Commentaires sur : Macarons chocolat nougatine https://www.papillesetpupilles.fr/2012/05/macarons-chocolat-nougatine.html/ Visitez mon blog de cuisine : recettes simples et gourmandes, sucrées, salées, parfois bio ou light, pour tous les jours ou les grandes occasions. Sun, 24 May 2026 12:52:30 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2012/05/macarons-chocolat-nougatine.html/avis_et_commentaires/#comment-729611 Fri, 07 Oct 2022 16:17:07 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=20759#comment-729611

En réponse à Nath.

Bonjour Nath

La pâte à macarons ? Avez-vous bien monté les blancs en neige ? Ou alors vous avez beaucoup trop travaillé la pâte, la rendant ainsi liquide. Il faut procéder avec délicatesse pour garder la consistance. Je ne pense pas que ce soit récupérable

]]> Par : Nath https://www.papillesetpupilles.fr/2012/05/macarons-chocolat-nougatine.html/avis_et_commentaires/#comment-729596 Fri, 07 Oct 2022 12:43:53 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=20759#comment-729596 Testé cet après midi même par contre ma pâte est très liquide j’ai pourtant respecté les proportions à la lettre avez vous une astuce ? Je me retrouve avec une super ganache mais pas de macarons à garnir

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2012/05/macarons-chocolat-nougatine.html/avis_et_commentaires/#comment-361685 Thu, 04 Aug 2016 11:10:35 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=20759#comment-361685 En réponse à matou.

Bonjour Matou. Vous pouvez faire les coques à l’avance et les congeler. Mais pour la garniture,je déconseille

]]> Par : matou https://www.papillesetpupilles.fr/2012/05/macarons-chocolat-nougatine.html/avis_et_commentaires/#comment-361675 Thu, 04 Aug 2016 10:28:23 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=20759#comment-361675 bonjour,
peu-on congeler les macarons?
super photos ça donne envie.

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2012/05/macarons-chocolat-nougatine.html/avis_et_commentaires/#comment-160066 Fri, 06 Dec 2013 13:21:47 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=20759#comment-160066 En réponse à Sophie.

Bonjour SOphie. Peut être le frigo est il trop froid ? OU mettre dans la partie la moins froide du réfrigérateur ? ou encore dans une pièce fraiche ?

]]> Par : Sophie https://www.papillesetpupilles.fr/2012/05/macarons-chocolat-nougatine.html/avis_et_commentaires/#comment-160051 Fri, 06 Dec 2013 05:29:07 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=20759#comment-160051 5

Bonjour,j’ai testé les macarons la ganache extra ,juste un petit souci le lendemain quand je les ai sortie du frigo pour les goûter ils étaient tous mous .Comment remédier au problème ???Sinon un grand merci pour toutes ces recettes!!

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2012/05/macarons-chocolat-nougatine.html/avis_et_commentaires/#comment-131577 Sun, 20 Jan 2013 15:39:00 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=20759#comment-131577 En réponse à Aurore.

Bonjour Aurore

Oups, j’ai rajouté l’expresso dans le texte de la recette. Pour les blancs d’oeufs, oui ca change quelque chose. Vous avez le risque qu’ils montent à la cuisson un peu comme un soufflé et qu’ils retombent ensuite ;(

]]> Par : Aurore https://www.papillesetpupilles.fr/2012/05/macarons-chocolat-nougatine.html/avis_et_commentaires/#comment-131570 Sun, 20 Jan 2013 12:30:00 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=20759#comment-131570 Bonjour, ces macarons ont l’air vraiment délicieux, je vais essayer cette après midi !! 🙂 J’avais juste une ou deux questions : Dans les ingrédients, vous dites qu’il faut une tasse à café pour la ganache, mais en lisant la recette, le café a disparu !? Quand doit-on l’incorporer à la ganache ? Et ma deuxième question c’est : Si mes blancs d’oeufs sont frais, cela change-t-il quelque chose ? Sinon merci beaucoup pour cette recette, j’espère que je la réussirai! 😉

]]> Par : Aujourd'hui sur Papilles et Pupilles https://www.papillesetpupilles.fr/2012/05/macarons-chocolat-nougatine.html/ https://www.papillesetpupilles.fr/2012/05/macarons-chocolat-nougatine.html/avis_et_commentaires/#comment-124240 Tue, 02 Oct 2012 11:23:12 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=20759#comment-124240 […] 1 Aujourd’hui sur Papilles et Pupilles https://www.papillesetpupilles.fr/2012/05/macarons-chocolat-nougatine.html/ Publié dans Ann’agram par Anne le 24 mai 2012 […]

]]> Par : Bblinou83 https://www.papillesetpupilles.fr/2012/05/macarons-chocolat-nougatine.html/avis_et_commentaires/#comment-108427 Thu, 07 Jun 2012 12:57:00 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=20759#comment-108427 Ca y et maintenant que j’ai un vrai four, j’ai fait mes premiers essais. Ils n’étaient pas parfait mais gustativement parlant rien à redire. 

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