En réponse à Dominique.

Top alors 🙂

Effectivement, pas de souci avec la fraise, par contre la menthe tué le poivron. Refaite avec la verveine citronnelle et l’association m’a parue beaucoup plus cohérente.
Jamais deux sans trois, j ai acheté de l’estragon 😉

Bonjour Dominique. La menthe va avec la fraise je n’ai aucun doute. Par contre, avec le poivron, je ne sais pas du tout. Je n’ai jamais tenté et comme ça, humph, cela ne me dit trop rien. Peut être du basilic plutôt ?

Bonjour Nicole. Ou une petite pointe de colorant vert 😉

Merci de ton retour Nicole. A bientôt

un dessert super qui sort de ‘ordinaire et très apprécié par ses différentes saveurs.Afin d’obtenir une crème d’estragon verte il faut une GROSSE botte d’estragon. Mais je la referai, mes convives ont beaucoup apprécié. Merci Anne

Bonjour, je prépare cette recette, mais peut être pas assez d’estragon et ma creme n’est pas verte comment puis-je la rendre plus verte ? peutêtre n’ai je pas mis assez d’estragon? mais difficile d’en trouver.

Top ! Dessert monté en tartelettes individuelles, pâte feuilletée salée (discos de empanadas de hojaldre) cuite à blanc, garnie de la crème d’estragon, plein, plein de fraises (elles sont délicieuses et j’en ai des kilos), et déco chic au coulis de poivrons. A tester avec une crème au basilic et un coulis d’olives noires la prochaine fois. Ha… Si j’avais de la pistache… Avec un ch’tit coulis vanille parfumé à la fève tonka…