Fleurs comestibles – La lavande

Lavande alimentaire

Lavande alimentaire

La lavande se consomme séchée. Pour être plus précis c’est son épis floral qui est concerné. On lui trouve un parfum de tanin, proche du camphre. Utilisez-la avec parcimonie sinon son parfum emportera tout.

Cliquez ici pour des recettes avec de la lavande (clic)

La précaution d’usage : Ne choisissez pas n’importe quelle fleur au hasard, elle pourrait ne pas être comestible et avoir été traitée. Choisissez des produits cultivés pour la consommation.

Enjoy !

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