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Crostini au bleu d’Auvergne, jambon et pruneaux

Information : Ce billet est un communiqué de presse. Il n'est pas rédigé par l'auteur de ce blog.

Crostini bleu d'Auvergne, jambon et pruneaux

Crostini de bleu d’Auvergne, jambon et pruneaux

Une idée simple pour revisiter les apéritifs entre amis. Réalisation d’après une recette de Gilles Bettiol, Toque ‘Auvergne.

Il vous faut :

  • du pain aux noix
  • des pruneaux
  • du jambon cru
  • quelques feuilles de persil plat
  • un morceau de Bleu d’Auvergne AOP
  • de la crème fraîche

Sur du pain aux noix, déposez deux tranches fines de bleu d’Auvergne. Déposez entre les deux un morceau de jambon d’Auvergne roulé. Ajoutez des morceaux de pruneau et décorer d’une feuille de persil.

Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ?

 

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