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Cake au chocolat marbré

Cake marbré au chocolat

Publié dans Chocolat, Gâteaux pour toute la famille par Anne le 20 mai 2012

Cake au chocolat marbré L’autre jour, en me baladant sur Facebook, je suis tombée sur une photo de gâteau marbré qui m’a diablement fait envie. C’était sur la page personnelle de Céline du Palais des Délices. Cela m’a donc...

Cake marbré au chocolat

Chou vert et petits lardons

Chou vert et lardons fumés

Chou vert et lardons fumés

Dans le panier de légumes tout prêt du primeur, un chou vert. C’est les enfants qui étaient contents … J’ai glané une recette de chou campagnard sur Marmiton qui avait plein de bonnes notes et zou, à la casserole le chou ! Je ne dirai pas qu’ils en ont mangé des tonnes, faut pas rêver, mais un p’tit peu ^_^. J’ai choisi des lardons fumés, je trouve qu’avec le chou, cela s’accorde particulièrement bien.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 gros chou vert
  • 2 barquettes de lardons fumés
  • sel et poivre

Versez de l’eau dans un grand récipient type cocotte minute. Salez et faites chauffer.

Pendant ce temps ôtez les premières feuilles du chou, puis coupez-le en 4. Enlevez la partie dure et lavez-le, puis coupez-le en lanières.

Lanières de chou

Lanières de chou

Quand l’eau bout, faites blanchir le chou pendant 5 minutes à partir de la reprise de l’ébullition, puis, égouttez-le.

Lanières de chou après blanchiment

Lanières de chou après blanchiment

Faites revenir les lardons dans une sauteuse à feu vif, puis, quand ils sont bien dorés, ajoutez le chou et continuez la cuisson quelques minutes, toujours à feu vif. Le chou doit garder une bonne tenue et ne pas devenir mou. Salez, poivrez et servez !

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    ouiiii trop bon, mais chez moi ça ne trouve pas preneur :(

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    pas question de ramener ça chez moi :-$ même le chou fleur a du mal à trouver preneur :! par contre vive le chou chinois :-)

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  • Ioana

    J’ai cuisine ce plat aussi aujourd’hui. C’est delicieux! :)

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    Simple, rapide, efficace !
    Mais pourquoi n’y ai-je pas pensé plus tôt ?
    (réponse, parce que toute seule, ça me ferait manger du chou toute la semaine… Mais je pourrais faire la moitié comme ceci, et l’autre en soupe paysanne tiens…)

    Merci Anne !

  • http://www.ampelopse.com/ Ampelopse

    J’adore le chou vert comme ça…juste sauté! Mais je mets un peu de bicarbonate dans l’eau…ça reste bien vert, et plus digeste!;)
    Anne.

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    Mais pourquoi n’y ai-je pas pensé plus tôt ?
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    Merci Anne !

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    J’adore le chou vert comme ça…juste sauté! Mais je mets un peu de bicarbonate dans l’eau…ça reste bien vert, et plus digeste!;)
    Anne.

  • melayers evelyne

    une potée bien gourmande bise

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    Merci :)
     

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     Merci Ioana

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    J’adore le chou vert et je l’associe avec un poireau et quelques carottes, sans oublier les lardons et un petit peu de crème fraiche….hummm trop bon !!

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  • Carole

    c’est trop bon et mes enfants adorent! je rajoute juste un oignon et des fois j’accompagne avec de côtes de porc ou de saucisses de Toulouse

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    heu où ca le logo AF music ? je ne sais même pas ce que c’est ?

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  • Manubartolini

    C’est un bon plat d’hiver, miammmmm

    bonne journée

    manue :)

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    Je suis contre. 

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  • Lacath

    et avec des patates ça le fait bien aussi ! http://www.lacath.com/2008/02/puree-au-chou-et-aux-lardons-fumes/ hé hé hé ! Miam !
    Cath

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    Cath

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    super :)

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    je suis pour ^-^ :)

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    Merci Manue :)

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    Super idée :)

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    Tu me donnes envie d’en refaire :)

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    Un mystère

  • http://lechaudronmagique.blogspot.com/ applemini

    En Lorraine on ajoute une saucisse à cuire fumée et quelques pommes de terre. Les pommes de terre « font mieux passer » le choux auprès des enfants. Et dans un autre registre, celui des des salades, on fait revenir les lardons, on les ajoute chauds sur le chou agrémenté d’une vinaigrette.

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    En Lorraine on ajoute une saucisse à cuire fumée et quelques pommes de terre. Les pommes de terre « font mieux passer » le choux auprès des enfants. Et dans un autre registre, celui des des salades, on fait revenir les lardons, on les ajoute chauds sur le chou agrémenté d’une vinaigrette.

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Merci pour ces précisions :)

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  • http://twitter.com/damusnet Damien Varron

    Y’avait justement un chou dans mon dernier panier, ça tombe bien ! http://www.foodreporter.fr/dish/index/id/160049

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  • Marie-Anne

    Un repas absolument fabuleux avec cette période de grand froid qui traverse la France (et Bordeaux, hélas…)
    C’est tout simple mais j’adore!

  • Marie-Anne

    Un repas absolument fabuleux avec cette période de grand froid qui traverse la France (et Bordeaux, hélas…)
    C’est tout simple mais j’adore!

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Super :)

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    Super :)

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Merci Marie-Anne, ca fait plaisir d’avoir des retours sur une recette de chou :)

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Merci Marie-Anne, ca fait plaisir d’avoir des retours sur une recette de chou :)

  • http://pralinesetcaneles.blogspot.com/ Pralines et canelés

    Pour les enfants (et les parents), tu peux essayer une version soupe avec des châtaignes par exemple en t’inspirant de cette recette de Pascale Weeks :
    http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2010/01/velout%C3%A9-de-choux-de-bruxelles-et-ch%C3%A2taignes-pour-ma-toute-premi%C3%A8re-fois.html

    C’est délicieux, même sans la crème et cela fonctionne bien avec d’autres choux que les choux de Bruxelles.

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    Pour les enfants (et les parents), tu peux essayer une version soupe avec des châtaignes par exemple en t’inspirant de cette recette de Pascale Weeks :
    http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2010/01/velout%C3%A9-de-choux-de-bruxelles-et-ch%C3%A2taignes-pour-ma-toute-premi%C3%A8re-fois.html

    C’est délicieux, même sans la crème et cela fonctionne bien avec d’autres choux que les choux de Bruxelles.

  • Vanessa

    Un blog au top, je reviens souvent par ici… C’est comme ça que mon chou sera cuisiné ce soir! ^_^ !

  • Vanessa

    Un blog au top, je reviens souvent par ici… C’est comme ça que mon chou sera cuisiné ce soir! ^_^ !

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Merci beaucoup Vanessa :)

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  • Roxane

    super facile à faire mais un vrai régal!! un plat qui fait du bien avec ce froid!!

  • Roxane

    super facile à faire mais un vrai régal!! un plat qui fait du bien avec ce froid!!

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Merci Roxane ;) C’est sur qu’avec ce froid, nous avons envie de petits plats bien réconfortants comme celui ci :)

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Merci Roxane ;) C’est sur qu’avec ce froid, nous avons envie de petits plats bien réconfortants comme celui ci :)

  • Babour5

    Delicieuse recette j ai rajoute des oignons merci

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Merci Babour5

  • kakess

    Excellent ! Pour ma part j’ai rajouter encore un bon poireau que je cuit comme le chou vert et un gros oignon que je met en même temps que les lardons,
    Magnifique !

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    merci beaucoup :)

  • Ô Bordô

    Ca y est on se lance dans une AMAP et comme tu le décris est arrivé le jour où on rentre avec un chou vert…
    Très bonne recette ! J’avais un peu peur du côté croquant, mais c’est très réussi !

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Je suis ravie que cela t ait plu ;)

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Le coin recettes LULU MARPLE Le coin recettes LULU MARPLE Oh oui trop bon =)

26 janvier 2012, à 12:25

Caroline Allinckx Caroline Allinckx j'adooooore le chou vert !!

26 janvier 2012, à 12:26

Bonnie Parker Bonnie Parker ouiiii trop bon, mais chez moi ça ne trouve pas preneur :(

26 janvier 2012, à 12:40

Marie-laure Echasserieau Bellon Marie-laure Echasserieau Bellon pas question de ramener ça chez moi :-$ même le chou fleur a du mal à trouver preneur :! par contre vive le chou chinois :-)

26 janvier 2012, à 12:42

Julie Duteis Julie Duteis Les grands esprits se rencontrent ; à midi, j'ai fait chou (mais rouge) et lardons (de bacon) ^^

26 janvier 2012, à 13:22

Liliane Thomas Liliane Thomas Trop bon le chou ! Une bonne pintade aux choux mmmmmm !

26 janvier 2012, à 13:24

Paule Jacquet Paule Jacquet j'adore ça aussi

26 janvier 2012, à 13:29

Véronique Guichard Véronique Guichard Moi j'adore!!! Petite question perso... Pourquoi le logo AF music?

26 janvier 2012, à 14:17

PAPILLES ET PUPILLES PAPILLES ET PUPILLES heu où ca le logo AF music ? je ne sais même pas ce que c'est ?

26 janvier 2012, à 23:36

Véronique Guichard Véronique Guichard Votre logo de profil!

27 janvier 2012, à 07:30

PAPILLES ET PUPILLES PAPILLES ET PUPILLES Un mystère

27 janvier 2012, à 23:36