les enfourner.