Archives pour novembre 2011
Cake aux pistaches, à l’huile d’olive et aux zestes d’orange {ultra moelleux}
En ce moment je surfe pas mal sur les blogs anglo-saxons. Je me promène de blogs en blogs et j’atterris sur des merveilles comme cette recette de cake aux pistaches et aux zestes d’orange qui m’a tapé dans l’œil. ...
Dave is back
Qui c’est qui va chanter Vanina a-a-aaaaaa a-a-a-a-a-a toute l’après midi ? C’est vous, c’est moi, ne me remerciez pas ! Ladies and Gentlemen, la grande nouvelle du jour : Dave is Back ! Comme quoi, des fois, les communiqués...
Pain au lait fermenté (lait ribot)
J’adore ce pain. Le lait fermenté lui donne une douceur, une texture, une couleur, …. rhaaa, succulent ! Pour un pain : 270 ml de lait fermenté (*) 375g de farine T55 1.5 cuiller à café de sel 20g...
Filet mignon au sirop d’érable aux pommes et aux patates douces [au Delicook]
Il est revenu non pas le temps des cathédrales mais le temps des plats mijotés. Et qui dit plat mijoté dit : je ressors du placard le Delicook. J’ai testé cette année le nouveau modèle Delicook Evolution. L’année dernière,...
L’autre Livre – 9e Salon des éditeurs indépendants
Un salon gratuit dans le Marais avec un nocturne vendredi jusqu’à 22h. Des livres originaux réalisés avec passion par des éditeurs indépendants. Vous y découvrirez un pôle Cuisine avec 1973 (stand C31) qui publie une collection de « roman-cuisine...
Gratin de christophines – Gratin de chayottes
La semaine dernière je vous demandais quoi faire de la christophine que j’avais eue dans mon panier de légumes. Je n’en avais jamais mangées et comment la préparer était ma question du moment. C’est en gratin que je l’ai...
Bonnet fashion pour Foodista
Knit Turkey hat (chapeau tricoté de dinde …) : 30$ chez Fred Flare Que dire ?? …. Non, rien
Où nous allons parler sac à main
Oui, oui, vous avez bien lu, nous allons parler sac à main dans ce billet à haute teneur fashion. - Quel rapport avec la cuisine, vous demandez-vous ? - On est un peu dans le hors sujet du week-end...
A la rencontre de la cuisine néo zélandaise avec Annabel Langbein
Au début du mois, je me suis rendue à l’Ecole du Cordon Bleu à l’occasion de la sortie en français du livre d’Annabel Langbein : Annabel au naturel. Je vous en avais d’ailleurs beaucoup parlé, j’étais sortie enthousiaste. J’avais...
Restaurant Bio Joubert – Bordeaux
C’est à l’invitation de Camille que je me suis rendue vendredi pour la première fois dans ce restaurant dont j’ignorais tout. J’y ai retrouvé Bergeou, AnneSo, Carmel et Nathalie et nous avons fait la rencontre de Marie, la propriétaire...
Sucettes de Parmesan (ou tuiles au Parmesan)
La semaine dernière, je vous ai proposé une recette de médaillons de lotte au jambon de Parme dans laquelle il y avait de délicieuses petites sucettes au Parmesan, très faciles à faire. En voici la recette, moi j’adore !...
Fromages, cuisine & terroirs – Clarence Grosdidier et Claude Prigent
En ouvrant ce livre signé Clarence Grosdidier et Claude Prigent et paru aux éditions Sud Ouest, vous plongez instantanément dans l’univers des fromages français, ceux que le monde entier nous envie. Vous y trouverez tout d’abord des recettes : ...
Papillote de cabillaud aux asperges et palets...
Papillotes de poulet aux tomates cerises et...
Terrine de fromage frais aux herbes de...
Terrine du potager
Tartines printanières
Wraps rose et vert au Carré Frais
Tiramisu sablé aux figues
Trifle à la mangue
Saumon vapeur sauce thé Matcha et fondue...
Gratin de cabillaud aux pommes Antarès® et...
Gâteau facile aux pommes Antarès®
Salade de carottes et pommes Antarès®