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Sauce soya – Sauce soja : Idées recettes

Sauce soja + ail pilée, le tout versé sur un filet de poisson vapeur = délicieux.

J’en utilise régulièrement, je suis une fan absolue! 

Tu sais, ce n’est pas la peine de la conserver au frigo, elle se garde tres bien en dehors.
Sinon, des idees, j’en ai plein, j’en ai toujours sous la main : http://undimanche.blogspot.com/search/label/Chine

J’en ai justement acheté pas plus tard que samedi dernier en me disant … « ça servira toujours » … pour le coup j’ai de quoi tester

Voilà, ca donne des idées

je ne la garde pas au frigo non plus mais c’est ce que préconise Kikkoman. Je me suis dit que c’était peut être mieux. De toute façon mon frigo est toujours blindé )

Merci pour le lien et toutes ces belles idées

C’est vrai que c’est top. Mais je manque souvent d’idées. Genre la sauce tomate, je sais où la mettre mais la sauce soja, j’ai quelques fois des doutes

C’est vrai que c’est top. Mais je manque souvent d’idées. Genre la sauce tomate, je sais où la mettre mais la sauce soja, j’ai quelques fois des doutes

Rien à voir, mais vous êtes visiblement très lue et très … copiée.
Vu, il y a quelque temps, à la caisse d’un supermarché un nouveau magazine de cuisine : Papilles.
A l’instant sur le site de Télérama  » Berlinale (6) : émotions des pupilles et des papilles ».
Bravo ! C’est là, la vraie célébrité, lorsqu’on est copié.
C’est la première fois que j’écris, alors que je vous suis (abonnée à la newsletter) depuis le moment où vous avez été la winneuse du meilleur blog culinaire choisie par Elle (4 ans, 5 ans ?).
J’en profite pour vous dire tout le bien que je pense de votre œuvre (si, si) tant sur le fond (recettes simples et très sympa) que sur la forme (le ton est rigolo comme tout).
Juste un petit bémol puisque j’ai suivi l’évolution : il y a beaucoup plus d’articles qui tiennent du publi-rédactionnel. Mais bon, c’est la rançon de la gloire j’imagine.

C’est vraiment un produit que j’utilise régulièrement…en ce moment, je l’achète même bio!!
Je déglace mes poélées de haricots verts dans lesquels j’ai mis de l’ail mais pas de sel; ça marche super avec le chou fleur. Je fais souvent ta recette de saumon laqué au soja (mon mari ne l’aime que comme ça le saumon!!) Dans une marinade pour faire des souris d’agneau confites en cuisson longue (soja, huile d’olive,balsamique, jus d’orange et un peu de miel)… Bref c’est un produit que j’ai toujours en stock!
Mais je vais repiocher dans tes idées! (comme d’hab!)

Merci Claire .

C’est marrant que vous disiez cela parce que je ne fais quasiment pas de pub. Mais c’est souvent ce que les gens me disent. Alors je cherche où. cela vous ennuierait de me donner des liens ?
Par exemple ici, je reçois un Communiqué de Presse (j’en reçois environ 150 à 200 par jour pour vous donner une idée). Celui là, je trouve qu’il a un vrai contenu qui perso m’a intéressée. Alors je le partage. Mais si tout le monde pense que c’est de la pub, je vais m’abstenir de partager parce que cela donne pour moi une image négative. Bref, c’est compliqué.

Pour le nom, malheureusement je ne peux rien y faire. Je suis propriétaire de la marque « Papilles et Pupilles » mais c’est tout

bonne journée et merci

Pareil, frigo blinde de produits de toutes sortes, en fait il m’en faudrait un deuxieme juste pour les condiments ))
C’est moi qui te remercie. D’habitude je ne fais pas trop ca, mais puisque tu proposais, je n’ai pas resiste…(j’en profite)
Bises et bonne journee

Alors là c’est open Tant que c’est pas « wow trop bien ton site, viens voir le mien – http://www.monassurance-mamutuelle-monepicerie.com » je laisse tout

Merci Miss pour toutes ces idées

Bonjour,

Je n’ai encore jamais osé commenter mais je suis ce blog depuis plusieurs années maintenant. Mais la, la sauce soja, grâce à ma sœur j’ai une recette miracle qui fait mouche à tous les coup!
On fait revenir le poulet, les oignons, tout ce qu’on veut puis: 3 cuillères à soupes de sucre roux, 2 de sauce soja et une de vinaigre balsamique.  A ajuster selon la quantité. Délicieux!

Bonne journée et merci pour toutes ces recettes ^^

Bonjour, 
Moi aussi j’adore la sauce soja, ça remplace le sel et ça donne une saveur délicieuse.Par contre, il vaut mieux éviter l’aluminium (surtout avec du citron) pour les papillotes car c’est la meilleure façon d’ingurgiter une bonne dose d’aluminium, utilisez du papier cuisson, c’est bien plus sain. Aujourd’hui on trouve de l’aluminium dans beaucoup de nos aliments, dans les adjuvants de vaccins et dans les produits d’hygiène. Il est soupçonné d’être cancérogène, d’être à l’origine d’Alzheimer… http://documentaires.france5.fr/documentaires/aluminium-notre-poison-quotidien

Hiii, je suis tout à fait de ton avis, je n’avais pas fait attention, je remplace par papier cuisson tout de suite dans l’article. Merci de me l’avoir signalé

Merci beaucoup pour ton commentaire J’essaierai et n’hésite pas, maintenant tu sais comment faire toussa toussa, tu peux re commenter sans souci A très vite alors

J’adore la sauce soja, je m’en sers beaucoup pour mes recettes sucré-salé, ça permet de caraméliser une viande facilement.
Mais comme je fais aussi souvent des macis et des sushis, je m’en sers également beaucoup pour ça

Ma recette préférée : Riz basmati avec de la viande (l’agneau est parfait) revenue dans de la sauce soja. Un délice ! Et pour un budget étudiant comme le mien, les steaks hachés basiques sont aussi parfaits, j’en ai fait une recette sur mon blog : http://thelazydream.blogspot.com/2012/02/riz-sauce-soja-viande.html

Merci pour toutes ces idées ; je l’utilise juste pour faire mariner du poisson… ))

manue )

c’est bon le poisson mariné N’importe leqiel ?

Merci pour cette bonne idée J’adore.

C’est vrai tu as raison, ca donne un côté caramélisé top slurp

Délicieux, malheureusement tout le monde n’aime pas le goût , mais avec de l’huile de sésame, du sésame toastée, vinaigre de riz et du poivre pour mariner des viandes c’est divin avec un bon riz basmati ou thaï cet article donne envie de ressortir sa sauce et d’en mettre partout !

Miam, l’huile de sésame toastée, j’adore

Je ne l’utilise pas, donc à découvrir:-)
Petite question de quoi est faite la sauce soja ?

Oui c’est très bon C’est fabriqué avec des graines de soja, blé, eau et du sel et c’est un produit qui est fermenté

Je l’achète par 2 litres…. utilisation intensive. Idéal pour les marinades : sauce soja/miel/citron/herbes/gingembre etc….

2 litres ? alors là, respect

Beignets de poulet mariné : dés de chair dans du soja, miel, épices (cannelle, gingembre), sel, citron, un chouilla de vinaigre de riz, huile de sésame. Panés avec de la farine de riz et au four avec juste un pschiit ou deux d’huile ;p

 Panure oeuf, biscotte, farine de riz bien sûr ^^

Ca y est , j’ai faim )

Dans le riz, et avec les nems c’est bon aussi ^^
Marinade pour les brochettes de volaille: sauce soja, miel, vinaigre balsamique et 5 épices. Top miam…

Dans une vinaigrette je n’en ai jamais mis, mais par contre j’avais fait une recette avec des aiguillettes de canard au miel et au soja, et j’ai déjà mangé un magret de canard à la sauce soja chez des amis et mamma mia !
Des bises,
Delphine

Décidément ce site est une mine de bonnes idées et (surtout) de bonnes recettes !
Pour le « publi-rédactionnel »… on pense ça peut-être au début, mais quand on te lit régulièrement avec les commentaires, on se rend compte que c’est juste un partage de bons plans, d’astuces et de recettes (of course). On a tous et toutes donné des noms de marques aux copines simplement parce que l’on trouve le produit très bien et qu’on le conseille. Je dis que c’est normal et humain. Après, aux copines de l’apprécier aussi ou nom. On ne peut pas tout savoir et c’est bien d’être ouvert à tout et d’essayer autre chose. En ce moment je fais une brioche d’Annabel Langbein. Nous adorons cette recette et je la réalise souvent en map.Et grâce à qui ? à Anne…
Alors surtout continue ainsi, ne change rien. Bravo pour ton site et félicitations pour ton succès !

Valérie

Miam

La sauce soja et le nuoc mam sont de sortie au moins 3 fois par semaine chez moi

Merci finalement j’en ai fait un billet http://www.papillesetpupilles.fr/2012/02/vis-ma-vie-de-blogueuse-ou-je-vous-demande-votre-avis.html/

Merci finalement j’en ai fait un billet http://www.papillesetpupilles.fr/2012/02/vis-ma-vie-de-blogueuse-ou-je-vous-demande-votre-avis.html/

Hello Anne , 
Hyper sympa ce DP , moi je le publie en fin de semaine pour faire plaisir à un de mes potes qui adooore ces produits,  cela te donne des idées  d’utilisation. 
Bien à toi 

 Je crois qu’il n’y a pas plus simple

Oui, je l’ai trouvé super intéressant, c’est ce que j’ai dit dans l’article d’après sur les Dossiers de Presse