Salon du chocolat 2011
Salon du chocolat 2011 – la pâtisserie fait son Show-colat !
Du 20 au 24 octobre 2011, le Salon du Chocolat s’installe à Paris, Porte de Versailles, pour sa 17ème édition française et célèbre tout particulièrement les petits gâteaux au chocolat qui nous rendent tous gagas ! Cette année, le Salon met à l’honneur un artisanat français unique, symbole de raffinement et de gourmandise : la pâtisserie.
Les métiers de chocolatier et de pâtissier sont étroitement liés. Depuis leur apprentissage, jusqu’aux savoir-faire et aux techniques qui les unissent, ils répondent aux même exigences de qualité et de dextérité pour séduire des consommateurs toujours plus avertis. Intemporels ou dans l’air du temps, pêchés mignons associés à des moments de volupté, de régression ou d’audace, c’est de concert que chocolats et pâtisseries nous invitent à la gourmandise, et nous permettent également de pénétrer dans un univers où la virtuosité et l’élégance signent un art de vivre.
Depuis 17 ans, le Salon du Chocolat a participé à l’émergence de la nouvelle génération de pâtissiers en leur offrant une plateforme unique de reconnaissance et de médiatisation, en France et à l’international. Ce nouveau Salon du Chocolat, pour la première fois dédié aux tendances pâtissières et chocolatées, offre aux visiteurs une expérience gustative et sensorielle encore plus gourmande autour de la richesse de ces artisanats et du talent des chefs pâtissiers français et internationaux.
De nombreuses animations viendront ponctuer et soutenir cette célébration de la pâtisserie et du chocolat. Ce sont 400 participants, dont plus de 200 chefs et chefs pâtissiers internationaux, parmi les plus talentueux, qui se succèderont sur le podium des démonstrations de recettes, et travailleront aux côtés des 160 exposants chocolatiers venus du monde entier.
Sur 12 000 m2 d’exposition interactive, le Salon du Chocolat 2011 propose une expérience culturelle, festive et gastronomique unique à tous les visiteurs.
Les informations pratiques :
- Où ? VIPARIS, Porte de Versailles – Pavillons 5/2 et 5/3
- Quand ? Du 20 au 24 octobre 2011 : Horaires : de 10h à 19h – Soirée d’inauguration : mercredi 19 octobre à 19h (sur invitation uniquement).
- Comment ? Parking : Porte de Versailles – Métro : Ligne 12 – station « Porte de Versailles », Ligne 8 – station « Balard» Bus : Ligne 80 – arrêt « Porte de Versailles », Lignes 39, 42, 169 – arrêt « Balard » – Tramway : T2 / T3 : arrêt « Porte de Versailles » – Voiture : Par le boulevard périphérique intérieur : sortie « Porte de la Plaine » ou « Porte de Versailles » ; Par le boulevard périphérique extérieur : sortie « Porte de Sèvres » ou « Porte de Versailles »
- Qui ? Tout public
- Tarifs : Adultes : 12,50 € – Enfants jusqu’à 12 ans : 6 € Gratuit jusqu’à 3 ans Pré-vente : Achetez vos billets dès aujourd’hui sur : www.salon-du-chocolat.com Ou sur les sites www.fnac.com ou www.ticketnet.fr. Et dans les points de vente : Virgin Stores, Auchan, Leclerc, Cultura, Cora, Fnac, Carrefour, Géant.
- Site Internet : www.salon-du-chocolat.com