Archives pour novembre 2011
Pudding de lendemain de fêtes
Petite astuce pour réutiliser son pain au lendemain des fêtes de fin d’année , histoire de ne pas gaspiller Préparation : 30 minutes – Cuisson : 50 minutes Pour 10 personnes Préchauffez le four à 180° (thermostat 6). Trempez...
Soupe mexicaine {puchero} – Soupe repas réconfortante
Dans toute l’Amérique latine, on sert des soupes roboratives comme celle-ci sous le nom de puchero, comportant souvent de la poitrine de bœuf ou un poulet entier, du maïs, du potiron, des pommes de terre, des tomates, et des...
Blogroll
- Auntie Joe funny little kitchen - C’est moi qui l’ai fait - Cannelle & Cacao - Chez Bergeou - Chez Requia - Clea cuisine - Ester’s kitchen - Ligne et Papilles - La cuisine de Mercotte - La...
Néthiquette
Papilles et Pupilles est un blog nethique. De plus, ses recettes sont protégées par copyright. Tout est là :
Cheesecake au caramel, aux éclats de nougatine et aux speculoos
Comment dire ça ? Slurpissime ? à tomber ? top slurp ? Je n’arrive pas à choisir ^_^ ! Pour le cheesecake (8 personnes) : 16 spéculoos 3 œufs + 1 jaune 650g de fromage à la crème type...
Verrine de crevettes, fromage frais et tomates
Il y a quelques semaines (pfiou le temps passe vite), j’ai tourné une recette pour Tomacouli. Je n’avais pas encore publié la recette, une recette de verrine toute fraîche qui ensoleillera un apéritif. Avec l’été indien de ces derniers...
Les goûts de foudre : Rendez-vous gourmands Noël Féérique
Si vous êtes comme moi et que vous adorez le jambon bellota bellota, ne ratez pas les goûts de foudre. 6 dates sont proposées et c’est à Boulogne, tout à côté de Paris, chez Byzance. Enjoy !
En 2012 un nouvel agenda rose pour la bonne cause !
Parce que nous sommes toutes concernées ! En janvier 2012, nous aurons tous besoin d’investir dans un nouvel agenda, alors pourquoi ne pas le faire pour une bonne cause ? Le Chef Olivier Chaput vous propose de découvrir chaque mois...
Confit de vin de Sauternes au safran et aux paillettes d’or
Délicieux pour déglacer, pour tartiner, pour accompagner une terrine ou un fromage, vous trouverez j’en suis sûre plein d’utilités à ce confit de vin. Bien évidemment vous pouvez utiliser un vin doux moelleux qui ne soit pas un Sauternes...
Soupe poireaux pommes de terre au saumon fumé {velouté}
La classique soupe poireaux pommes de terre revisitée. L’ajout de saumon fumé dans la préparation rajoute une petite touche en plus qui fait la différence. Pour 8 personnes 4 beaux poireaux + 1 petit 4 belles pommes de terre...
Antiquités brocante – Chinez votre cuisine
Pour ceux qui aiment chiner, les objets qui ont une âme et le vintage, un numéro hors série de Antiquités Brocante vient de sortir consacré à la cuisine et intitulé Chinez votre cuisine. Vous y trouverez des conseils pour shopper,...
Filet de boeuf façon maki
Juste avant l’été, je me suis rendue en Irlande avec Noreen, pour assister au Festival Totally Tipperary, un festival dédié aux produits du terroir issus du Comté de Tipperary. Le Comté de Tipperary se situe au centre sud du...
Papillote de cabillaud aux asperges et palets...
Papillotes de poulet aux tomates cerises et...
Terrine de fromage frais aux herbes de...
Terrine du potager
Tartines printanières
Wraps rose et vert au Carré Frais
Tiramisu sablé aux figues
Trifle à la mangue
Saumon vapeur sauce thé Matcha et fondue...
Gratin de cabillaud aux pommes Antarès® et...
Gâteau facile aux pommes Antarès®
Salade de carottes et pommes Antarès®