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Sandwich au poulet et à l’avocat du Pérou

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Sandwich au poulet et à l’avocat du Pérou

Sandwich au poulet et à l’avocat du Pérou

Vous vous régalerez avec ce délicieux sandwich copieux et équilibré. Parfait pour un déjeuner sur le pouce.

Temps de préparation: 5-10 minutes

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 2 avocats Hass péruviens très mûrs, coupés en deux, pelés et dénoyautés
  • 1 petite poignée de feuilles de coriandre, hachée
  • ½ citron vert (le jus)
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
  • 300 g de blanc de poulet rôti (de la veille), ou des filets de poulet pochés dans un bouillon
  • 1 poignée de feuilles de laitue, hachées finement
  • 2 tomates, coupées finement
  • 8 tranches de pain complet

Préparation

Mélangez la crème fraîche, les feuilles de coriandre et le jus de citron vert ensemble et étalez sur une des deux tranches de pain. Découpez le poulet et placez-le au-dessus du mélange à base de crème fraîche. Découpez les avocats et les tomates et disposez-les sur le poulet. Terminez avec les feuilles de laitue et fermez avec l’autre tranche de pain…

Bon Appétit!

Source : CP de l’ambassade du Pérou

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

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Anne Lataillade

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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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