Top
Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

Publié dans Féculents, Lapin, Plats complets par Anne le 14 mai 2010

Lapin à la moutarde et aux pommes de terre Ahhh le lapin à la moutarde, c’est bon n’est ce pas ? Je ne cuisine pourtant pas très souvent du lapin. Enfant, j’adorais le civet (au sang) préparé par ma...

Lapin à la moutarde

Boeuf mijoté aux carottes et aux pommes de terre {au Delicook}

Boeuf mijoté carottes pommes de terre

Boeuf mijoté carottes pommes de terre

Entre le chapon et les huitres, un petit plat mijoté ça fait du bien. Celui ci a été réalisé au Delicook mais une bonne vieille cocotte en fonte fait également l’affaire.

Pour 4 personnes :

  • 500g de bœuf à braiser
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d’ail
  • 2 tomates pelées
  • 6 carottes en dés
  • 4 pommes de terre en dés
  • persil haché
  • sel et poivre du moulin
  • 500ml de bouillon de bœuf (reconstitué en cubes)

Coupez le bœuf en gros cubes d’environ 2 à 3 cm de côté. Épluchez l’oignon, l’ail, les pommes de terre et les carottes. Coupes l’ail et l’oignon en petits dés, les pommes de terre en dés d’environ 2 cm de côté et les carottes en rondelles.

Versez l’huile dans votre cocotte en fonte (ou dans la cuve du Delicook). Faites revenir à feu vif en mélangeant souvent pendant 7 ou 8 minutes (Fonction grill du Delicook). Ajoutez ensuite l’oignon émincé, les carottes, les pommes de terre, l’ail et laissez cuire à feu assez vif pendant 5 minutes de plus.

Mouillez avec le bouillon de volaille, couvrez et laissez mijoter 1 heure (fonction mijoter du Delicook).

Boeuf mijoté - carottes pommes de terre au Delicook - Dans le Delicook

Boeuf mijoté - carottes pommes de terre au Delicook - Dans le Delicook

Au moment de servir, ajoutez le persil ciselé.

Bon app’ !

Tags : , , , , ,
Partager:
Pin It Autres Services
Outils :

S'abonner via le flux RSS Recevoir par e-mail :
Icône - Flux RSS Suivez le blog depuis votre
aggrégateur
Icône - Email les nouveaux billets
la newsletter mensuelle

  • http://annabelle-sort-les-poubelles.over-blog.com/ Annabelle

    Délicieux!!

  • http://annabelle-sort-les-poubelles.over-blog.com/ Annabelle

    Délicieux!!

  • http://bikinietgourmandise.fr/ Bikini

    Je ne sais même pas ce que c’est un délicook …ça a l’air de simplifier la vie ;-) gourmand ce boeuf carottes

  • http://bikinietgourmandise.fr/ Bikini

    Je ne sais même pas ce que c’est un délicook …ça a l’air de simplifier la vie ;-) gourmand ce boeuf carottes

  • Manubartolini

    Hummm un bon plat mijoté, j’adore !!!! miammmm

    manue

  • Manubartolini

    Hummm un bon plat mijoté, j’adore !!!! miammmm

    manue

  • vava88

    Rien de tel qu’un plat mijoté (ou de la soupe) pour faire une pause entre les deux réveillons.

  • vava88

    Rien de tel qu’un plat mijoté (ou de la soupe) pour faire une pause entre les deux réveillons.

  • Gredine

    Pour peu que le temps passe à l’hiver froid et humide je serai contente d’essayer un tel plat gentiment mijoté. Ras le bol du foie gras et le le dinde !

  • Gredine

    Pour peu que le temps passe à l’hiver froid et humide je serai contente d’essayer un tel plat gentiment mijoté. Ras le bol du foie gras et le le dinde !

  • http://www.mischiefmaricookies.com/blog/ mari

    Anne, what is a Delicook? Is it a slow cooker? It looks like my rice cooker. Do you know if I can use my rice cooker for the same purpose? Oh, I’m so excited I might try without waiting for your response. Ha! xo, m

  • http://www.mischiefmaricookies.com/blog/ mari

    Anne, what is a Delicook? Is it a slow cooker? It looks like my rice cooker. Do you know if I can use my rice cooker for the same purpose? Oh, I’m so excited I might try without waiting for your response. Ha! xo, m

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Yes Mari, this is a slow cooker :)

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Yes Mari, this is a slow cooker :)

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    je déteste ce froid humide. J’ai l’impression que cela pénètre jusqu’à l’intérieur des os :(

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Oui, soupe le soir :)

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Voui, moi aussi )

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    je déteste ce froid humide. J’ai l’impression que cela pénètre jusqu’à l’intérieur des os :(

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Oui, soupe le soir :)

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Voui, moi aussi )

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    C’est une marque de mijoteuse ;) Appréciable pour tous ces plats d’hiver, à cuisson longue :)

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Merci Annabelle :)

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    C’est une marque de mijoteuse ;) Appréciable pour tous ces plats d’hiver, à cuisson longue :)

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Merci Annabelle :)

  • http://avecmesdix.blogspot.com/ Vcdelam

    humm, je n’ai pas le même robot, mais le mien va faire aussi bien, je vais tenter la recette !!!…Ca m’a l’air trop bon !

  • http://avecmesdix.blogspot.com/ Vcdelam

    humm, je n’ai pas le même robot, mais le mien va faire aussi bien, je vais tenter la recette !!!…Ca m’a l’air trop bon !

  • http://toutendouceurs.wordpress.com/ Delphine

    Avec tous ces plats raffinés et délicats, rien ne vaut un bon plat traditionnel et réconfortant :)
    Bises !
    Delphine

  • http://toutendouceurs.wordpress.com/ Delphine

    Avec tous ces plats raffinés et délicats, rien ne vaut un bon plat traditionnel et réconfortant :)
    Bises !
    Delphine

  • Mercotte

    le delicook je m’en sers au moins 3 fois par semaine, un des meilleurs ustensiles de cuisine que j’ai d’ailleurs mes filles et belles filles ont investi et sont ravies !

  • Mercotte

    le delicook je m’en sers au moins 3 fois par semaine, un des meilleurs ustensiles de cuisine que j’ai d’ailleurs mes filles et belles filles ont investi et sont ravies !

  • Mercotte
  • Mercotte
  • Marithé

    je viens d’acheter un deliccok marque Simeo .
    comme je n’ai pas beaucoup d’imagination pour inventer des recettes, Mesdames qui en avez un pourriez vous nous mettre de temps en temps vos recettes et astuces pour optimiser cet appareil
    merci

  • Marithé

    je viens d’acheter un deliccok marque Simeo .
    comme je n’ai pas beaucoup d’imagination pour inventer des recettes, Mesdames qui en avez un pourriez vous nous mettre de temps en temps vos recettes et astuces pour optimiser cet appareil
    merci

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Bonsoir Marithé

    alors chez moi, tu trouveras quelques recettes ici : http://www.papillesetpupilles.fr/tag/delicook/

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Bonsoir Marithé

    alors chez moi, tu trouveras quelques recettes ici : http://www.papillesetpupilles.fr/tag/delicook/

  • Pingback: Recette de Boeuf mijoté aux carottes et aux pommes de terre {au Delicook} | Papilles & Pupilles | Recettothèque salée (Les Trucs de Myrtille) | Scoop.it