En réponse à Soleneg.

Super 🙂 C’est bien d’avoir osé 🙂

Merci d’abord Anne pour votre site le seul que je consulte très très souvent. Grâce à vous j’ ose faire des modifications selon les ingrédients que j’ai et comme mon résultat est bon je le partage. J’ ai retrouvé un pot de la même marque que vous de purée d’amande au suc de canne périmé depuis un an. Comme elle était dure je l.ai ramollie avec l’eau sur feu doux. Pas de sucre rajouté car purée déjà sucrée, mis 50 g farine semi complète , les œufs comme dans la recette, des framboises congelées au fond. Cuit à 210 degrés, arrêter au bout de 20 min car bien coloré. Résultat plus un gâteau moelleux que clafoutis mais très bon et j’ ai utilisé cette purée!