Commentaires sur : Recettes avec des christophines (chayottes) : des idées ? https://www.papillesetpupilles.fr/2011/10/recettes-avec-des-christophines-recettes-avec-des-chayottes-des-idees.html/ Visitez mon blog de cuisine : recettes simples et gourmandes, sucrées, salées, parfois bio ou light, pour tous les jours ou les grandes occasions. Sun, 02 Oct 2022 12:26:08 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2011/10/recettes-avec-des-christophines-recettes-avec-des-chayottes-des-idees.html/avis_et_commentaires/#comment-729220 Sun, 02 Oct 2022 12:26:08 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=18106#comment-729220

En réponse à Anne-Marie.

avec plaisir

]]> Par : Anne-Marie https://www.papillesetpupilles.fr/2011/10/recettes-avec-des-christophines-recettes-avec-des-chayottes-des-idees.html/avis_et_commentaires/#comment-729219 Sun, 02 Oct 2022 12:12:59 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=18106#comment-729219 Merci beaucoup pour cette recette j’ai hâte d’essayer

]]> Par : renée paule https://www.papillesetpupilles.fr/2011/10/recettes-avec-des-christophines-recettes-avec-des-chayottes-des-idees.html/avis_et_commentaires/#comment-308642 Thu, 03 Dec 2015 07:05:49 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=18106#comment-308642 Bonjour je les cultive 3 pied donne environs 70 kg en Bretagne ! Je les mange en gratin (chair bien égoutter, lardons ,crème fraîche épaisse, et rape )
délicieux, je cherche des recettes de gâteaux avec ce légume merci
renee-paule

]]> Par : renée paule https://www.papillesetpupilles.fr/2011/10/recettes-avec-des-christophines-recettes-avec-des-chayottes-des-idees.html/avis_et_commentaires/#comment-308641 Thu, 03 Dec 2015 06:55:51 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=18106#comment-308641 En réponse à Ampelopse.

Moi je les cultive et les prépare en gratin ‘je les cuit a l’eau sale,après cuisson j’enlevé la peau et j’écrase la chair,je laisse égoutter dans une pasoireensuite j’ajouté des lardons frit,delà crème fraîche epaisse et du râpé.je mélange et au four à 180 degres.

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2011/10/recettes-avec-des-christophines-recettes-avec-des-chayottes-des-idees.html/avis_et_commentaires/#comment-255772 Sat, 07 Feb 2015 01:39:12 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=18106#comment-255772 En réponse à Fournier Marie paule.

Merci beaucoup Marie Paule

]]> Par : Fournier Marie paule https://www.papillesetpupilles.fr/2011/10/recettes-avec-des-christophines-recettes-avec-des-chayottes-des-idees.html/avis_et_commentaires/#comment-255678 Fri, 06 Feb 2015 16:04:06 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=18106#comment-255678 Voilà comment je les prépare après les avoir cuites a la vapeur a la cocotte minute: je hache un oignonDe l ail du persil j évidé la chair des christophines je mélange le tout bien assaisonné avec un peu de pain trempe dans du lait j ajoute un œuf et je rempli la coque des christophines je les range dans un plat huile j ajouté du gruyère et je fais gratiner bon appetit

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2011/10/recettes-avec-des-christophines-recettes-avec-des-chayottes-des-idees.html/avis_et_commentaires/#comment-240980 Mon, 24 Nov 2014 12:52:20 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=18106#comment-240980 En réponse à Raphael.

Merci beaucoup de ton retour d’expérience

]]> Par : Raphael https://www.papillesetpupilles.fr/2011/10/recettes-avec-des-christophines-recettes-avec-des-chayottes-des-idees.html/avis_et_commentaires/#comment-240946 Mon, 24 Nov 2014 08:52:01 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=18106#comment-240946 Bonjour, ayant planté des christophines depuis 4 ans (récolte très abondante) nous les avons cuisinées de mille façons: en gratin mais aussi en soupe, combinée avec d’autres légumes (PdT, courge, poireaux, etc…), coupées très fines à la mandoline et poëlées dorées très bon à l’apéritif, en substitut de la frite ou en beignets. Mais le plus étonnant c’est en confiture, comme les coings, bien que la pâte reste un peu moins ferme, entre la compote et la pâte de coing; cela permet d’utiliser ce fruit-légume au maximum, chaque plant étant très prolifique: 3 plants m’ont donné cette année (2014) 920 fruits et ce n’est pas fini, il y a encore quelques fleurs.

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2011/10/recettes-avec-des-christophines-recettes-avec-des-chayottes-des-idees.html/avis_et_commentaires/#comment-177750 Wed, 02 Apr 2014 06:57:50 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=18106#comment-177750 En réponse à tadivon olivier.

Merci pour ces informations Olivier

]]> Par : tadivon olivier https://www.papillesetpupilles.fr/2011/10/recettes-avec-des-christophines-recettes-avec-des-chayottes-des-idees.html/avis_et_commentaires/#comment-177744 Tue, 01 Apr 2014 22:46:34 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=18106#comment-177744 salut,
habitant en inde, et restaurateur, je l’utilise en général en substitut de l’aubergine pour une ratatouille. la « brinjal » indienne est tres acide et amère. la chocho est plus douce avec un leger gout d’orange amère.

]]>