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Comment découper un poulet cru {video}

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Poulet fermier jaune Saint Sever - label rouge

Poulet fermier jaune Saint Sever - label rouge

– Découper un poulet cru, découper un poulet cru ?  Mais pour quoi faire te demandes-tu ? Pourquoi ne pas l’acheter déjà découpé ? Tu ne veux pas que je jette ma machine à laver et que je lave à la main non plus ? A quoi cela sert que les industriels ils se décarcassent ?

– C’est pas faux ! Mais d’abord tu as tous les morceaux au cas où chez toi l’un préfère la cuisse l’autre le blanc et le troisième la contre cuisse, et puis surtout, as-tu regardé les prix ? Je dis ça, je dis rien ….

Voici donc en images quelques conseils :

Et pour le poulet cuit, c’est ici

https://www.youtube.com/watch?v=uswvnQ6QyaY

Enjoy !

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • Bblinou83 a écrit le 17 septembre 2011

    je me souviens de mon interrogation la première fois que j’ai dut en découper un cru. Pas évident mais on comprend vite la méthode.
    J’ai un poulet st sever dans le four entier par contre!!!

    • Anne a écrit le 17 septembre 2011

      Yes, ca aide d’avoir un truc à regarder.

  • Bblinou83 a écrit le 17 septembre 2011

    je me souviens de mon interrogation la première fois que j’ai dut en découper un cru. Pas évident mais on comprend vite la méthode.
    J’ai un poulet st sever dans le four entier par contre!!!

  • Sabrina de zekitchounette a écrit le 17 septembre 2011

    Quand j’achète du poulet, je ne l’achète plus qu’entier. Ça prend vraiment pas beaucoup de temps de tout découpé et puis cela fait à peut près 4 repas pour 2 personnes. On congèle ce qui n’est pas consommé de suite, et puis voila… Merci pour cette vidéo 😉

  • Anne a écrit le 17 septembre 2011

    Yes, ca aide d’avoir un truc à regarder. 

  • Sabrina de zekitchou a écrit le 18 septembre 2011

    Quand j’achète du poulet, je ne l’achète plus qu’entier. Ça prend vraiment pas beaucoup de temps de tout découpé et puis cela fait à peut près 4 repas pour 2 personnes. On congèle ce qui n’est pas consommé de suite, et puis voila… Merci pour cette vidéo 😉

  • Zou a écrit le 22 septembre 2011

    franchement, après avoir vu  la vidéo je me demande bien pourquoi je n’ai pas essayé plus tôt.
    Bon promis je me lance au prochain poulet que je fais dans ma mijoteuse électrique.
    zou http://ideemenu.canalblog.com/

  • Zou a écrit le 22 septembre 2011

    franchement, après avoir vu  la vidéo je me demande bien pourquoi je n’ai pas essayé plus tôt.
    Bon promis je me lance au prochain poulet que je fais dans ma mijoteuse électrique.
    zou http://ideemenu.canalblog.com/

  • Martius a écrit le 6 octobre 2012

     Bonjour Les Cuisiniers ! J’aimerai avoir votre avis. Comment couper en 2 un steak haché SURGELé .
    Ce n’est pas une blague. Je tiens un commerce de bouche et j’ai beaucoup de steaks hachés surgelés à couper en 2.

    Pour info je n’ai pas de scie électrique de boucher. Mais je souhaite acheter le matériel qu’il faut. Pas trop imposant car c’est pour un camion-snack.

    Merci de votre aide.

    A bientôt !

    ************************* Martius

  • Anne a écrit le 7 octobre 2012

    Bonjour @1300b6df44859a51489fdefbad75c235:disqus 
    Oups, eh bien je ne sais pas du tout. Peut être avec un de ces couteaux spécial surgelés ?

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  • unjourunerecette a écrit le 17 septembre 2011

    Toujours pratique ce genre de vidéo, merci.

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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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