Commentaires sur : Lotte rôtie en risotto : une recette facile de Michel Portos https://www.papillesetpupilles.fr/2012/02/lotte-rotie-en-risotto-recette-facile-de-michel-portos-le-cuisinier-de-lannee.html/ Visitez mon blog de cuisine : recettes simples et gourmandes, sucrées, salées, parfois bio ou light, pour tous les jours ou les grandes occasions. Sun, 26 Oct 2025 12:11:53 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2012/02/lotte-rotie-en-risotto-recette-facile-de-michel-portos-le-cuisinier-de-lannee.html/avis_et_commentaires/#comment-266840 Thu, 12 Mar 2015 22:32:00 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2012/02/lotte-rotie-en-risotto-recette-facile-de-michel-portos-le-cuisinier-de-lannee.html/#comment-266840

En réponse à Cybe.

Bonjour
Oui, vous pouvez mais il faudra adapter les temps de cuisson en fonction du poisson choisi. (épaisseur du morceau)
A bientôt

]]> Par : Cybe https://www.papillesetpupilles.fr/2012/02/lotte-rotie-en-risotto-recette-facile-de-michel-portos-le-cuisinier-de-lannee.html/avis_et_commentaires/#comment-266801 Thu, 12 Mar 2015 18:08:30 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2012/02/lotte-rotie-en-risotto-recette-facile-de-michel-portos-le-cuisinier-de-lannee.html/#comment-266801 Bonjour,cette recette me tente…mais je me demandais si on pouvait la faire avec des pavés de poisson??? Je viens de découvrir votre blog et je pense y retourner souvent !!!!merci

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2012/02/lotte-rotie-en-risotto-recette-facile-de-michel-portos-le-cuisinier-de-lannee.html/avis_et_commentaires/#comment-172771 Sun, 23 Feb 2014 15:03:18 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2012/02/lotte-rotie-en-risotto-recette-facile-de-michel-portos-le-cuisinier-de-lannee.html/#comment-172771 En réponse à Gérard Lagardère.

Ohlala Gérard, je ne me rappelle plus, désolée. Cela fait plus de 2 ans 🙂

]]> Par : Gérard Lagardère https://www.papillesetpupilles.fr/2012/02/lotte-rotie-en-risotto-recette-facile-de-michel-portos-le-cuisinier-de-lannee.html/avis_et_commentaires/#comment-172769 Sun, 23 Feb 2014 13:58:51 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2012/02/lotte-rotie-en-risotto-recette-facile-de-michel-portos-le-cuisinier-de-lannee.html/#comment-172769 Remarquable. Je garde le souvenir en bouche de la note acidulée de la vinaigrette aux pamplemousses.
Je me suis posé pas mal de questions concernant les températures : la lotte sortant du four posée sur un risotto chaud entouré de lamelles de pamplemousse froides posées sur des assiettes chaudes, le tout arrosé d’un vinaigrette tiède. Je brûle ou je refroidis par rapport à la version originale ?
Salutations culinaires
Gerard

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2012/02/lotte-rotie-en-risotto-recette-facile-de-michel-portos-le-cuisinier-de-lannee.html/avis_et_commentaires/#comment-169328 Sat, 01 Feb 2014 16:39:51 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2012/02/lotte-rotie-en-risotto-recette-facile-de-michel-portos-le-cuisinier-de-lannee.html/#comment-169328 En réponse à pierre.

Merci Pierre de votre retour

]]> Par : pierre https://www.papillesetpupilles.fr/2012/02/lotte-rotie-en-risotto-recette-facile-de-michel-portos-le-cuisinier-de-lannee.html/avis_et_commentaires/#comment-169327 Sat, 01 Feb 2014 16:28:48 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2012/02/lotte-rotie-en-risotto-recette-facile-de-michel-portos-le-cuisinier-de-lannee.html/#comment-169327 Recette très sympa.
Je vous conseille cependant de réaliser la vinaigrette de pamplemousse à l’avance pour bien infuser la menthe.
D’autre part, 100g de riz n’est pas suffisant pour 4 personnes. Mettez 200g à 250g.

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2012/02/lotte-rotie-en-risotto-recette-facile-de-michel-portos-le-cuisinier-de-lannee.html/avis_et_commentaires/#comment-130271 Mon, 24 Dec 2012 18:51:00 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2012/02/lotte-rotie-en-risotto-recette-facile-de-michel-portos-le-cuisinier-de-lannee.html/#comment-130271 En réponse à Etienne Guilbot.

Merci @facebook-639276294:disqus 🙂

]]> Par : Etienne Guilbot https://www.papillesetpupilles.fr/2012/02/lotte-rotie-en-risotto-recette-facile-de-michel-portos-le-cuisinier-de-lannee.html/avis_et_commentaires/#comment-130270 Mon, 24 Dec 2012 18:50:00 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2012/02/lotte-rotie-en-risotto-recette-facile-de-michel-portos-le-cuisinier-de-lannee.html/#comment-130270 5

J’ai essayé ça lundi dernier pour un prérepas de noël, c’étais excellentissime ! Même sans poutarque ni cumbava. Je réessaierai prochainement pour améliorer la présentation qui elle était moyenne.

]]> Par : nath29 https://www.papillesetpupilles.fr/2012/02/lotte-rotie-en-risotto-recette-facile-de-michel-portos-le-cuisinier-de-lannee.html/avis_et_commentaires/#comment-95465 Sun, 11 Mar 2012 16:08:00 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2012/02/lotte-rotie-en-risotto-recette-facile-de-michel-portos-le-cuisinier-de-lannee.html/#comment-95465 5

Très bonne recette je n’avais pas de pamplemousse et j’ai mis des oranges sanguines 

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2012/02/lotte-rotie-en-risotto-recette-facile-de-michel-portos-le-cuisinier-de-lannee.html/avis_et_commentaires/#comment-106925 Sun, 11 Mar 2012 13:15:00 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2012/02/lotte-rotie-en-risotto-recette-facile-de-michel-portos-le-cuisinier-de-lannee.html/#comment-106925 En réponse à nath29.

super 🙂

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