Lavande alimentaire ©iuliia_n shutterstock
La lavande se consomme séchée. Pour être plus précis c’est son épis floral qui est concerné. On lui trouve un parfum de tanin, proche du camphre. Utilisez-la avec parcimonie sinon son parfum emportera tout. J’en ai trouvé chez Metro comme sur la photo mais il y en a aussi chez Terre Exotique.
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Champ de lavande – Valensole ©ronnybas frimages shutterstock
La précaution d’usage : Ne choisissez pas n’importe quelle fleur au hasard, elle pourrait ne pas être comestible et avoir été traitée. Choisissez des produits cultivés pour la consommation.
Enjoy !