Archives pour janvier 2012
Pancakes aux flocons d’avoine
Quoi de mieux que des pancakes pour un petit déjeuner en famille ? Cela change des tartines. Ceux-ci aux flocons d’avoine sont vraiment bons. Nous les avons arrosés de sirop d’érable pour nous remémorer notre été québécois. Pour une dizaine...
Pour un petit déjeuner 3 en 1
Si vous n’êtes pas du matin, peut être cet appareil vous aidera-t-il à être plus performant(e) ? Encore fallait-il y penser. Où l’acheter : Breakfast station (clic) – environ 50$
20 mars 2012, jour du macaron : Le macaron se mobilisera pour l’autisme
Le mardi 20 mars 2012, on fêtera de nouveau le Jour du Macaron. Une fête de la gourmandise dont l’initiative revient à la Maison Pierre Hermé Paris, et qui, pour sa 7e édition, prend une toute nouvelle ampleur. Cette...
Restaurants et concepts tendance à Berlin – Que mangerons-nous demain
En fin de semaine dernière à l’invitation de SODEBO, je me suis rendue à Berlin. Pourquoi Berlin ? Parce que Berlin est une ville qui bouge, dynamique, jeune et moderne, où l’on trouve les dernières tendances en matière de...
Kiwano ou Concombre cornu d’Afrique
Comme je vous le racontais il y a quelques semaines, pendant la période des fêtes je suis allée faire un tour chez Métro. Si je n’y avais pas craqué pour un cédrat Main de Bouddha (prix prohibitif), j’avais acheté...
Chou vert et petits lardons
Dans le panier de légumes tout prêt du primeur, un chou vert. C’est les enfants qui étaient contents … J’ai glané une recette de chou campagnard sur Marmiton qui avait plein de bonnes notes et zou, à la casserole...
Voulez-vous participer au grand jeu de piste Top Chef ? Un indice sur le blog !
A l’occasion du lancement de la troisième saison de TOP CHEF, M6 organise une chasse au trésor sur les réseaux sociaux et dans les rues de Paris du 27 au 29 janvier 2012 ! Six couteaux d’argent, sous la forme...
Pain express aux graines de courge
J’ai testé en ce début d’année les services de Direct et Bon, un site développé par la Banque Populaire. Le but : privilégier les circuits courts et mettre en relations les producteurs et les clients, sans intermédiaires. J’avoue que...
Bordeaux : Initiation gratuite à la cuisine moléculaire le 9 février
Du 6 au 11 février se tiendra la Semaine de l’innovation et des marques, événement exceptionnel se déroulera dans les nouveaux locaux du campus de l’ISEG, 85 rue Jardin Public à Bordeaux. Cette semaine riche en rebondissements, est organisée...
Fleurs comestibles – l’agastache
Outre l’aspect décoratif de leurs magnifiques épis floraux, les agastaches sont employées comme herbes aromatiques dans les cuisines nord-américaines et asiatiques. Leurs feuilles simples, pétiolées, duveteuses, à bords denticulés, de couleur vert-gris à vert, opposées deux à deux, exhalent...
Fleurs comestibles – La lavande
La lavande se consomme séchée. Pour être plus précis c’est son épis floral qui est concerné. On lui trouve un parfum de tanin, proche du camphre. Utilisez-la avec parcimonie sinon son parfum emportera tout. Cliquez ici pour des recettes...
Fleurs comestibles – Les roses
(*) Pétales de roses alimentaires : Ce sont des pétales de roses non traités et séchés. Je les ai trouvés chez Métro. Le goût n’est pas très prononcé et c’est joli en décoration. Il existe aussi des pétales de...
Blancs de poulet au yaourt, au citron...
Papillote de cabillaud aux asperges et palets...
Papillotes de poulet aux tomates cerises et...
Terrine de fromage frais aux herbes de...
Terrine du potager
Tartines printanières
Wraps rose et vert au Carré Frais
Tiramisu sablé aux figues
Trifle à la mangue
Saumon vapeur sauce thé Matcha et fondue...
Gratin de cabillaud aux pommes Antarès® et...
Gâteau facile aux pommes Antarès®
