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Pâte à crumble

Très bonne idée, je mets normalement de la poudre de noisette ou amande pour diminuer encore le sucre. Chez nous les 2 adultes éliminent le sucre pur. Dur dur pour la patisserie mais on s’aperçoit vite de la dépendance au sucre. C’est flagrant le sucre est comme une opiacée, il implique une dépendance sournoise. Impresionnant. Et ca veut dire des rechutes!

Tiens c’est vrai, j’ai jamais pensé à faire du crumble et à saupoudrer après !

C’est ce que je fais et c’est super pratique, j’en ai même au congel.

Miam, j’adore le crumble !!!

Très bonne idée. On peut aussi la congeler crue et l’utiliser directement congelée pour faire des crumble express, j’en ai toujours dans une petite boite au congélateur !

moi aussi. un de mes desserts chouchous

moi aussi. un de mes desserts chouchous

si si c’est bon. Moi j’aime sur les mousses au chocolat. Tu mets des noisettes dans le crumble et hop

Vive le congél. Je n’y avais pas pensé je vais le faire. Cela ne colle pas les miettes entre elles ?

Oui, je diminue aussi le sucre à la maison

J’aime beaucoup avec de la poudre d’amandes parfois et surtout… L’avoine!!!
 

 Trés bonne idée pour améliorer les yaourts!

Miam des flocons d’avoine

Miam des flocons d’avoine

Merci Anne, l’idée est extra de faire du crumble pour improviser des ptits desserts gourmands… miammm avec de la pana cotta !!

manue

bien d’accord un crumble c’est très vite fait, ça peut habiller un plat sucré ou salé et depuis que j’habite en floride j’en fait bcp car ici les fours chauffent autant à l’extérieur qu’à l’intérieur et vu la challeur tout ce qui cuit vite est très apprécié !!!

Tu m’étonnes TU es où en Floride ?

Tu m’étonnes TU es où en Floride ?

  j’ai une  façon un peu différente de faire la  pâte crumble.
Pour les  quantité  c’est  pifometrique…  je n’aime pas  quand la pâte est trop grasse , je  prefere son côté croquant..; alors je  mets moins de  beurre, de la cassonade  ( parce que les grains sont plus gros que ceux  du sucre blanc),  du zeste de citron ou de la  cannelle, la farine, du beurre (mais pas trop) et  j’ajoute un autre élément  asséchant et croustillant : la chapelure.  et j’ai pas de restes.
Laurence

La chapelure j’en mets des fois pour les crumbles salés mais jamais les sucrés ? Sucre roux la plupart du temps pour moi aussi, ou muscovado trop bon mais plus cher

 je ne suis pas  fan  des crumbles salés, la chapelure apporte un côté croustillant  sympathique aux crumbles sucrés 

J’essaierai alors. Merci Laurence

Mais en voilà une bonne idée !!!

Ahah, moi j’ai déjà testé sur de la mousse au chocolat (maison bien sûr) et ce fut un délice ! ^^

cela fait des années que j’ai toujours de la pâte à crumble de prête, elle adore la mousse au chocolat, les tartes sorties du four, là on inverse, la pâte est froide et la tarte chaude, les panna cotta, les toasts apéritifs au chèvre, et le top du top, le foie gras. 

ah j’ai oublié, chez Auchan, dans les produits en distributeur, j’ai trouvé du sucre muscovado à un prix défiant toute concurrence; alors, là, pour les crumbles…c’est le bonheur!

C’est vrai, mais juste une petite question, tu le conserve comment et combien de temps. Nous ne sommes pas autant que ta petite famille et comme le dit ta pub: j’aime bien avoir les choses sous la main…

La pâte à grumble nous adorons…et comme toi on essaie de l’alléger, super ta recette.
Merci du partage